“社區(qū)菜市場(chǎng)之王”錢大媽，已經(jīng)突破2000家門店了！如此驚人的開店速度，是怎么做到的？
社區(qū)生鮮店，鏈接了消費(fèi)者品牌端的“最后1公里”。
相比傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市而言，為消費(fèi)者帶來更有質(zhì)量保障，更新鮮的產(chǎn)品，更便利的購(gòu)買體驗(yàn)。
2020年，社區(qū)生鮮店逆勢(shì)擴(kuò)張，許多創(chuàng)業(yè)者也想在生鮮門店這個(gè)市場(chǎng)分一杯羹。
對(duì)于生鮮開店而言，位置，是最重要的因素，對(duì)今后的經(jīng)營(yíng)有著重大影響。
因此，在開業(yè)之前，必須慎重選擇門店地址。
一、生鮮門店頭部品牌如何選擇？
你知道生鮮門店頭部平臺(tái)，他們是怎么選址的嗎？
1、錢大媽
門店數(shù)量：2000
面積要求：≥40㎡
錢大媽合伙人，周向陽，曾經(jīng)說過：
從2012年至今，錢大媽經(jīng)過8年的深入研究，創(chuàng)造了一套智慧選址方案，分析商圈，理解需求，并應(yīng)用其他前沿科技創(chuàng)新了招商模式，讓招商更精準(zhǔn)、更高效。
智慧選址
比如，對(duì)意向店鋪地址所在小區(qū)的入住戶數(shù)，都有比較嚴(yán)格的限制；
要求所在小區(qū)需要有1500住戶。
選擇門店地址的邏輯是，單店預(yù)計(jì)做小區(qū)1/3的生意，即500戶。
開店后，通過對(duì)產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，以達(dá)到吸引客流的目的。
當(dāng)這家門店的日客流量做到350~450人，客單價(jià)在25元左右時(shí)，門店便開始盈利。
2、百果園
門店數(shù)量：4000
面積要求：30~50㎡
定位中高端
百果園，將自身定位為中高端水果店，因此，其選址要求也相對(duì)較高，主要有3點(diǎn)：
①社區(qū) 單位：
要求該住宅區(qū)域內(nèi)，入住≥800戶，并且周邊最好有學(xué)校、寫字樓、醫(yī)院等單位，為客源提供有力保障。
②曝光率較高：
此類門店，選擇在有一定規(guī)模的住宅社區(qū)中，盡管該小區(qū)不一定所有消費(fèi)者都具備高端水果消費(fèi)能力；
但是，該小區(qū)要在曝光較大的地方，增加客流量。例如，如小區(qū)出入口，十字路口等。
③中高端小區(qū)：
設(shè)立在中高端小區(qū)附近，并要求該小區(qū)≥2000戶?；谄渥陨矶ㄎ?，因此百果園的客單價(jià)也不低，因此，≥2000戶，才能最大程度保證自己店面的基本利潤(rùn)。
3、綠葉水果
門店數(shù)量：1000
面積要求：50㎡
注重有增長(zhǎng)趨勢(shì)
“客流”，就是“錢流”。
號(hào)稱“華中最大”的，綠葉水果連鎖店，深知“客流”，就是“錢流”的道理，不僅關(guān)注現(xiàn)階段的客流量，還關(guān)注未來的人流量情況。
這樣一來，能夠給店鋪帶來更多的顧客，生意也會(huì)更好。
因此，在為店鋪選址時(shí)，人口增加較快的地方比如正在籌建的商業(yè)區(qū)、居民區(qū)，都是綠葉水果考慮的地方。
4、鮮豐水果
門店數(shù)量：1600
面積要求：50㎡
首選小區(qū)門口
鮮豐水果開店，首選小區(qū)門口。
根據(jù)20多年的經(jīng)驗(yàn)積累，鮮豐水果認(rèn)為，小區(qū)門口的生意，永遠(yuǎn)比街面上的生意好做。
盡管街面的人流量多，但是，未必見得生意會(huì)好。
小區(qū)就不一樣了，它是居民者每天必經(jīng)的回家之路。
居民都喜歡在小區(qū)門口買東西，買東西后，又方便提回家，離的近而且，信任度比較高。
二、“5評(píng)” “5看”，規(guī)劃新店發(fā)展前景
除了上述品牌的門店選址策略，還要做到“5評(píng)”，“5看”，助力新店健康發(fā)展。
5個(gè)維度，評(píng)估商業(yè)潛力
①店鋪情況：
租金、面積、位置、可視度……
②社區(qū)周邊人口數(shù)量：
常住人口、工作人口、居住人口、流動(dòng)人口、分時(shí)客流（工作日、節(jié)假日）……
③社區(qū)周邊人口質(zhì)量：
性別年齡分布、職業(yè)學(xué)歷分布、消費(fèi)水平、興趣愛好……
④社區(qū)周邊商業(yè)氛圍及配套：
小區(qū)年限、房?jī)r(jià)水平、租金情況、周邊2公里內(nèi)環(huán)境、居民習(xí)慣……
⑤相生相克POI數(shù)量：
藥店、水果店、房產(chǎn)中介、學(xué)校、社區(qū)中心、超市、餐廳、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手……
5個(gè)洞察，讓品牌看得更遠(yuǎn)
①看潛力：
店鋪周邊，半徑200~300米的人貨場(chǎng)信息，評(píng)估單店銷售潛力。
②看城市
高潛力城市篩選讓商業(yè)布局事半功倍，縱覽城市經(jīng)濟(jì)、人口、發(fā)展指數(shù)，500*500m網(wǎng)格人貨場(chǎng)洞察。
③看商圈
查看商圈品牌分布細(xì)節(jié)與對(duì)應(yīng)商業(yè)潛力，選擇最適合品牌成長(zhǎng)的商圈。
④看目標(biāo)客群
100 人群畫像維度，實(shí)現(xiàn)多樣化人群細(xì)分和細(xì)分目標(biāo)客戶人群分布地圖。
⑤看黃金柵格
結(jié)合人貨場(chǎng)，多維信息構(gòu)建分品類的銷售潛力模型，東西品類的黃金柵格。
做生鮮，開新店，選址很關(guān)鍵。
掌握這些技巧，少走彎路，開店擴(kuò)張快人一步！
聯(lián)系客服
