香蔥又稱細香蔥，北蔥、火蔥，喜涼爽的氣候，耐寒性和耐熱性均較強，相對來講，這是一種極容易種植的蔬菜。其對光照強度要求中等，既耐寒又耐熱，一年四季都可以播種栽培。80%的種子約2周左右發(fā)芽，一般50-80天后開始持續(xù)收獲。
家庭盆栽小香蔥是很容易成功的，因為小香蔥的生命力非常強大，既耐寒又耐熱，小香蔥對地域基本上沒有什么限制，所以你盡可以放心的栽培，以下是栽種步驟：
1、選種
選擇無損傷、顆粒飽滿的種子。
2、選盆
香蔥對盆的選擇要求不大，可以使用各種各樣的容器，只要空間足夠大。有空間的可以直接種在一起，節(jié)省空間還能防御病蟲害。花盆或泡沫箱子等等均可，只要在容器的底部打個能漏水的小眼，讓多余的水分能順利排出來就可以了。
2、配土
在盆內加入栽培土及適量有機肥混勻，栽培土至盆沿3～4cm為宜，耕作層宜深15-20cm。
3、播種
將種子浸泡在55℃的溫水浸泡20分鐘后，晾干播種，每隔10到15cm，在土壤表面挖個小洞，每個小洞里撒入3到5粒種子，再覆薄土（約0.5-1cm）（覆土厚度大約是種子直徑的1到2倍，過薄則種子會戴帽出土，生長不良，過厚又不易出芽），澆透水。
4、出芽
按上面的方法播種，香蔥陽臺盆栽種植是不需要移栽的，wWW.pjcn.Org發(fā)芽后就讓小香蔥直接長在原地。播種過后的香蔥陽臺盆栽種植日常管理很簡單，只要注意保持土壤濕潤就足夠了。如果溫度正常，12到16天就會發(fā)芽了。
5、澆水
香蔥出苗后土壤不能干旱，應該采用小水勤澆的方法，不能大水漫灌。一般每7至10天澆一次水。當然，在追肥后要及時澆一次水，以避免肥料燒傷蔥苗。
5、施肥
蔥苗長到15cm左右后，視基肥投入量及作物成長狀況適度追肥（以氮磷鉀復合肥為宜），每10天進行一次即可，每次可在植株間撒（埋）施肥料顆粒，或噴灑肥料溶液，但均須避免接觸葉片和根系。
6、采收
香蔥生長到30cm后即可采收，每次可在清晨或傍晚從距離土壤表面2到3cm的地方掐斷或剪斷，留下來的部分還可以再繼續(xù)生長。
注意事項：
（1）播種的覆土厚度大約是種子直徑的1到2倍，過薄則種子會戴帽出土，生長不良，過厚又不易出芽。
（2）香蔥植株高15cm以上時，生長速度加快，注意及時澆水以保持土壤濕潤，進入生長中期就可以逐漸減少水分，通常每周澆水1次即可。
（3）香蔥對光照條件要求中等強度，在強光照條件下組織容易老化，纖維增多，品質變差。
（4）香蔥耐寒耐熱，發(fā)芽適宜溫度為13-25℃，生長適溫在18-28℃。
香蔥煎蛋，湯里面撒上點香蔥，立馬就變美味了，跟香菜一樣，有的菜友不愛吃，有的卻非常鐘愛，喜歡的可以種種，不用每次買點香蔥了，做菜時隨時可以去陽臺香蔥盆栽中摘上幾根。
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