營(yíng)養(yǎng)豆?jié){面包

菜品口味：甜味
主要工藝：烤
所需時(shí)間：數(shù)小時(shí)
制作難度：普通
所用廚具：電烤箱

食材明細(xì)

面粉 250克

雞蛋一個(gè)
五谷豆?jié){ 120ml
奶粉 20g
黃油 20g
酵母粉 4g

白糖 30g
鹽 2g

　　這次做的面包用新磨的五谷豆?jié){代替水，而且保留了豆渣，更營(yíng)養(yǎng)更健康呀！O(∩_∩)O~

　　感覺(jué)這種無(wú)需整形的面包比較簡(jiǎn)單，還有個(gè)好處，如果一時(shí)沒(méi)有吃完擔(dān)心變質(zhì)，這種面包很適合切成片用餅鐺或烤箱、平底鍋烤成面包片，外表酥脆干香很好吃，也比較放的住啦。

1

把酵母粉加入溫?zé)岬亩節(jié){里攪勻，略微靜置幾分鐘。
2

將除黃油之外的所有材料混合拌勻。
3
揉成表面光滑的面團(tuán)。
4

把黃油揉進(jìn)面團(tuán)里直至可擴(kuò)展階段。
5

蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵至兩倍大。
6

發(fā)酵好的面團(tuán)排出氣體，分割成幾等份，分別揉成圓形。
7

烤盤(pán)上刷一層薄油，排放好小面團(tuán)。
8
發(fā)酵至約兩倍大。
9

表面均勻地刷上蛋液，撒上白芝麻，放入預(yù)熱至175°的烤箱中下層，上下火烤20分鐘左右。
10

彌漫著香甜氣息的營(yíng)養(yǎng)面包新鮮出爐啦~~

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