十二月的沈陽(yáng)零下10幾20度已經(jīng)很平常了，不過(guò)走在商業(yè)街上卻不覺(jué)得很冷，因?yàn)樯?/p>
家們?cè)缭缇蜖I(yíng)造出了熱烈的圣誕氛圍，高高立起的圣誕樹(shù)，雪白的小房子，雪橇上快樂(lè)的
圣誕老人，耳邊傳來(lái)的是歡快的圣誕歌。你過(guò)，或者不過(guò)，圣誕節(jié)都已經(jīng)在這了！這個(gè)宗
教的節(jié)日，雖然與我們無(wú)關(guān)，但這歡樂(lè)的氣氛還真的滿(mǎn)好，抱著大包小包的收獲回到家時(shí)，
也給這份快樂(lè)來(lái)個(gè)延伸吧！無(wú)需弄棵真的圣誕樹(shù)，只用我們勤勞的雙手就可以了！
圣誕花環(huán)面包？沒(méi)錯(cuò)，就是它了！選一個(gè)你喜歡的面包方子，編一條大辮子連成圓環(huán)烤
一下，屬于你的獨(dú)一無(wú)二的圣誕花環(huán)就誕生了。關(guān)鍵這個(gè)美麗的花環(huán)做起來(lái)一點(diǎn)都不難，只
要記住一句口訣就好：四過(guò)二，一過(guò)三，二過(guò)三！烤好后隨意的選些紅的，綠的，喜慶的應(yīng)
景小裝飾，一個(gè)圣誕范兒的花環(huán)面包就OK了！呵呵，老外的花環(huán)掛門(mén)上，咱這個(gè)面包花環(huán)擺
到餐桌上吧，整個(gè)房間立刻就會(huì)彌漫出濃濃的圣誕味兒了，非常簡(jiǎn)單是不，動(dòng)心了就趕緊也
去編個(gè)辮子吧！
酵頭：高筋面粉金像140克、低筋面粉60克、細(xì)砂糖16克、新鮮酵母12克、牛奶160克
主面團(tuán)：高粉金像140克、低粉60克、細(xì)砂糖64克、鹽6克、奶粉16克、蛋60克、
牛奶36克、黃油48克。
做法：
酵頭：混合酵頭全部材料，放烤箱里加一杯熱水發(fā)酵至鼓起后回落，內(nèi)部充滿(mǎn)蜂窩。
面團(tuán)：
1，酵頭加入主面團(tuán)除黃油外的材料揉到有筋膜，加黃油，揉到擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，發(fā)酵2倍大。
2，排氣后分成四份，揉圓。
3，壓扁搟成長(zhǎng)圓形。
4，順長(zhǎng)邊卷起呈長(zhǎng)條狀。
5，分兩到三次，依次搓成約85CM的細(xì)長(zhǎng)條。
6，一頭捏在一起，1234排開(kāi)。
7-10，按照4過(guò)2，1過(guò)3，2過(guò)3的順序重復(fù)到最后，編成一條四股辮子。
11，編好的辮子頭尾相接盤(pán)到一個(gè)合適的容器外圈。
12，放到烤盤(pán)的背面，入烤箱加杯熱水最后發(fā)酵。
烤箱預(yù)熱180度，風(fēng)扇烤約20分鐘左右?？竞煤蟊砻嫠⑷芑S油。放涼后裝飾。
俺這個(gè)花環(huán)面包用的是老面包的方子，以前做過(guò)的在這里，存放好幾天還很松軟，這次
選擇這個(gè)方子其實(shí)是群里我們一起做活動(dòng)的作業(yè)呢，本想偷個(gè)懶一舉兩得就用老面包拗了個(gè)
花環(huán)造型，嘿嘿，沒(méi)得呈作業(yè)無(wú)效，好吧，下期再交！
