試想一下，什么樣的事物才能被稱為“國(guó)寶”？國(guó)寶，顧名思義，即國(guó)家的寶物，不管是物品還是非物品，都代表著一個(gè)國(guó)家的文化和傳承，都具有非常珍貴的意義和價(jià)值。比如我們熟知的大熊貓，就是我們最熟知的國(guó)寶，還有很多能夠代表華夏文明的文物等，而滋補(bǔ)養(yǎng)生界也不例外。
說(shuō)起來(lái)，在我國(guó)數(shù)千年歷史中，滋補(bǔ)養(yǎng)生文化其實(shí)一直都有著特殊的地位。自秦開始，就有秦始皇派徐福東渡求取仙丹只說(shuō)，還有漢武帝求取不老仙方，以及葛洪煉丹等故事，這些例子表明了我們民族自古便對(duì)滋補(bǔ)養(yǎng)生有著濃厚的興趣。滋補(bǔ)養(yǎng)生一詞，顧名思義就是指按照人體的自然規(guī)律，按四時(shí)調(diào)攝，以食養(yǎng)、藥養(yǎng)等方式，以期達(dá)到調(diào)理氣血，從而實(shí)現(xiàn)健康、長(zhǎng)壽的一種養(yǎng)生方法。我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，天、地、人為一體，滋補(bǔ)養(yǎng)生需得遵循這個(gè)大自然的陰陽(yáng)氣化進(jìn)行，那么就可以達(dá)到事半功倍之效，如《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到的“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，“上工治未病不治已病”等，都體現(xiàn)著我國(guó)人民對(duì)滋補(bǔ)養(yǎng)生文化的深刻理解。而在眾多滋補(bǔ)養(yǎng)生的方法之中，藥物養(yǎng)生有著獨(dú)特的地位，有著“滋補(bǔ)國(guó)寶”之稱的東阿阿膠更是其中的佼佼者。
其實(shí)，阿膠之所以能獲得這個(gè)稱號(hào)，可不是我們現(xiàn)代人們賦予它的，而是自古有之。據(jù)史料考證，阿膠的應(yīng)用迄今已有3000多年的歷史，最早在馬王堆漢墓出土的竹簡(jiǎn)中已經(jīng)有了阿膠的藥用記載，而且自古以來(lái)就被譽(yù)為“補(bǔ)血圣藥”、“滋補(bǔ)國(guó)寶”，歷代《本草》皆將其列為“上品”，自漢唐至明清更是一直作為皇家貢品。不僅如此，它還是歷代名醫(yī)大家的必用之物，在我國(guó)的外交史上，東阿縣所出的道地阿膠更是與瓷器、絲綢、茶葉，一直被定為禮交上品，被世人譽(yù)為“中國(guó)四大國(guó)禮”。足以說(shuō)明，阿膠在滋補(bǔ)養(yǎng)生界的地位卓然。
那么，為什么只有東阿阿膠才是道地的好阿膠呢？李時(shí)珍《本草綱目》記載，“阿膠，本經(jīng)上品。弘景曰：‘出東阿，故曰阿膠?！钡赜蛐跃蜎Q定了它的道地和不可復(fù)制性。而之所以只有它能夠被稱為“滋補(bǔ)國(guó)寶”，關(guān)鍵就與其突出的滋補(bǔ)價(jià)值有關(guān)，而這價(jià)值就離不開得天獨(dú)厚的阿井水。 李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“東阿水乃濟(jì)水所注，取水煮膠，用攪濁水則清。故人服之，下膈疏痰止吐。蓋濟(jì)水清而重，其性趨下，故治淤濁及逆上之痰也”，清代醫(yī)家陳修元曾稱：“東阿水乃清濟(jì)之水伏行地中歷千里而發(fā)于此，其水較其旁諸水重十之一二不等，人之血脈宜伏而不宜見(jiàn)，宜沉而不宜浮，以之制膠正于血脈相宜也”。翻譯成白話文，意思就是阿井水比一般的水重，密度更高，更有利于煉膠時(shí)分離雜質(zhì)，最終膠塊也就能更純正，這一點(diǎn)也得到了現(xiàn)代科研的論證。研究表明，東阿地下水富含大量的礦物質(zhì)如鈣、納、鎂、鍶、鋅等微量元素，水的比重為1.0038，也就是東阿的水比普通水每立方米重3.8公斤，還能將大分子的膠原蛋白分解成小分子，更利于人體吸收。因此，我們看到的東阿阿膠才能每塊都質(zhì)地細(xì)膩，色澤良好，呈半透明的琥珀色，這都是優(yōu)質(zhì)阿膠的表現(xiàn)，也是它被稱為“滋補(bǔ)國(guó)寶”的原因所在。
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