不時不食的江南人，把味蕾養(yǎng)得嬌嫩。秋露透著剔透的微光，在江南折射出的，卻不止一番迷醉秋景。
若要問問身在蘇州吳中的尋秋旅人，還有什么記掛心頭？他們肯定沒讓舌尖閑著，“秋日尋鮮”，正是他們的要緊事。
一口桂香醉心坎
吳中光福是聞名遐邇的“桂花之鄉(xiāng)”，也是我國五大桂花產(chǎn)地之一，以面積多、產(chǎn)量高和質(zhì)量優(yōu)雄踞全國之首。光福的桂花又以窯上村最為出名，秋天一到，這里可以稱得上是蘇州最“香”的村子。
桂花入饌是自然的饋贈，也是生活的智慧。村里的窯上花果蜜餞廠，就是這樣一個釀造甜蜜的地方。
新鮮桂花將在這里被去除雜質(zhì)、清洗、晾曬，再拌上食鹽，腌出水分，去除澀味。
接著倒入腌制的大缸里，再加入光福當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的梅鹵，靜等15天左右，就可以二次加工成咸口的梅醬桂花或者甜口的糖桂花。
蘇州人的餐桌上一年四季都離不了桂花，糖年糕、雞頭米、糖芋艿、冬釀酒……都要撒上些黃燦燦的糖桂花。
秋食板栗甜如蜜
秋來板栗熟，一口一個香。伴隨著陣陣秋風(fēng)，香甜軟糯的板栗陸續(xù)上市。
走進(jìn)秋日吳中的洞庭東、西山，不論是村口邊還是巷子里，隨處可見正在剝板栗的村民。
新鮮栗子可以拿來做板栗燒雞、板栗蒸肉等菜肴，都是“吃貨”們的優(yōu)選美味。
或是買一份散發(fā)著濃濃香氣的糖炒栗子，剝一顆熱乎的栗子送入口中，絲絲甜意在口腔中蔓延開來。
品嘗美味大閘蟹
秋日嘗鮮，少不了一只膏黃滿蓋、肉質(zhì)鮮甜大閘蟹。太湖邊的農(nóng)家樂、吳中各星級旅游飯店都是吃蟹的好去處。
無論是清蒸，還是被制作成各種菜肴，這“人間美味”總會以不同的形式滿足食客的味蕾。
品味時令水八仙
秋天是品嘗蘇州“水八仙”中雞頭米、紅菱、茭白的好時節(jié)。
只需將有著“水中人參”之稱的新鮮雞頭米在開水里一氽，撒點白糖或糖桂花，就可以得到一碗原汁原味的清氽雞頭米，美味又爽口。
水紅菱殼軟薄而水分多，肉質(zhì)細(xì)嫩，清香甘甜，可生吃，也可炒菜，別具風(fēng)味。
油燜茭白也是老蘇州的最愛，汁水充足，滑嫩爽口，極其下飯。
吃點羊肉貼秋膘
秋季氣溫驟降，最適合吃羊肉了。吳中的藏書羊肉和東山羊肉都很出名，是秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)佳品。
藏書羊肉香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩。
東山白煨羊肉，肉味軟糯鮮嫩，羊肉夾雜著荷葉的清香，風(fēng)味獨特，讓人垂涎。
橘子飄香秋意濃
“一年好景君須記，最是橙黃橘綠時”。
金秋時節(jié)，洞庭東、西山漫山遍野的橘子便開始紅了，剛從樹枝上采下來的橘子鮮度極佳。
摘一顆品嘗，汁水在齒舌間流淌，酸甜爽口，回味無窮。品嘗橘子的同時，還能體驗親自采摘橘子的快樂與甜蜜。
來吳中，賞景，尋鮮，覓知音；一飽眼福，二飽口福，再與知己話閑愁……
要說江南之秋的閑適意境，不外乎如此了吧。
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