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揚(yáng)州獅子頭是淮揚(yáng)四大名菜之首。紅燒獅子頭更是被入選國(guó)宴菜單。每到逢年過(guò)節(jié)、象征闔家團(tuán)圓的日子，家宴餐桌都必不可少。

小淘給大家?guī)?lái)了

【五亭揚(yáng)州蟹黃原味獅子頭組合】

讓你在家就能輕松燒出正宗揚(yáng)州獅子頭！

蟹黃獅子頭240g（4只）*3

原味獅子頭240g（4只）*2

市場(chǎng)價(jià)：198元

商城特惠價(jià)：158元

共20只，單個(gè)低至7.9元！

揚(yáng)州獅子頭這道經(jīng)典傳統(tǒng)名菜用豬肉制作而成，以大而圓，嫩且鮮著稱，口感松軟，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。紅燒，清蒸，無(wú)論哪種烹飪方式都雅俗共賞，老少皆宜。

網(wǎng)上同款組合價(jià)格賣(mài)到178元，現(xiàn)在淘最商城購(gòu)買(mǎi)，組合裝含蟹黃味3包+原味2包，僅需158！平均下來(lái)一袋才三十塊出頭，很實(shí)惠的價(jià)格哦！

▲開(kāi)箱實(shí)測(cè)，滿滿的一共5大包，含蟹黃和原味兩種口味

取出獅子頭解凍后放入鍋中，加水燒開(kāi)，小火燜煮約4-6分鐘。煮的過(guò)程中便能聞到一股自然清淡的肉香味四溢開(kāi)來(lái)，小淘的同事們都直呼“好香”！

煮熟后裝盤(pán)，就是一道簡(jiǎn)單的清燉獅子頭。

煮熟后的獅子頭肉質(zhì)十分緊實(shí)軟嫩，內(nèi)里肉粒分明，一看選料就是下了功夫用心制成。

小淘已經(jīng)迫不及待吃上一口，口感鮮香嫩滑，當(dāng)真是肥而不膩。

也可以根據(jù)自己的喜好澆上紅燒汁，通過(guò)醬油的提味，說(shuō)它是入口即化、口齒留香是一點(diǎn)兒都不過(guò)份的~

醇香味濃的肉與汁相得益彰，一定能滿足喜濃油赤醬朋友們的口味。

肥瘦相間的肉丸子紅潤(rùn)油亮，配上翠綠青菜掩映，香味撲鼻，光看著就令人食指大動(dòng)。色香味俱全的紅燒獅子頭，是令人無(wú)法抵擋的美味。

五亭揚(yáng)州獅子頭精選優(yōu)質(zhì)有機(jī)五花肉，堅(jiān)持手工精制，保證原汁原味，老少皆宜。想制作正宗的獅子頭，要下的功夫和難度可不小。

肉需用三分肥七分瘦的上等豬肋條，由專業(yè)大廚手工制作，不能剁、不能絞，只能用刀細(xì)切成石榴粒大小，隨后攪拌、摔打、上勁。

再放入高湯中，文火熬6個(gè)小時(shí)。如此才能讓每顆獅子頭充分營(yíng)養(yǎng)入味，入口松軟滑嫩，不同于普通肉丸硬硬扎扎的口感。

口感鮮、香、酥、嫩、糯、韌是揚(yáng)州獅子頭的特點(diǎn)，長(zhǎng)時(shí)間文火燜煮后的肉丸香味十足，肉質(zhì)豐腴鮮嫩、肥而不膩、入口即化。

蟹黃獅子頭選用高郵湖無(wú)公害水塘養(yǎng)殖的紅膏螃蟹，加上精選豬肉，經(jīng)過(guò)手工斬剁用湖蝦籽高湯進(jìn)行混合烹制。

配料中加入蟹黃、蟹肉，長(zhǎng)時(shí)間燜燉，蟹鮮味浸入到獅子頭中，香氣撲鼻。

表面還能看到點(diǎn)點(diǎn)蟹黃顆粒，如此鮮美至極的蟹黃獅子頭，嘗一口勝卻人間無(wú)數(shù)。

五亭獅子頭不添加任何防腐劑，均通過(guò)食品質(zhì)量檢測(cè)，可以放心食用哦！

▲五亭揚(yáng)州獅子頭質(zhì)檢報(bào)告▲

網(wǎng)上同款組合價(jià)格賣(mài)到178元，現(xiàn)在淘最商城購(gòu)買(mǎi)，組合裝含蟹黃味3包+原味2包，僅需158！平均下來(lái)一袋才三十塊出頭，很實(shí)惠的價(jià)格哦！