昨天是上班的第一天，食堂君工作實在太忙，沒來得及更新~先跟大家說聲抱歉~
過完年春天就來啦，大家是不是已經(jīng)在計劃周末、清明假期去哪踏春游了呢？
前幾天有小伙伴給食堂君留言希望可以整理一篇杭州的清真美食過兩天想去旅游，杭州是個好地方??！食堂君讀大學(xué)的時候經(jīng)常來杭州玩，西湖、河坊街、鳳凰寺、西溪濕地、靈隱龍井……可以游玩的地方數(shù)不勝數(shù)，然而清真的美食卻為數(shù)不多，食堂君把能搜到的美食整理給大家，希望能幫到你們~
新疆菜
1 | 東伊順
坐落在河坊街附近的一家老店…是一家Emmm…新疆融合菜！為何這么叫呢，因為除了堂食的新疆菜外，門口天天排隊買馕餅的隊伍更為這家店帶來了名氣，還有中東菜。翻開大眾點評，會發(fā)現(xiàn)大部分的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容都是在評價這家“杭州第一馕餅”的，除了本地的叔叔阿姨回來排隊，好多來旅游的小伙伴也慕名而來湊熱鬧，硬生生排成了網(wǎng)紅店。
馕餅四塊一個，上邊灑滿了芝麻，剛烤出來的香脆可口。
玉米糕2元一個，微微發(fā)甜里邊還夾有葡萄干，非常香糯。
當然，作為一家新疆餐廳，烤串和大盤雞必然是必不可少的了。
最神奇的是，這家店居然還菜胡姆斯醬+阿拉伯薄餅、燒烤拼盤這類傳統(tǒng)的中東菜，所以許多中東哪兒的來杭州出差的歪果仁會經(jīng)常光顧，也是一番圖景。
對了，這家店據(jù)說之前還有杭州名吃“西湖醋魚”如果近期有去的小伙伴可以驗證下~
東伊順餐廳(高銀街店)
推薦菜：馕餅 玉米餅 大盤雞 羊肉串
人均：36元
地址：高銀街99號(郵政銀行對面近河坊街)
電話：0571-87805163
2 | 帕米爾餐廳
位于江干區(qū)，據(jù)說已經(jīng)開了十幾年的新疆菜老店了。
主打大羊肉串、烤羊排、羊棒子、大盤雞、馕坑肉這類硬菜…愛吃肉的小伙伴關(guān)注下……
帕米爾餐廳
推薦菜：大羊肉串 烤羊排 酸奶 手抓飯 三黃大盤雞
人均：84元
地址：秋濤北路9-5號(近采荷路)
電話：0571-86520381
3 | 巴依老爺
北京的小伙伴應(yīng)該再熟悉不過了，一家來自北京的新疆餐廳連鎖，開滿了北京的各個商圈大街小巷。這是杭州的第一家店，也是目前唯一一家店，仍是好評如潮！
仍然強烈安利巴依老爺家的包菜炒馕，不知道是不是他家首創(chuàng)，吃了這么多家就是他家的最好吃。應(yīng)該是醋溜的，微微帶些酸口，包菜的火候適中不生也不軟。馕吸足了湯汁但是仍然嘎嘣脆，一口馕一口包菜，酸脆的口感不要太好！
巴依老爺家的大盤雞用料也別有風(fēng)味，香而不膩…之前每次吃完了都想把湯帶回去，第二條再煮個泡面吃，兩個人一個小份的就足夠~
飯粒顆顆分明軟硬適中，混有大塊羊肉和葡萄干兒，看評論說有的小伙伴去了好幾次都賣光了也能說明其好吃程度啊~
烤串、酸奶、馕包肉等等都很好吃，喜歡吃新疆菜的小伙伴們都可以嘗嘗哈~
巴依老爺.新疆美食
推薦菜：包包菜炒馕 新疆大盤雞 羊肉串 酸奶
人均：81元
地址：天城路62號
電話：0571-86058181
4 | 塔哈爾新疆盛宴
也是一家全國連鎖的新疆風(fēng)味兒清真餐廳，食堂君曾在上海吃過幾次，杭州店裝修風(fēng)格特別的清新，傳統(tǒng)新疆菜：大盤雞、烤串、馕包肉啥的幾乎全國一個味，走到哪都有保障~尤其是他家的娜帕里勇非常的有名~
娜帕里勇被稱為“新疆拿破侖”它最早出現(xiàn)在19世紀，揚名于1912年俄國慶祝戰(zhàn)勝法國的100年慶典，Наполеон千層的結(jié)構(gòu)取義自拿破侖率領(lǐng)的大軍團(Grande Armée)，而蛋糕面上撒的白色粉末，則象征幫助俄軍打了勝仗的那場漫天大雪。
世博會以后，透過交流的契機，我國的新疆餐廳拿到了娜帕里勇的配方，從此稱為許多新疆餐廳的標配糕點~
塔哈爾新疆盛宴(城西銀泰城店)
推薦菜：羊肉串 娜帕里勇 自制酸奶 沙灣大盤雞 新疆奶茶 邁蘇拉提烤羊排
人均：86元
地址：豐潭路380號城西銀泰城3F033號
電話：0571-87613680
5 | 北疆飯店
開滿全國的新疆清真菜，菜品和味道都是有保證的，就不多描述了。目前杭州有三家在營業(yè)中~
北疆飯店(天虹購物中心店)
推薦菜：羊肉串 大盤雞 酸奶 馕包肉
人均：81元
地址：新塘路108號天虹購物中心B座5層
電話：0571-89801266
北疆飯店(匯德隆銀隆店)
地址：市心中路288號匯德隆銀隆百貨3層
電話：0571-83581321
北疆飯店(萬達廣場店)
地址：杭行路666號萬達廣場4層(萬達影城樓下)
電話：0571-87325869
火鍋
1 | 星蘭古月
魅惑的靚藍色主旋律會立馬吸引你眼球的注意力，獨特的拱形門飾、窗戶和吊頂，還有那紫紅色的薄紗，七彩的琉璃燈，都散發(fā)著一股濃郁的異域風(fēng)情，身體不自覺地隨著空氣中的異域音樂會有一點小的律動，仿佛瞬間轉(zhuǎn)移到了大漠之外的西域。
穿過藍黃相間的拱形大門，就看到一只潔白的大鳥坐擁大廳正中的位置，被明亮的燈光所照耀著，想來這是一只神獸吧。背上馱著各色各樣的調(diào)味品，供君選購。
大塊的羊肉和羊骨，遍布在鍋底。起火，肉和著中草藥包先煮一會兒，泡泡隨著湯的沸騰不斷生長又爆開，舀幾勺上來，放一點芹菜末，喝幾口下肚，羊肉的鮮味、羊骨的精髓，可都在里面了。
“錫盟特色雙色邊鈣”羊肉雙側(cè)帶軟骨，未涮過之前看上去與一般羊肉無二，熟了之后就能看到有一圈軟骨在邊上。羊肉厚薄適中入口非常鮮美，沾好小料一口下去在嘴里嘎嘣嘎嘣的，別有風(fēng)味~
烤羊肉串&烤杏干，羊肉串沒的說~原來杏干還可以烤，很大一片，酸酸甜甜還是一些椒香味~
烤系列最好吃之烤包子，外皮金黃酥脆，店家?guī)兔η虚_露出了誘人的肉餡，雖然滿滿的肉但是一點也不膩，酥皮和Q彈肉餡可謂是完美組合了~
部分內(nèi)容來自于大眾點評 @梅清慕秀_ @棉花糖吃不飽
星月古蘭·異域清真火鍋(新天地店)
推薦菜：錫盟羊肉清湯壓鍋鍋底 胡麻油烤包子 桂花蜜烤杏干 雙邊高鈣羊肉卷
人均：116元
地址：長浜路新天地中心4樓
電話：0571-88380575
2 | 東來順
作為北京的老字號銅鍋涮肉，這家東來順在杭州也開了20年，在當?shù)匾菜闶抢系炅恕?/p>
芝麻醬、韭菜花、豆腐乳，現(xiàn)炸辣椒油、蒜蓉、蔥花、香菜，調(diào)一碗麻醬小料，簡直是涮羊肉絕配~
手切、高鈣、牛肚，白菜、豆腐、粉絲兒點上幾樣銅鍋涮肉基本菜，沾著麻醬就著燒餅，別提多舒服了~
除了涮肉外還有各式各樣的清真炒菜，甚至還有北京烤鴨，雖然不如在北京吃有那么全的配料，但據(jù)說口味也是非常不錯的，饞烤鴨的可以去試試看~
東來順飯莊
推薦菜：錫盟羊肉清湯壓鍋鍋底 胡麻油烤包子 桂花蜜烤杏干 雙邊高鈣羊肉卷
人均：106元
地址：清泰街488號
電話：0571-87820666
西北菜
1 | 西北人家
從鳳凰寺出來走御街天橋穿過西湖大道就能看到這家老店了，有有外賣窗口可以外帶可以堂食。
外帶主要就是各類面食和各種烤串，食堂君在杭州玩的時候就住在這家餐廳旁邊的如家酒店，早上起來買幾個煎包晚上玩完回來要幾個串，味道都是很棒的~
堂食主要以拉面、蓋飯、家常菜這類快餐為主，看來西北菜主打的還是一清二白的拉面啊~
西北人家清真風(fēng)味館(中山中路店)
推薦菜：羊肉串 牛肉煎包 高莊饅頭 烤羊排
人均：61元
地址：中山中路257號，清泰街與開元路交叉口
電話：18072812233
2 | 新西北人家
不知道是西北人家的分店還是山寨的，反正是清真的，門面裝修什么的也干凈整潔。主要提供蓋飯、煎包等快餐，還有外賣，適合吃個便飯~
新西北人家
推薦菜：羊雜湯 牛肉煎包 燒麥
人均：41元
地址：光復(fù)路20號
電話：18768408666
3 | 瑞滋閣清真美食
開了好幾年的店了，從早餐到夜宵一應(yīng)俱全，堂食、外賣個個具備。每一樣?xùn)|西都有特色，就是有些偏油膩。各式羊肉是一大特色，無論是蒸煮，還是燒烤，也或者拉面上面配著的，都能給人特別的感覺。還有各種馕餅，無論是干吃或者當菜炒制都是不錯~
瑞滋閣清真美食
推薦菜：蘿卜牛腩鍋仔 酸菜魚 羊骨湯
人均：45元
地址：文三西路17-2號亞洲城花園底商(文三路與文古路交叉口、鮮豐水果旁)
電話：15990010361
4 | 清雅齋清真飯店
這也是家老店了，前身是鳳凰寺邊上的羊肉串~
大眾點評@nayote 說：
想當年，每天晚上鳳凰寺羊肉串門前可是都排長隊的啊，盛況就如同早上的吳山烤雞！當年每次和小伙伴去河坊街玩回來都必去叫上一大把站著吃，爽歪歪。后來某天再去發(fā)現(xiàn)沒了，簡直痛不欲生好嗎！還到處找來著，到19樓問也沒人知道……唉。
萬萬沒想到，老店新開，竟然開在了我家旁邊！作為一個吃貨我簡直要發(fā)瘋了啊啊啊，立馬上前要羊肉串。老板親自出來烤，我邊等邊和他聊天，得知08年他們搬遷后，他跑去近江做海鮮了。我說不是我說你，做海鮮的滿大街都是，你這鳳凰寺老招牌的羊肉串可是杭州獨一份啊，怎么能白白浪費這么多年。他嘿嘿一笑~
很快羊肉串就好，我要了微辣，拿起來一聞，香！咬下去，果然還是熟悉的配方，還是熟悉的味道！肉汁四溢，焦香嫩滑，太TM好吃啦！
翻了翻相冊，來這家吃串兒的食客都是按把要的，看著賊饞~
清雅齋清真飯店
推薦菜：羊肉串 特色手撕雞 西夏烤羊排 羊骨湯
人均：108元
地址：凱旋路39號(采荷二小)
電話：18072713520
5 | 戈壁灘
重新裝修后環(huán)境不錯，主營西北菜拉面什么的，飯點的時候人爆滿~
戈壁灘(清真餐廳)
推薦菜：炕鍋羊肉 羊肉串 酸奶
人均：39元
地址：慶春東路82-6號
電話：18570649703
6 | 戈壁灘現(xiàn)烤羊肉串
一家專門做羊肉串的店，不知道跟戈壁灘飯店有沒有關(guān)系，目前已經(jīng)在杭州開了兩家~
羊肉現(xiàn)切、現(xiàn)串、現(xiàn)烤，都是開放的食客可以一目了然，吃起來特別的放心~
餐品特別簡單，主要以羊肉的各類燒烤、幾樣主食和飲料為主。對了，本店特別教門，完全禁酒請嚴格遵守~
戈壁灘現(xiàn)烤羊肉串(體育場路店)
推薦菜：紅柳枝羊肉大串 羊肉湯 牛肉卷餅
人均：37元
地址：體育場路武林路交叉口機場大巴旁邊
電話：15088604327
戈壁灘現(xiàn)烤羊肉串(武林夜市店)
地址：武林路155號(武林路與龍游路交叉口旁)
電話：15088604327
杭州穆斯林的歷史及文化
鳳凰寺又名“真教寺”，位于浙江省杭州市中山中路，是中國沿海地區(qū)伊斯蘭教四大古寺（另三處為：揚州的仙鶴寺、泉州的清凈寺和廣州的懷圣寺）之一，在阿拉伯國家中也享有盛譽。鳳凰寺即清真寺，因寺院建筑結(jié)構(gòu)似鳳凰展翅，故名。寺內(nèi)大殿是最古老的建筑。正殿沒有梁架。殿頂上起攢尖頂三座是宋代的遺物。中間一座上刻《可蘭經(jīng)》文，相傳是明景泰二年（1451）重修時設(shè)置的。寺內(nèi)還保存有阿老丁墓碑等阿拉伯文碑刻。遠在五代，杭州與阿拉伯國家就有友好往來。如今，這里是杭州伊斯蘭教的禮拜中心。
杭州的伊斯蘭教及穆斯林歷史悠久，雖然從南宋開始就有穆斯林商人以貢使的身份被授以官爵，定居在杭州，但目前仍然沒有可信的文獻或出土文物記錄宋代杭州穆斯林的生活。
從元代開始，大量的穆斯林開始來到杭州定居。以波斯人為主，也有波斯化的中亞突厥人，其中有任職江浙行省的色目軍政官員，有從海陸絲綢之路和京杭大運河來到杭州的穆斯林商人，也有純粹的宗教人士，他們有著很高的社會地位，過著富裕的生活。
1320年代，意大利方濟各會教士鄂多立克曾來到中國，《鄂多立克東游錄》曾寫道：“杭州是世界上最大的城市。當時杭州總戶記為85萬戶，而撒剌遜人（歐洲人在中世紀用以指代穆斯林）就占4萬戶?！?/p>
與唐宋時期的穆斯林不同，元朝的杭州穆斯林由于數(shù)量眾多，在杭州的市中心形成了繁華的穆斯林社區(qū)。元代的杭州穆斯林社區(qū)位于現(xiàn)在清泰門內(nèi)薦橋以西，文錦坊以南。元末文學(xué)家陶宗儀在《南村輟耕錄》中曾寫道：“杭州薦橋側(cè)首，有高樓八間，俗稱八間樓，皆富實回回所居。”…………
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