重慶是個好地方啊
有洪崖洞
有解放碑
最終要的是，有重慶火鍋！
重慶作為火鍋之城
一個城市就有近3萬家火鍋店
來重慶一趟不吃火鍋相當(dāng)于白來啊~
雖然重慶的穆斯林歷史悠久
甚至可以追溯到唐五代時期的回回先民
重慶清真寺明萬歷年間就建成
然而重慶的穆斯林并不是特別多
因此清真餐廳就相對較少
今天食堂君就忍著口水
整理分享一下重慶值得去的清真餐廳~
回味川渝清真火鍋
去年10月新開的一家清真火鍋，雖然是一家“新店”但是在良好的口味和服務(wù)下逐漸積累了口碑，好多穆斯林或者非穆斯林慕名來打卡，快成一家網(wǎng)紅店了~
除了大銅鍋外還有九宮格，如果實在不能吃辣還有鴛鴦鍋，這家店不是為了重慶特色辣而辣，是為了全國的穆斯林來到都能嘗嘗重慶的味道，很是盡心了。
回味麻辣牛肉，應(yīng)該是之前腌制的時間很足，吃起來嘿入味，但不得是那種燥辣燥辣的，肉也很松軟。
現(xiàn)切牛外脊下鍋燙8秒，吃起來太嫩了，相當(dāng)爽滑。
毛肚相當(dāng)?shù)男迈r，燙8s后非常的爽脆，吃著非常過癮。
牛肝很嫩，上邊覆轍個生雞蛋，拌勻后一起下鍋味道非常好~
牛肉丸子是店里手工做的，不像外邊買來的會摻很多別的東西，所以吃著特別放心。
韭菜盒子也是個常點的菜，炸至兩面金黃 大人小孩都愛吃 隔壁小孩饞哭了~哈哈
回味川渝的老板說：“其實'回味川渝’這個品牌名稱包含了三層意思，一是回歸地道重慶火鍋的味道，回歸重慶火鍋的本質(zhì)——麻辣鮮香；其次是回字就象征著我們的民族信仰及緬懷我們重慶火鍋的創(chuàng)造者，我打造的就是清真的重慶火鍋品牌，；最后就是回歸火鍋的初心，做最健康的品牌，即是指回歸食材的本質(zhì)、最新鮮的味道。
本店是嚴(yán)禁煙酒的！哪怕對于非穆斯林來說，也是深受二手煙困擾的小伙伴們的福利~
重慶回味川渝清真火鍋(優(yōu)素福店)
推薦菜：回味麻辣牛肉 現(xiàn)切牛外脊 草原極品鮮毛肚 極品大耗兒魚
人均：88元
地址：松牌路米蘭天空101號附23號(大連銀行旁)
電話：023-67288186 13320251388
慶聚齋清真餐廳
算是一家老店了，在重慶穆斯林大廈下邊，地鐵較場口四號出口對面，非常好找。據(jù)說隸屬于重慶市伊協(xié)，許多穆斯林旅行團來重慶旅游指定在此用餐，評價還是蠻不錯的。
火鍋還是主打的，就在清真寺邊上，食材是絕對新鮮的。鍋底的味道也正，清湯有股淡淡的牛骨湯味，辣鍋香濃的牛油味。
除了火鍋外，還有一些清真的家常菜、酸辣粉、水餃之類的品類，滿足各種人的需求~
旁邊的真伊順也是這家店的老板開的，主打新疆菜，喜歡吃新疆菜的小伙伴可以多一種選擇。
慶聚齋清真餐廳
推薦菜：火鍋 大盤雞 火爆鮮毛肚
人均：81元
地址：較場口中興路5號重慶穆斯林大廈（清真寺）一樓
電話：023-63702133
寧夏回鄉(xiāng)齋清真餐廳
也是一家開了有些年的店了，就在較場口地鐵站四號口出來右手邊就是特別好找。主打炒菜，算是川渝菜跟西北菜的結(jié)合。
金沙牛肉是店里的招牌菜，外表裹著面包糠炸過的，但是里邊的牛肉扔非常的軟嫩可口。
老干媽香酥魚也是開業(yè)至今店里沒有換過的菜，非常入味。
蒜香雞翅香香脆脆，羊肉串雖然也是炸的但是孜然味很濃郁吃著不膩。
還有些麻婆豆腐啊、宮保雞丁啊啥的就不一一介紹了，想嘗嘗清真的本地菜，這家就是很棒的選擇。
寧夏回鄉(xiāng)齋清真餐廳
推薦菜：金沙牛肉 老干媽香酥魚 蒜香雞翅 巴蜀風(fēng)味羊肉
人均：59元
地址：中興路12號(穆斯林大廈對面)
電話：023-63806827 13883610433
回味伊品清真風(fēng)味小吃
位置非常好找，就在輕軌2號線較場口6出口，過了馬路往左手邊走就是，這家店是正宗的清真小館，老板是個山東的回族帥哥，店面雖然不大，但是東西真的很好吃。
重慶小面、酸辣粉、炸雞排、肉夾饃、韭菜盒子、烤馕…你想吃的清真小吃這里全都有~小面要的微辣，味道贊的沒話說，而且價格不貴，酸辣粉也很好吃~
肉夾饃有點小貴十塊錢一個，老板會問你要不要青椒和香菜，牛肉肥瘦相間一口咬下去非常的香。
韭菜盒子、烤馕、油條啊什么的都是擺在這里賣，深受周邊居民喜歡。
回味伊品清真風(fēng)味小吃
推薦菜：清真酸辣粉 精品牛肉小籠包 重慶小面 清真大雞排
人均：15元
地址：石灰市30℃街吧15號旁(合景聚融廣場一單元)
電話：13008333697
絲路香妃西域清真餐廳
鎏家碼頭A段居然有這么一家環(huán)境非常好的新疆餐廳，標(biāo)準(zhǔn)的民族特色裝修，桌布是有維族特色的艾德萊絲綢。服務(wù)員清一色維族花裙、小花帽。餐廳中央有個大舞臺，有時候會有新疆舞表演。
大盤雞、羊肉串、烤馕、手抓飯、烤包子、酸奶……估計食堂君的粉絲們新疆菜都能背下來了吧~
絲路香妃西域清真餐廳
推薦菜：新疆烤羊肉串 西域酸奶 新疆大盤雞 白條手抓羊肉
人均：68元
地址：北濱路185號鎏嘉碼頭A區(qū)4號立柱一樓
電話：023-86819168 023-65311616
敦煌樓
鎏家碼頭這邊還有一家地道的西北菜，敦煌樓，在重慶也是連鎖，這家的環(huán)境非常的棒。相對于新疆菜，西北菜更加偏向于各種方法吃羊肉~
【手抓羊肉】上下兩排滿滿的羊肉，骨邊肉撕起來就是香，吃起來口感非常的嫩，油而不膩入口即化，配上辣椒粉和蒜片解膩又健康。
【烤羊排】很霸道，滿滿的全是肉，外焦里嫩，羊肉香氣四溢卻沒有一點腥膻的味道。
這家店里也有大盤雞和羊肉串，可以試試看跟新疆館子比哪個更好吃~
點碗蘭州拉面作為主食也是很不錯的，一清二白三紅四綠再加點辣子，隔著屏幕都能聞到拉面的香味。
最后再來碗甜胚子、雞蛋醪糟或者自制酸奶，這才算完美。
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