對于一個(gè)合格的家庭主婦，如何科學(xué)合理的處理剩飯剩菜，如何將家常菜炒得可口、好吃，是一門永遠(yuǎn)值得學(xué)習(xí)的學(xué)問喲！我正朝著這個(gè)方向努力喲！豆干炒韭菜，就是這樣一道菜。首先，豆干要選嫩的，韭菜要新鮮，最好是本地的。這點(diǎn)對久居大城市的人來說，是非常的難了。
主料：豆干150克、就菜200克
調(diào)料：鹽、油
做法：1、韭菜理干凈洗凈瀝干，切1寸半長的段
2、豆干斜切成片
3、坐鍋燒熱油，下豆干翻炒1分鐘后下韭菜，調(diào)鹽大火翻炒一分鐘即可。
小貼士：我炒蔬菜不喜歡放味精，那是非自然物質(zhì)，喜歡的“美友”自己要放喲！
