說到吃西點,上海灘有這么幾個牌子,可以說是無人不知無人不曉,他們或多或少都有點本土化,帶點海派特色,做的不一定是最西式的味道,卻是一代甚至幾代上海人心中不滅的記憶。接下來和小編一起看看上海人心中的西點top10榜單吧。
10、紅房子西點
紅房子西點
創(chuàng)建于2000年滬上第一家法式西餐廳紅房子西菜館的西點部,傳承的是法式西點,其中朗姆蛋糕、白脫塊、杏仁酥都是經(jīng)典的法式糕點,同時像苔條餅這樣的中式糕點做得也很不錯,有時候甚至比西點賣得還要好。苔條餅用的都是當年新制的苔條粉,顆粒比較大,油酥和水油皮雙層搭配,烤出來外脆里酥。因為里外兩層用的都是豬油,所以烤出來的苔條餅也會更香哦!
地址:黃浦區(qū)南京東路720號第一食品商店2樓(近貴州路)
9、老香齋
老香齋西點
創(chuàng)建于1993年無水無油的重奶酪蛋糕是老人小孩都能吃的細膩綿軟;招牌的蛋黃酥,長得很像薩其馬,但口感和薩其馬又很不一樣。除了二樓專柜之外,老香齋在第一食品樓下還有自己的專賣店,小小的店中店,居然還是前店后工廠。很多中式糕點和各種西式的曲奇都是在店里現(xiàn)烤現(xiàn)賣的。他的家曲奇,奶香味非常濃郁,絕對良心推薦。
地址:黃浦區(qū)南京東路720號第一食品商店2樓(近貴州路)
8、白玉蘭面包房
白玉蘭面包房西點
創(chuàng)建于1992年這家白玉蘭面包房就更加結(jié)棍了,因為他們直接在面包房里開起了點心店,開起了茶餐廳,還開起了熟食窗口!但要說最受歡迎的還是他們家面包房里的白脫小球,看看這個拉開來的綿密程度,光看看就知道一定很好吃。
地址:徐匯區(qū)天鑰橋路100號(近辛耕路)
7、紅寶石
紅寶石鮮奶小方
創(chuàng)建于1986年不用我說,大家應該都知道他家招牌的鮮奶小方,這個上海人應該沒幾個沒吃過的吧?
地址:靜安區(qū)吳江路198號(近泰興路)
6、靜安面包房
靜安面包房
創(chuàng)建于1985年靜安面包房原本只是靜安賓館內(nèi)部的一個面包房,現(xiàn)在已經(jīng)是開滿了大街小巷,他們家現(xiàn)烤現(xiàn)賣的法式面包到今天都依然很受歡迎。
地址:靜安區(qū)萬航渡路689號(近康定路)
5、泰昌餅屋
泰昌餅屋西點
創(chuàng)建于1940年泰昌一方面堅守老的配方,另一方面老字號也在不斷的求新求變,比如2008年就推出了他家最貴的一款西餅,當時就賣到50塊錢一斤的松仁奶油葉子酥,用的都是東北的雪松仁,新西蘭的黃油,其中黃油比重高達80%。今年又推出了新的原味塔酥,松軟程度完全可以跟香港的小熊曲奇相媲美哦!
地址:黃浦區(qū)南京東路720號第一食品商店2樓(近貴州路)
4、老大昌
老大昌西點
創(chuàng)建于1937年比泰昌還要老的還有這家在淮海路上老店新開的老大昌,他家的冰糕、摜奶油,哈斗,老都是老經(jīng)典的老早子的米道。還有一層蛋糕一層果醬的西番尼,現(xiàn)在上海做的店已經(jīng)很少了,但是老早子阿姨爺叔談朋友的時候最喜歡送這個了,因為西番尼,西番尼,聽起來是不是很像“喜歡你”呢?
地址:黃浦區(qū)淮海中路558號(成都南路)
3、哈爾濱食品廠
哈爾濱食品廠蝴蝶酥
創(chuàng)建于1936年淮海路上有兩個地方永遠都在排隊,一個是光明村的熟食窗口,另一個就是光明村對面的哈爾濱食品廠了。這里的糕點,很多上海人都是從小吃到大的,最出名的就是杏仁排。去年門店翻修之后,哈爾濱開始在店里做起了現(xiàn)烤現(xiàn)賣的小蝴蝶酥,很多人還喜歡烤得稍稍焦一點。如今在店里這么一烤,整條街似乎都能聞到黃油暖暖的濃濃的香味。
地址:黃浦區(qū)淮海中路603號(近思南路)
2、國際飯店西餅屋
國際飯店西餅屋大蝴蝶酥
創(chuàng)建于1934年要吃大蝴蝶酥的話,還是得到國際飯店。用新西蘭進口的黃油經(jīng)過248層的壓制,為了防止黃油融化,壓制過程中還要不斷地進冰箱,這樣烤出來的蝴蝶酥才夠酥夠脆夠香!
地址:黃浦區(qū)黃河路28號國際飯店側(cè)門(近人民廣場)
1、凱司令西點房
凱司令西點房栗子蛋糕
創(chuàng)建于1928年最早由上海人自己開的西點房就是如今還開在原址上的凱司令了,距今已經(jīng)快90年咯。當時要在這里點上兩塊蛋糕,一杯咖啡,絕對是奢侈的享受。當然最出名的還是凱司令首創(chuàng)的栗子蛋糕,里面塞滿了用當季新鮮栗子打碎的栗蓉,外面的奶油裱花也是凱司令最出名的工藝,可是在國際比賽上都拿過金獎的哦!
地址:靜安區(qū)南京西路1001號(茂名北路口)
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