南瓜洗凈，去皮和瓤，切片
放入蒸鍋里大火蒸5分鐘。涼涼，用攪拌機打成泥
在南瓜泥中挖個坑，放入發(fā)酵粉
再把少量的牛奶倒入，至發(fā)酵粉融化
分次放入面粉，讓面粉和南瓜泥充分揉在一起，直到揉成光滑的面團
蓋上保鮮膜，餳發(fā)至兩倍大
把餳發(fā)好的面團，再揉一會，然后把面團搓成長條，揪成大小均勻的劑子
把劑子按扁，搟成圓餅
用刷子沾上油，把圓餅刷上一層油，然后對疊
用洗刷干凈的梳子壓出荷葉狀
放入籠屜中餳20分鐘，再放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘即可
總吃饅頭、花卷也不稀罕，正好家里有個南瓜，去皮和瓤，攪打成南瓜泥，和面和在一起，做個荷葉餅，不論是當主食還是早餐都是不錯的喲！看著顏色和這形狀，能沒有食欲嗎？
