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深色的蔬菜比淺色的更有營養(yǎng)?!怎么做營養(yǎng)才不流失?

“孩子,多吃點(diǎn)蔬菜,對(duì)身體好 ?!?nbsp;常常聽父母說吧?耳朵都起繭子了吧?但是他們真的知道怎么選擇蔬菜,知道蔬菜有哪些好處嗎? 這就由我們來告訴父母了! 減肥的小伙伴更要認(rèn)真看哦~~

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蔬菜有哪些好處?

深色蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值一般優(yōu)于淺色蔬菜。

首先我們看看蔬菜菌藻的分類。 看上面的圖,其分為深色蔬菜和淺色蔬菜,深色蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值一般優(yōu)于淺色蔬菜。

深色蔬菜嘛就是顏色深點(diǎn)的,什么綠色,紅色,桔紅色,紫紅色的蔬菜,里面有大量胡蘿卜素,我們維生素A的主要來源。而且,還有很多其它的色素物質(zhì)噢,如葉綠素,葉黃素,番茄紅素,花青素等,以及其中的芳香物質(zhì),他們帶給蔬菜豐富的色彩,口感和香氣,還有促進(jìn)食欲的作用,并呈現(xiàn)一些對(duì)身體有益的效果。

淺色蔬菜:除了深色蔬菜之外的均為淡色蔬菜。單色蔬菜也含有豐富的維生素C、維生素A、維生素K、礦物質(zhì)和纖維素。

(北京怎么還不下雪呀~發(fā)個(gè)小雪人看看~~)

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2

每天應(yīng)該吃多少蔬菜?

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3

蔬菜的正確烹飪方法

學(xué)會(huì)了搭配后,我們就學(xué)下蔬菜的正確烹飪方法。 搭配的再營養(yǎng),如果做菜的方法錯(cuò)了那也得不到所需營養(yǎng)的。而且相比起肉類,蔬菜的制作方法比較簡單,所以怕麻煩的人多吃吃蔬菜吧。

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