上次小編給大家介紹了昆明幾家超傲嬌難找的小館,一下子就火了,后臺涌進(jìn)來無數(shù)信息,昆明本土資深吃貨就冒出來了。
他們介紹說:昆明還有這些真的很牛掰的路邊攤,你們必須去嘗一嘗。
小編這就跑了一個(gè)遍,選了確實(shí)名不虛傳的那幾家。找到了最精準(zhǔn)的坐標(biāo),給你們來慢慢吃。
第一家 汕頭餐廳(海鮮大排檔傳奇,開了差不多20多年)
吃什么:海鮮
在哪里?昆明黃瓜營一期永明路3-6,云紡右手邊
開了20多年了,現(xiàn)在好多大排檔都是模仿他的。
如今,昆明的大排檔基本都消失得差不多了,要不就是時(shí)尚餐廳,要不就是重慶火鍋。好多人問我,吃海鮮哪里比較合適?我個(gè)人比較喜歡大排檔,價(jià)不貴,食材新鮮,無拘無束的服務(wù)風(fēng)格很舒服。
雖然是大排檔,不過他家的衛(wèi)生卻很好,估計(jì)是廣東人的習(xí)慣吧!來他們家,優(yōu)先推薦海鮮粥,味很好,很鮮,一大鍋,真是可以吃到飽,做法很地道,很汕頭。其他海鮮類的,可根據(jù)需求和價(jià)來選擇。
第二家 夜貓子
吃什么?燒烤
在哪里?昆明市塘雙路雙龍橋,美食一條街里面。
他們家是我見過燈光最亮的一家燒烤,整體清爽,東西也超級好吃。
蘸水是他們家的一絕,他們家的2種牛肉必須吃,蒜香牛肉和酸辣牛肉(生吃的),還有桑拿蝦、砂鍋小蘑菇、蔥腸、文山香菇等等。
他們家的各種燒烤,下酒真是最好的。腸子也是大坨的很,吃起來不要太爽。
他們家的燒烤形式是自己烤,總結(jié)他們家就是食材品質(zhì)超好,口味不是太重口味,年青的很多人喜歡。
第三家 沾益辣子雞
吃什么?辣子雞
在哪里?昆明秋苑小區(qū)旁。
今年好多人說生意不好做,那是因?yàn)槟銇硭麄兗页赃^辣子雞,那生意好大不行,插個(gè)凳子進(jìn)去都難。
不能吃辣的可以嘗嘗黃燜雞,能吃辣的一定要吃辣子雞,吃一口之后就會停不下來,而且不能喝水,因?yàn)闀胶仍嚼?,只能接著吃,吃到后面就會適應(yīng)了。
本來想著吃這么多辣子雞,第二天后面會廢了,不過只是有一點(diǎn)點(diǎn)感覺,說明這辣椒挺好的,辣嘴不辣身。
第四家 楊小淞干鍋
吃什么?各種干鍋
在哪里?昆明龍泉路轉(zhuǎn)霖雨路100米處(安康園對面)
他們家的大部分食客是年青人,因?yàn)槭浅院ur,還有就是口味挺重。
他們家的辣螃蟹一定要吃,都是選用昆明最大的螃蟹,肉質(zhì)飽滿得不得了。
他們家的干鍋基本沒有什么配菜,只有一點(diǎn)點(diǎn)洋芋條,不過口味真心是很重,辣到窒息那種,但是又十分好吃。雖然是個(gè)小店,但每天幾乎都要排隊(duì)才可以吃到。
點(diǎn)個(gè)干鍋,戴上手套,慢慢啃,真的很爽,如果太辣,可以喝點(diǎn)他們家的酸梅汁。
第五家 開心涼粉
吃什么?雞豆涼粉
在哪里?昆明園西路口
就在云南大學(xué)門口,找不到,問問運(yùn)達(dá)保安都知道。
昆明最地道的一家雞豆涼粉,他們家的粉綜合評價(jià)都是食客里面最高的。
每次一下班就跑過去,就只剩下幾小碗了。
天越熱,他們家人越多,前來吃的小伙伴們注意看天氣哦!
第六家 蝦王湘菜
吃什么?小龍蝦
在哪里?昆明珥季路572〈E段36〉
他們家的小龍蝦真的好吃,每一盤肉都很扎實(shí)。
吃法很多,根據(jù)小龍蝦的不同大小,可以做出好多種口味的小龍蝦。
第一必吃的是清真小龍蝦,其次是湘味口味蝦。
第七家 版納舂雞腳
吃什么?舂雞腳
在哪里?昆明商學(xué)院對面
他們家的舂雞腳都是一份一份現(xiàn)舂現(xiàn)賣
口味很香(是不是花生放得很多的緣故),也不是太重口味,總體來說真心很爽。
先吃配菜,吃完再吃雞腳。
個(gè)人覺得他們家的舂雞腳可以排進(jìn)昆明前3,我心里面是第一的。
第八家 探食
吃什么?各種蓋飯、小炒
在哪里?昆明金泉汽車廣場后門旁
來他們家吃什么?各種私房菜,都是2-3人的量,適合小型聚會,推薦瘋狂的番茄炒蛋、八寶燒鱸魚、菌香小獅頭、鮮菌燜牛蛙、老樹茶燒小黃魚、腌菜炒雞、野味山珍卷,可以依次試試,不過記得葷素搭配。
吃法很奇怪,不過真的很辣,吃起來感覺爽爽的,超下飯
第一次吃這么辣的番茄炒雞蛋
第九家 老和鴿湯
吃什么?鴿子湯和肉
在哪里?昆明金利園小區(qū)入口處
很私人的風(fēng)格,不像是一個(gè)吃東西的地方,更像一個(gè)很有年代感的茶室。
來他們家吃鴿子,一人一套,吃法很講究,先放什么后放什么,先吃什么后吃什么,感覺就像進(jìn)皇宮吃法一般。
第十家 重慶蹄花禾漁
吃什么?蹄花、北渡魚
在哪里?金秋路136
他們家主打重慶口味的鹵品和各種重慶的江湖菜,在昆明不是太常見。
飯點(diǎn)很難擠進(jìn)去,更別說吃上了。
江湖北渡魚必吃,很香,做法很粗狂,吃起來口味也很有記憶性。
魚肉嫩而入味,麻辣過癮,且咸味適當(dāng),香味濃郁。
蹄花用一個(gè)瓢裝著吃,很有想法。
蹄花煮到軟爛,入口即化。
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