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今天給家里人做一碗 ,特色蔬菜南瓜濃湯食...
今天給家里人做一碗 ,特色蔬菜南瓜濃湯
食材
胡蘿卜50克,土豆100克,洋蔥40克,南瓜600克,香芹30克,鹽適量,雞精適量黃油適量,咖喱粉一勺,黑胡椒粉0.5勺,鮮奶油適量,奶油白醬適量。
做法
1 南瓜,胡蘿卜,土豆切薄片,洋蔥切片兒,香芹切碎
2 鍋內(nèi)放入黃油,將所有蔬菜放入炒香
3 加入剛蓋過蔬菜的水量,用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右至南瓜胡蘿卜土豆變軟,離火放涼
4 把所有蔬菜撈出,用攪拌機(jī)打成泥狀
5 在倒回湯中放入一大塊兒奶油白醬適量鮮奶油,或鮮奶用小火一邊煮,一邊攪拌放入鹽,雞精,一茶勺咖喱粉,1/2茶勺,黑胡椒粉調(diào)味,煮好的湯濃度要表面可以放上一片菜葉也不沉下去,就完成了。
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