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羊肉餡簡(jiǎn)介：羊肉洗凈剁成細(xì)粒后做的肉；羊肉餡的做法大全更多羊肉餡的做法

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羊肉白菜拌面羊肉餡的制作技巧1.羊肉的膻味較重，故須加入花椒水以去膻，同時(shí)還應(yīng)加大姜末的用量;2.韭黃末應(yīng)最后加入。如無(wú)韭黃，亦可用芹菜、香菜代替。