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Nature子刊：新線索！為啥節(jié)食減的體重?zé)o法長期維持（新聞）Nature Medicine[IF:30.641]① 節(jié)食減重效果顯著卻無法保持，節(jié)食者在兩年內(nèi)平均恢復(fù)一半以上的體重；② 飽腹感激素分泌減少、腸道菌群的適應(yīng)性和脂肪組織的變化是是體重反彈的主因，而節(jié)食后的低基礎(chǔ)代謝率并非反彈的主因；③ 飽腹感激素水平在減肥期可下降近2/3，其后不控制飲食一年激素水平仍低于之前1/3以上；④ 熱量限制導(dǎo)致脂肪細胞收縮產(chǎn)生壓力刺激，觸發(fā)一系列反應(yīng)，從而抑制脂肪釋放并優(yōu)先補充收縮細胞；⑤ 體重反彈并不會抵消節(jié)食的所有好處，死亡風(fēng)險或因此降低。

【主編推薦語】作為一種溫和且安全系數(shù)高的減重方式，節(jié)食（限制卡路里）減肥是肥胖屆最常見的手段，然而節(jié)食減肥一段時期后的成果通常無法長久維持?，F(xiàn)科學(xué)家提出飽腹感激素（如瘦素）在節(jié)食減肥后迅速降低，食欲會因此大增，甚至可以延續(xù)到節(jié)食期后數(shù)月。脂肪細胞在節(jié)食期的收縮導(dǎo)致細胞間隙產(chǎn)生壓力刺激，從而身體補充這些收縮細胞，并可能導(dǎo)致減重后持續(xù)性的炎癥?；驒z測雖可鑒定出相應(yīng)位點，但仍因人而異。最后作者提到，即使節(jié)食減重會反彈，小鼠實驗證明其對減少小鼠死亡率有積極作用。

Cell：腸道擴張或是抑制進食的關(guān)鍵Cell[IF:36.216]① 利用光遺傳學(xué)和單細胞測序技術(shù)繪制了包括12類神經(jīng)元和27類感受細胞的迷走神經(jīng)分布地圖；② 特異的基因標(biāo)記可識別具有不同神經(jīng)支配模式、感受末梢和功能的迷走神經(jīng)元；③ 刺激感知機械力的神經(jīng)節(jié)內(nèi)板狀末梢（IGLE）Oxtr神經(jīng)元，可抑制進食而不引起其他生理變化；④ 但刺激營養(yǎng)素依賴型的腸黏膜末梢感受器Vip或Gpr65時，進食不受影響；⑤ 腸道擴張或特異性激活機械感受器，可抑制下丘腦的AgRP神經(jīng)元，從而抑制進食。

【主編推薦語】機體的能量平衡需要對進食進行準(zhǔn)確調(diào)控，Cell近期發(fā)表的一項研究，通過單細胞技術(shù)，系統(tǒng)性地繪制了支配消化道的迷走神經(jīng)細胞類型圖譜，發(fā)現(xiàn)腸道中感知機械力的神經(jīng)，在抑制進食中有關(guān)鍵作用，而感知營養(yǎng)的神經(jīng)則不影響進食。也就是說，進食引起的腸道擴張，通過激活特定迷走神經(jīng)來告知大腦“吃飽了”的信息。這些發(fā)現(xiàn)為用于減肥的胃旁路手術(shù)提供了一種機制——手術(shù)引起的腸道擴張本身就能減少患者的饑餓感。

Cell子刊：西式飲食如何促進慢性炎癥（綜述）Immunity[IF:21.522]① 西式飲食（WD）富含的營養(yǎng)成分，可直接（如膽固醇、飽和脂肪酸）或間接（如L-肉堿經(jīng)腸道菌群轉(zhuǎn)化生成TMAO）促進炎癥；② 而地中海飲食等傳統(tǒng)飲食富含的n-3不飽和脂肪酸、多酚類物質(zhì)、膳食纖維（經(jīng)腸道菌群發(fā)酵為短鏈脂肪酸），則有抗炎作用；③ WD引起的腸道菌群失調(diào)，影響免疫系統(tǒng)與菌群的互作，以及脂肪、肝和大腦等多器官之間的互作，促進系統(tǒng)性慢性炎癥；④ WD和肥胖還能誘導(dǎo)先天免疫記憶，引起髓系祖細胞的長期變化，增強炎癥潛力。

【主編推薦語】西式飲食以加工食品、快餐、便利食品、零食、含糖飲料等特征，富含精制糖等碳水化合物、鹽、加工肉、純化動物脂肪和食品添加劑，同時缺少膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)以及抗氧化劑等植物源分子，有很高的熱量密度和升糖指數(shù)。大量證據(jù)表明，西式飲食可促進慢性代謝炎癥，引起多種常見慢性疾病。Immunity近期發(fā)表的這篇綜述，探討了西式飲食和不同營養(yǎng)成分對代謝炎癥的影響，以及背后的直接和間接（如通過腸道菌群）機制。

歐洲龍蝦的腸道菌群和養(yǎng)殖環(huán)境的影響ISME Journal[IF:9.493]① 利用基于海洋的集裝箱養(yǎng)殖（SBCC）與陸地養(yǎng)殖（LBC）系統(tǒng)對歐洲龍蝦的生長進行了為期一年的跟蹤；② 與LBC相比，來自SBCC的龍蝦腸道菌群群落的系統(tǒng)進化關(guān)系更近且聚集，腸道菌群種類更豐富、多樣性更高；③ 龍蝦腸道菌群多樣性的減少與腸內(nèi)病毒病原體歐洲龍蝦裸病毒（HgNV）的高感染率有關(guān)；④ SBCC可能通過促進腸道菌群群落多樣化聚集及降低疾病易感性，來增強歐洲龍蝦的健康狀態(tài)。

【主編推薦語】ISME Journal近期發(fā)表的一項研究，分析了幼年歐洲龍蝦的腸道菌群在1年內(nèi)的變化，對比了不同養(yǎng)殖系統(tǒng)對菌群的影響，并揭示了與病毒感染相關(guān)的腸道菌群特征，表明基于海洋的箱式養(yǎng)殖更有利于龍蝦的腸道菌群多樣性和健康。

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