我們離飲茶文化有多遠(yuǎn)？
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2、南北朝時(shí)期，一開始只有南朝人喝茶，北魏楊衒所撰的《洛陽伽藍(lán)記》中就寫了一段南朝人到北魏首都洛陽住，不吃羊肉不喝羊奶，天天吃燉鯽魚、喝清茶粥茶的記載。當(dāng)時(shí)在南朝一些逃避現(xiàn)實(shí)，崇尚清談的士大夫，習(xí)以“品茶賦詩” ，做為平日生活的消遣，茶在南方已是比屋皆飲的飲品了，此時(shí)北方還不重視飲茶，朝中出身游牧部落的王公貴 族，仍習(xí)以乳酪為漿，不屑飲茶，更將茶視為酪奴。有關(guān)北方飲茶可靠的史料記載，見于《秦子》和佐思的《嬌女詩》，全詩五十六句，其中幾句：吳家有嬌女，皎皎頗白皙。小字為紈素，口齒自清歷。有姐字惠芳，眉目粲如畫。馳鶩翔園林，果下接生摘。貪華風(fēng)雨中，倏忽數(shù)百事。止為荼菽據(jù)，吹噓對(duì)鼎?。佐思在詩中描寫的“止為荼菽據(jù)，吹噓對(duì)鼎?”一句，細(xì)訴兩個(gè)嬌女，對(duì)著茶爐炊火急著喝茶的情態(tài)，描述得活靈活現(xiàn)。由佐思家中日常的飲茶習(xí)慣，可窺見南北朝時(shí)期北方已有飲茶習(xí)慣。
3、茶，與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)。茶文化歷史悠久，是中華民族具有世界性影響的優(yōu)良非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。自唐代陸羽《茶經(jīng)》確立茶法，歷代文人茶人繼往開來，發(fā)揚(yáng)光大。本文擬從歷代文獻(xiàn)和考古成果兩方面著手，對(duì)古代茶法的社會(huì)功能、程式、材料、器用及其流變，作概括性考略，追尋茶文化隨社會(huì)生產(chǎn)生活形態(tài)的發(fā)展而演變的歷史軌跡，以及其對(duì)中國乃至世界的深遠(yuǎn)影響。探討茶文化對(duì)今天社會(huì)精神物質(zhì)文化生活的時(shí)代意義，以更好弘揚(yáng)健康的茶道精神。
4、禪茶文化的精神“正·清·和·雅”;禪茶文化的功能“感恩、包容、分享、結(jié)緣”。將正氣融入感恩中，將清氣融入包容中，將和氣融入分享中，將雅氣融入結(jié)緣中;在弘揚(yáng)禪茶文化的精神和落實(shí)禪茶文化，發(fā)揮禪茶文化凝集人心、化解矛盾、優(yōu)化自身素質(zhì)、和諧自他關(guān)系的潛移默化的作用，這是弘揚(yáng)禪茶文化的根本社會(huì)價(jià)值所在。
5、追溯中國茶文化的淵源，就要提到上古時(shí)代的神農(nóng)，神農(nóng)嘗百草是我國流傳很廣，影響很深的一個(gè)關(guān)于茶起源的古代傳說，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”神農(nóng)發(fā)現(xiàn)了茶葉的解毒作用，使人們開始并利用茶葉，開掘了茶文化之源。若按此推論，在中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用使于原始母系氏族社會(huì)，迄今已有五、六千年的歷史了，而《神農(nóng)本草經(jīng)》等史籍所記載的炎帝神農(nóng)氏嘗百草神化故事實(shí)際是中國茶葉與中國文化相互結(jié)合的本源，也是中國茶文化的搖籃。
6、茶，與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)。茶文化歷史悠久，是中華民族具有世界性影響的優(yōu)良非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。自唐代陸羽《茶經(jīng)》確立茶法，歷代文人茶人繼往開來，發(fā)揚(yáng)光大。本文擬從歷代文獻(xiàn)和考古成果兩方面著手，對(duì)古代茶法的社會(huì)功能、程式、材料、器用及其流變，作概括性考略，追尋茶文化隨社會(huì)生產(chǎn)生活形態(tài)的發(fā)展而演變的歷史軌跡，以及其對(duì)中國乃至世界的深遠(yuǎn)影響。探討茶文化對(duì)今天社會(huì)精神物質(zhì)文化生活的時(shí)代意義，以更好弘揚(yáng)健康的茶道精神。
7、茶道其一的特點(diǎn)是質(zhì)樸。中國人講究中庸之道，而“中和”是中庸之道的主要內(nèi)涵。儒家學(xué)派人為只有“致中和”，天地萬物才能和諧共存，人們常常把這種相對(duì)的和諧作為一種理想的境界。古人追求人的生理與心理、心理與倫理、內(nèi)在與外在、個(gè)體與群體都達(dá)到高度和諧統(tǒng)一。而普洱茶中“中和”的最 佳內(nèi)涵體現(xiàn)就是質(zhì)樸、簡(jiǎn)約、寬厚、溫和。
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