關(guān)于飲茶文化，你真的了解茶嗎？
1、茶，這個(gè)詞起源中國(guó)，全世界的發(fā)音幾乎一致;茶文化，起源于中國(guó)，不管是日本的茶道，還是今天非洲的煎茶，其發(fā)端都始于中國(guó)唐朝。一部茶葉發(fā)展史記載的非常清楚，這無(wú)可爭(zhēng)論，中國(guó)人應(yīng)該感到自豪。
2、種茶、飲茶不等于有了茶文化，僅是茶文化形成的前提條件，還必須有文人的參與和文化的內(nèi)涵。唐代陸羽所著《茶經(jīng)》系統(tǒng)的總結(jié)了唐代以及唐以前茶葉生產(chǎn)，飲用的經(jīng)驗(yàn)，提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規(guī)范，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術(shù)，并與儒、道、佛哲學(xué)思想交融，而逐漸使人們進(jìn)入他們的精神領(lǐng)域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過(guò)程中，還創(chuàng)作了很多茶詩(shī)，僅在《全唐詩(shī)》中，流傳至今的就有百余位詩(shī)人的四百余首，從而奠定漢族茶文化的基礎(chǔ)。
3、中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶是中國(guó)的韻味。中國(guó)上下五千年的歷史，也是中國(guó)茶文化萌生發(fā)展的歷史。世界上有很多人喝茶，但是最懂茶文化的民族，還是中華民族，畢竟，這里是茶文化的起源地，也是茶文化的故鄉(xiāng)，這里還住著許多喝茶、愛(ài)茶、懂茶的人。
4、茶可獨(dú)酌，也宜共飲，一杯在手，清香滿(mǎn)室，消除煩慮，使人拋卻是非心、名利心?！昂箍蛠?lái)茶當(dāng)酒”，以茶奉客，雖不及酒后令人豪情萬(wàn)丈，意氣風(fēng)發(fā)，但三兩良朋，沏茶小息，令人“六腑皆芬芳”，閑話(huà)家常、天南地北、氣氛更為和樂(lè)，主客更能曲盡情意，茶的世界是一個(gè)祥和的世界!
5、茶價(jià)格有高低，但無(wú)貴賤之分。君不見(jiàn)，昔日邊銷(xiāo)的黑茶，如今價(jià)格高得令人咋舌。所以要透過(guò)價(jià)格，看價(jià)值。茶的理化本質(zhì)，內(nèi)含物質(zhì)，是不會(huì)隨著價(jià)格而有所變化的。所以不要聽(tīng)人說(shuō)，這是幾萬(wàn)的好茶，就覺(jué)得它好喝，別騙自己，遵照自己的內(nèi)心，讓你的味蕾告訴你，你是否真喜歡。
6、中國(guó)茶文化是中國(guó)制茶、飲茶的文化。作為開(kāi)門(mén)七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一，飲茶在古代中國(guó)是非常普遍的。中國(guó)的茶文化與歐美或日本的茶文化的分別很大。中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會(huì)，深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法、宗教、醫(yī)學(xué)。幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，這就是中國(guó)特有的茶文化，屬于文化學(xué)范疇。
7、我國(guó)是世界上最早種茶、制茶和飲茶的國(guó)家，是茶文化的發(fā)祥地。我國(guó)飲茶，素有喝茶和品茶之分。所謂品茶是以茶為對(duì)象的品飲活動(dòng)，是物質(zhì)享受和精神享受高度統(tǒng)一的生活藝術(shù)。從唐代 開(kāi)始，我國(guó)古人已用細(xì)煎慢品代替了解渴式的粗放吞飲，并有意識(shí)地把品茶作為能顯示高雅素養(yǎng)、并寄托感情和表現(xiàn)自我的活動(dòng)。從某種意義上來(lái)說(shuō)，品茶是人們運(yùn)用審關(guān)美觀對(duì)茶葉進(jìn)行鑒評(píng)和欣賞，是中華民族純潔清雅風(fēng)尚的一種體現(xiàn)。
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