黑茶是我國特有的一種茶類，屬于后發(fā)酵茶。生產(chǎn)歷史悠久，按產(chǎn)地可分為湖南安化黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶、湖北老青茶和陜西茗茶。
1、安化黑茶：顧名思義，這種茶產(chǎn)于湖南安化。茶產(chǎn)品有輕微的松煙香氣。它是以當(dāng)?shù)厝后w種植的茶樹的鮮葉為原料制成的。生產(chǎn)。
2、四川藏茶：該茶屬全發(fā)酵茶，品種較多，主要有金尖、康轉(zhuǎn)、金倉、金玉、雅西、毛尖等。
3、廣西六堡茶：該茶產(chǎn)于廣西省蒼梧縣六堡鄉(xiāng)。葉子的基部是銅棕色的。
黑茶有哪些品種
4.湖北青磚茶：這種茶最早產(chǎn)于羊樓洞，被稱為“老綠茶”。后來為了交通方便，被壓成磚形，改名為“青磚茶”。
5、陜西府茶：該茶產(chǎn)于陜西省涇陽縣。原為散茶，后因運(yùn)輸問題加工成茯磚茶。其茶體緊實(shí)緊實(shí)，色澤深褐油潤，金花繁茂，滋味甘甜。
不知道大家有沒有聽過這樣一句話：“與其一日不飲，不如三日不食”。這句話出自我國西北的少數(shù)民族。他們之所以喜歡茶，是因?yàn)槲鞅钡貐^(qū)有很多食物。對(duì)于牛羊肉等肉類，以及黑茶中的咖啡因、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，咖啡因的刺激作用可以增加胃液的分泌，幫助消化。因此，“去脂”“去肉腥味”可以直接與黑茶聯(lián)系起來。
湖南黑茶是所有茶葉中最原始、最簡單的。大多用竹篾、棕櫚葉、疏葉、木箱、牛皮紙等天然材料包裝，體現(xiàn)茶與自然的和諧之美。在沒有現(xiàn)代工業(yè)污染的情況下，也能將大自然的氣息融入茶品之中。
黑茶的品種可分為壓茶、散茶和花卷三大類。 、生煎統(tǒng)稱為三煎，花卷茶有十兩、百兩、千兩等。
黑茶是六大茶類中的“后發(fā)酵茶”。在中國幾千年的茶史中，如果說綠茶是孕育了中國茶文化的茶，是文人墨客的橫卷茶，那么黑茶就是“定國與安邦”。它帶著馬蹄鐵穿越高山草原。為中華民族的團(tuán)結(jié)統(tǒng)一作出了重大貢獻(xiàn)。
黑茶含有較多的茶多糖，是防治糖尿病的理想飲品。民間還有用黑茶治療輕度糖尿病的習(xí)俗，茶水越濃，效果越好。黑茶還具有抗癌、降血脂、抗輻射、抗炎等茶葉常見的保健作用。
老喝茶的人都知道，黑茶可以沖泡，味道也不錯(cuò)。但是黑茶絕對(duì)不能用鐵鍋沖泡。這是因?yàn)殍F壺的材質(zhì)有氣孔。黑茶煮沸后，鐵元素與黑茶中的單寧酸發(fā)生反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為單寧酸鐵，茶湯呈藍(lán)黑色。鞣酸鐵等成分無毒，但可能會(huì)刺激胃黏膜，引起惡心、嘔吐和消化不良。因此，用鐵鍋燒水是可以的，但如果要泡黑茶，最好用陶壺、銀器、玻璃壺等。
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