1、泡銀針的方法。
沖泡白毫銀針主要有兩個注意事項：一是茶芽細嫩，水溫不宜過高，90度左右;茶芽不要直接沖泡，要順著杯(或壺)壁沖泡，這樣有兩個好處，一是不會破壞茶芽的品質(zhì)，二是不會造成茶湯由于大量的茶芽而變得渾濁。美麗。白毫銀針茶的形狀雖然細長嫩嫩，但由于茶芽肥厚飽滿，入湯時間較長，非常耐起泡。 .
釀造白毫銀針也有秘訣。每次分出茶湯時，不能完全倒空，要留出三分之一左右的湯底，這樣在加入新水后，茶湯仍能保持原有的韻味。
2、白牡丹的泡法。
白牡丹一芽一二葉，兩旗槍。茶芽細膩細膩，茶葉粗獷豪放。水溫不宜過低。如果水溫過低，茶味就很難出來。水溫太高，會傷到茶芽。然后它在水中的美麗影子盡收眼底。因此，白牡丹的釀造溫度最好控制在90-100度之間。
其他注意事項，類似白毫銀針。
3.貢眉或壽眉的泡法
壽貢皆以茶葉為主，其形粗放，盡顯古樸之風，其靚麗之處有三：其茶湯深紅美艷，其滋味醇厚濃郁，其功效較為卓越。所以，沖泡白茶，水溫可在100以上，而且可以多泡一會，這樣，就會充分享受到其最美的部分。
4.新工藝白茶的泡法
新工藝白茶是白茶家族中的新秀，因其工藝特殊，其味濃醇清甘，近似閩北烏龍之“馥郁”，故，此茶以工夫法沖泡為宜。
5.老茶餅的泡法
老茶餅經(jīng)壓塑而生，較緊實，因存入時間較長，內(nèi)部自然發(fā)酵起變化，茶味厚生獨特，只有百度以上的水溫，才能令其盡顯本色。
好的白茶必須有好的原料。白茶多產(chǎn)于高海拔地區(qū)，品質(zhì)優(yōu)良，具有香氣濃郁、口感清新醇香的特點。
中國有六種茶，白茶就是其中之一。因為成品茶的外觀多為白色，故稱白茶(如果對白茶稍加了解，就會發(fā)現(xiàn)顏色并非全是白茶。只是一個名字而已，無需贅述)，其他五類分別是綠茶(非發(fā)酵)、白茶(微發(fā)酵)、黃茶(微發(fā)酵)、綠茶(烏龍茶，半發(fā)酵)、黑茶(后發(fā)酵)、紅茶(全發(fā)酵)是根據(jù)制作方法和茶多酚的氧化(發(fā)酵)程度來劃分的，所以本文作為白茶的介紹就不詳細介紹了。
白茶是一種微發(fā)酵茶。茶青原料采摘后，不絞、不炒。成品茶具有茶芽完整、白毫濃、茶湯清、口感爽口的特點。
白茶不炒不揉，只經(jīng)過枯萎曬干，才能保持最自然的茶味。與其他茶類相比，白茶清除自由基的作用更強，類黃酮含量最高，平均氨基酸含量也高于其他五種主要茶類。尤其是在現(xiàn)代生活的高壓和人類亞健康狀況日益明顯的情況下，茶作為一種風靡全球的時尚保健品，“茶于健康”的理念更是深入人心。人民的心。
老白茶可以沖泡 12-15 次。沖泡后，還可以用泡茶的方法。與老茶相比，新茶抗沖泡性較差。一般沖泡 7-8 次是沒有問題的。在高海拔地區(qū)，白茶比扁平白茶更耐久。
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