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2012.11.26
1. 準備食材。
2. 土豆去皮切片,用清水沖去土豆片表面的淀粉待用,洋蔥切絲,雞蛋加鹽打散。
3. 平底鍋放油燒熱,放土豆片煎到邊緣微焦。
4. 倒入洋蔥絲煸炒,撒入黑胡椒粒和鹽。
5. 把雞蛋液倒入鍋中,中小火煎2~3分鐘。
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