時間飛快的奔向了周末，興奮之余還是得感嘆，稀里糊涂又一周。不能，堅決不能這么渾渾噩噩的老去啊。。。
晚上泡了豆子，計劃第二天早上做豆?jié){的，老公突然有急事不在家吃早餐，剩我和兒子倆人打上一鍋豆?jié){估計得浪費一大半。
當(dāng)初還卯了勁要買個大容量的豆?jié){機(jī)，也因那時早飯都是天氣跟公公婆婆一起吃的，自婆婆他們不在我這邊吃早飯，喝豆?jié){倒成了件麻煩事兒。
泡的豆子也不能就這樣浪費掉，冰箱里還有我春天存的香椿，弄點小佐菜，整上一碗面條早餐也就輕松搞定了。
前段時間聽了一個育兒講座，講到蛋白質(zhì)對兒童的重要性時，專家著重講了下往往被忽視的植物蛋白，覺得很受用。而黃豆的蛋白質(zhì)含量在所有植物中堪稱佼佼者。。其營養(yǎng)價值與肉類蛋白質(zhì)不相上下。
原料：
黃豆150克，香椿50克，鹽，香油，生抽少許
做法：
1、黃豆洗凈，用清水泡一夜
2、香椿去老梗，洗凈，放入沸水中焯一下，撈出晾涼，切末備用
3、黃豆放在沸水里煮，加鹽煮軟后撈出。煮豆子時一定要煮熟哈。
4、黃豆瀝干水份
5、將香椿末倒入黃豆中，加入少許鹽，香油還有少許生抽拌勻即可。
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