荷美一夏
荷花
又名芙蕖、芙蓉。
接天蓮葉無窮碧，
映日荷花別樣紅，
是那夏日最美的一道風景。
清水出芙蓉，
天然去雕飾。
贊她清新脫俗的美麗。
出淤泥而不染，
濯清漣而不妖。
贊她高潔的品格。
荷葉、荷花、蓮子、蓮藕
自古就是人們餐桌上的美食。
《周書》載有“藪澤已竭，既蓮掘藕?！?/strong>
西周時荷花已經(jīng)作為食用蔬菜了。
唐朝時就有綠荷包飯，
也就是今天廣州名食“荷包飯”。
宋朝人們用蓮花花瓣搗爛，
摻入米粉和白糖蒸成蓮糕，
玉井飯和蓮籽粥
是以蓮子作為主要原料制作。
蓮藕制成的食品更是多種多樣，
如藕夾、藕餅、糖藕、
蓮藕排骨湯等等。
本草綱目
蓮子能補脾止瀉、
益腎固精、養(yǎng)心安神；
蓮房能消瘀止血調(diào)經(jīng)去濕；
蓮須能清止血、益腎固精；
荷花能鎮(zhèn)心益色、駐顏身輕；
蓮葉能清暑利濕、升陽止血；
荷梗能通氣行水、瀉火清心；
荷蒂能清暑祛濕、和血安胎；
藕節(jié)能止血散瘀、解熱毒；
蓮藕能涼血散瘀、健脾祛暑。
荷葉茶確實是解暑佳品，
對愛美人士來說，
還是天然減肥茶。
據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究，
荷葉具有調(diào)血脂、
減肥、抗氧化等作用。
針對不同人群還可以組合使用，
如便秘：
可以加入決明子、桑葉；
如浮腫：
可以加入冬瓜、薏苡仁、陳皮；
要想清暑生津，
可以加西瓜翠衣、鮮藿香；
如要美顏，
可以加入玫瑰花、檸檬、洛神花。
荷葉如此好，
也有不適合的人群，
《本草從新》中強調(diào)：
“升散消耗，虛者禁之。”
脾胃虛寒、氣血虧虛、
體質(zhì)瘦弱、月經(jīng)期
及妊娠期婦女不宜飲用。
作者介紹
作者：李蕓
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