又到夏季，青島的旅游旺季又至，不知道今年的旅游市場(chǎng)會(huì)不會(huì)受到太大的影響，但還是希望越來越好，有可能的時(shí)候，繼續(xù)出門走走，看看，吃吃。
每到一處，最愛的還是市井的風(fēng)土，不管在哪里，市井的煙火氣息都是最吸引人的，能夠品嘗到當(dāng)?shù)厝私?jīng)常光顧的老字號(hào)小食，才能最深的了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情。
“排米”，青島人常吃的排骨米飯，不是要把這當(dāng)做排名第一而介紹，實(shí)在是個(gè)人對(duì)排骨米飯從小熱衷，也是青島的著名小吃，雖說近些年遠(yuǎn)不如之前紅火，店面也少了許多，但時(shí)不時(shí)的還是會(huì)想來上一份，尤其是特別餓的時(shí)候，米飯管飽，特劃算。
在青島游玩，可以嘗嘗，典型的魯菜咸香口味，排骨燉的酥爛，入口香濃，嫩滑，每家都有秘制風(fēng)味，湯鮮肉美，配米飯，小菜，能吃的很滿足的一餐。
流亭豬蹄有百年的歷史，是一道青島當(dāng)?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)名吃，陳年老湯，秘制而成，豬蹄味道獨(dú)特，香而不膩，入口軟糯，又不失嚼勁兒，是來青島不可錯(cuò)過的美味。
當(dāng)年青島中山路上的“劈柴院”還是一個(gè)只有當(dāng)?shù)厝瞬艜?huì)去逛吃的小食街時(shí)，老鍋貼店就深受喜愛，后來，改成了旅游景點(diǎn)，老鍋貼店也搬離了，好在繼續(xù)保留原名，經(jīng)營(yíng)下來。
味道還是不變，外地來青島的話，建議嘗嘗蝦仁的，蝦虎餡兒的，還有什么八帶魚的，海參的，都是明碼標(biāo)價(jià)，貨真價(jià)實(shí)。周邊的居民常吃的家常小店，最愛的就是老鍋貼的外焦里嫩，湯汁鮮美，餡兒足。
青島靠海，魚類眾多，吃法多樣，取新鮮魚肉包餃子是一絕。黃花魚餡兒的，外黑內(nèi)白的墨魚餡兒的，最常見的鲅魚水餃，都是青島市民的家常吃法，尤其是鲅魚季，鮮美肥嫩的鲅魚肉，加點(diǎn)韭菜提味兒，那個(gè)“喧亮”，只要嘗過才知道。
每到夏季，青島人的餐桌上就會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)石花菜涼粉，用海里的石花菜熬制而成，清涼滑爽，加點(diǎn)味極鮮，醋，香油，蒜末，胡蘿卜沫，咸菜沫，鮮美解暑。
多少小伙伴們從小到大的記憶，中山路三角地的烤魷魚，雖說已經(jīng)換了幾家，口味也不盡相同，但仍是青島的地道老字號(hào)，地道的青島味道，每次去中山路附近，都會(huì)排隊(duì)來上兩串，馬路牙子上站著吃，才夠味兒。不嘗不知道。
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