對(duì)于一些城市來說，也許白天的忙忙碌碌看不出什么來，但是到了晚上，身處夜市之中的時(shí)候就會(huì)給你帶來一種莫名的放松和愜意。所以說夜市是最為親近老百姓的夜生活文化方式之一。但凡提到夜市，我們腦海之中至少會(huì) 出現(xiàn)兩個(gè)詞：熱鬧，美食。商家和人流，接地氣的美食和酒，似乎就是很多夜市的標(biāo)志。今天我們的主角也是一處夜市，它在遙遠(yuǎn)的邊疆古城喀什，下面就跟小編看看喀什夜市的實(shí)拍。
喀什是一個(gè)有著悠久歷史的城市，我們從地圖上的位置就能看出，曾經(jīng)的這里對(duì)于中原地區(qū)的統(tǒng)治者來講是典型的蠻夷邊疆地區(qū)，自漢代開始的中原與少數(shù)民族之間的通商之路絲綢之路形成以來，這里就是一個(gè)文化交融的重要通商地。這樣的交匯成就了現(xiàn)在喀什地區(qū)獨(dú)具風(fēng)情且美味可口的新疆美味。
我們今天要說的這個(gè)夜市就在喀什市的歐爾達(dá)路上，當(dāng)夜晚降臨的時(shí)候，這里就開始漸漸變得熱鬧起來。我們知道新疆晝夜溫差大，夏天太陽落山之后在喀什逛夜市那是一件相當(dāng)愜意和涼快的事情。而你身邊的一個(gè)個(gè)美食攤位散發(fā)出來的香味，絕對(duì)會(huì)叫你"減肥失敗"。
很多人其實(shí)對(duì)新疆少數(shù)民族都有一種敬畏之心，感覺他們"好像很兇"。這樣的認(rèn)識(shí)可是大錯(cuò)特錯(cuò)啦！當(dāng)你走進(jìn)夜市的時(shí)候，看見的都是一張張熱情的笑臉，他們將來到這里的游客視為"罕"，也就是皇帝的意思。所以說"顧客就是上帝"這句話在哪里，都一樣。
喀什夜市最為出名就是各種可能連新疆本人都講不出來具體名字的美食。但是看上去油光水滑，鮮香爽口的視覺沖擊力就足以叫你駐足不前掏出錢包了。只不過，有一個(gè)小小的問題就是，新疆的美食比如面肺子、米腸子，一份下來可真不少。有的不太能吃的人來到夜市就會(huì)比較糾結(jié)，畢竟自己的胃容量有限，但是真的什么都想嘗一嘗。
在喀什夜市，你可以吃到你能想到的幾乎所有新疆特色的美食，那些人們耳熟能詳?shù)目救?、大盤雞、烤包子自不必說；還有一些可能外地人不知道的，例如烤羊頭肉、自釀石榴酒、新疆風(fēng)味烤魚等等。除了熟食之外，在這里還能買到價(jià)格不輸給早市的便宜當(dāng)季水果。如果運(yùn)氣好的話，甚至能看見少數(shù)民族少女穿著傳統(tǒng)服飾在人群之中翩翩起舞。
一群人圍著大鍋吃羊肉喝奶酒的場(chǎng)景比比皆是，口味獨(dú)特，保留了羊肉的醇厚又不腥不膻，非常美味。
如果和本地的一些懂得歷史，尤其是懂得美食歷史的人聊一聊喀什美食的話，你會(huì)驚奇的發(fā)展，這些食物在好吃的同時(shí)各個(gè)都還帶著一段故事。2000多年的文化積淀和歷史風(fēng)塵就那么輕輕地伏在美食上，給現(xiàn)在品嘗它們的人帶去味蕾的沖擊。
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