大家好,我是愛吃的嬌嬌。自從豬肉漲價(jià),吃雞肉的次數(shù)就多了起來,孩子們一直也很喜歡。
前些天突發(fā)奇想,試著將雞胸肉這樣做,沒想到孩子特別喜歡呢,一整塊雞胸肉,一上桌孩子們就光盤了!懂事的孩子還會(huì)說,媽媽,這個(gè)雞肉太好吃了,不知不覺就吃完了,下次一定要多做些哦!
雞肉向來就是孩子們的最愛,用糖醋的方式做出來,肉質(zhì)細(xì)嫩,比直接炒的更好吃,難怪孩子喜歡呢,自從學(xué)會(huì)了這個(gè)做法,1周5次孩子都還嫌不夠!
今天就把這個(gè)方法分享大家,喜歡甜的多加一點(diǎn)糖,喜歡吃酸的多加一點(diǎn)醋,怎么做都能做出自己喜歡的味道,下面我們一起看一看它的做法吧!
食材:雞胸肉、青椒、胡蘿卜、蔥、姜、蒜
配料:食用油、生抽、醋、老抽、蠔油、鹽、糖、淀粉、鹽
過程:
1、雞胸肉洗凈,切成小塊。
2、放入碗中,加適量的鹽、料酒抓勻。
3、加入一些淀粉、水,繼續(xù)抓勻。
4、加入適量的食用油,抓勻腌制片刻。
5、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗,碗中加入適量的生抽、醋、老抽、蠔油、鹽、糖、淀粉、水,攪拌均勻。
6、鍋中熱油,油溫五成熱,將腌制好的雞蛋放入鍋中炸。
7、炸至定型撈出。
8、大火熱油,油熱復(fù)炸,炸至金黃撈出。
9、將切好的青椒、胡蘿卜過油。
10、鍋中加少許油,倒入蔥、姜、蒜爆香。
11、倒入料汁,熬制粘稠。
12、倒入炸好的雞肉,翻炒均勻,美味好吃的雞肉就做好了。
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