我曾經(jīng)看過一篇文章，寫道：“目前，食物總是沉思或貪婪。進食前觀察，進食時思考，品嘗后。食物是天然的，安靜地咀嚼，溫和地回味，非凡的魅力。飲食是一種幸福，味道是一種味道，透明的墨水能感覺到文字中的辛辣，咸味和甜味，是一種幸福。能吃的人會得到溫暖的胃；那些吃的人會得到內(nèi)心的平靜?！弊屑毱穱L，并有深刻的了解！現(xiàn)在，食物已成為我們生活的一部分。生活是要慢走慢走。生活并不需要華麗的外衣或甜言蜜語。生活需要的是每天吃三頓飯，過上簡樸的生活。每天結(jié)束。我們每個人都有自己的生活習慣。為了滿足每個人不同的飲食需求，我們每天選擇不同的菜肴與大家分享，并為美好的生活加油！
雞蛋肉餅
配料：土雞蛋，肉，蔥花，鹽，醬油，蠔油，淀粉，雞精，胡椒粉，油，料酒
做法：
1.在一個碗里打四個雞蛋，放一點鹽，然后打；
優(yōu)游2.將肉切成碎末，加入鹽，醬油，蠔油，料酒，淀粉，胡椒粉，雞精，蔥油，油攪拌均勻，以備后用。
3.在電烤盤的底部涂上油，并在頂部涂少量油。加熱后，倒入一半的蛋液，均勻涂抹，然后使蛋液快速成型。
4.在蛋的表面均勻地撒一層薄薄的肉沫，然后倒入另一半的蛋液。
5、蓋上蓋子燜上兩分鐘，打開，翻個面，再燜上兩分鐘就行了。
蒜蓉蒸絲瓜
配料：2根絲瓜絡(luò)，10瓣大蒜，花生油，1湯匙，3湯匙淡醬油
做法：
1.設(shè)置一個蒸鍋，將帶有絲瓜的盤子放入蒸鍋中，蒸約3-5分鐘。不要長時間蒸，絲瓜很容易蒸，只要顏色是綠色，蒸后就會收縮；
2.取出蒸好的絲瓜盤，放在一旁。
3.加熱鍋，放一匙花生油，等油沸騰并冒一點煙后，將大蒜放進去，用小火慢慢炒一下，等待大蒜變黃，然后倒入準備好的花生。醬油。將大蒜醬油王倒在絲瓜絡(luò)上。
蜂蜜豬肉干
配料：豬里脊肉，蜂蜜，水，糖，料酒，蠔油，淡醬油，鹽，黑胡椒粉，紅曲米粉，煮熟的白芝麻
轉(zhuǎn)發(fā)：
1.將豬里脊肉洗凈并剁碎，放入鍋中，加入1湯匙蠔油，1湯匙淡醬油，1湯匙糖，3克紅曲米粉，適量的料酒，黑色將胡椒粉和鹽混合均勻，蓋上蓋子并保持新鮮，然后放入冰箱冷藏1個小時。
2.拿一張油脂紙，將腌好的肉鋪在油脂紙上，折疊多余的油脂紙并將其蓋上，然后用rolling面杖將肉均勻壓平；
3.取出單面油脂紙，將肉面朝上，將其放入預(yù)熱至180度的烤箱中，烘烤10分鐘，然后取出；
4.混合1茶匙蜂蜜和1茶匙水，制成蜂蜜水，并均勻地刷在兩側(cè)。
5.刷蜂蜜水后，撒上煮熟的白芝麻，放入烤箱中，繼續(xù)烘烤10分鐘；
6.取出并冷卻，然后切成小塊。
酸豆角五花肉
配料：五花肉，刺山柑，小米椒，一個辣椒，蔥，姜和大蒜，料酒，醬油，糖，雞精，鹽
做法：
1.將五花肉切成小方塊，將小米椒和辣椒切成小圈，將山豆切成小塊，將生姜和大蒜切成薄片備用。
2.在熱鍋中加油，翻炒五花肉直到油出來，再加入醬油，料酒，鹽，然后均勻地炒。
3.加入小米胡椒粉，姜和大蒜，翻炒，倒入刺山柑和辣椒，翻炒兩分鐘，加入雞精，糖，攪拌均勻，然后開始鍋，撒上切碎的蔥。
黃花菜拌粉絲
配料：黃花菜25克，一小撮細面條，一小塊胡蘿卜，黃瓜半根，醋，清淡的醬油，鹽
做法：
1.提前將黃花菜浸泡在水中；
2.剝?nèi)ズ}卜，洗黃瓜，切絲；
3.將粉絲放入沸水中煮，除去冷水并瀝干；
4.黃花菜洗凈后撕成絲；
5.用沸水煮熟的黃花菜，將其取出并瀝干；
6.將所有成分放入一個大碗中，加入鹽，橄欖油，醋和淡醬油，攪拌均勻。
泡菜炒飯
配料：一碗米飯，100克韓國泡菜，兩湯匙韓國辣醬，腌蘿卜，火腿。蔥，豬油，食用油
實踐：
1.洗凈米飯并浸泡10分鐘。
2.加入美的電壓力鍋，加1、2-1、5倍量的水。
3.啟動快速烹飪程序，然后煮白米飯以備后用。整個過程大約需要半個小時。
4.將韓國泡菜切成小方塊；將腌好的蘿卜切成小塊；將蔥切碎，放在一旁。
5.將適量的油倒入鍋中加熱，加入切碎的蔥和炒菜，然后加入切丁的泡菜并翻炒。加入涼白米飯。
6.然后加入切成小塊的腌蘿卜，繼續(xù)炸至切丁的火腿。
7.加入兩湯匙韓國辣醬，攪拌均勻。
炒苦瓜
成分：苦瓜，豆，鹽，干辣椒
實踐：
1.將苦瓜洗凈，切成兩半，用勺子刮下種子，切成條狀，加入1/2茶匙鹽，拌勻，靜置十分鐘，然后用水沖洗并瀝干水，待以后使用用;
2.用少許油加熱平底鍋，加入苦瓜絲，中火耐心地油炸，直到表面略微起皺并變成金黃色，并出現(xiàn)老虎皮。
蠔油木耳蒸雞
食材：1雞，黑木耳，蔥，姜，蠔油，花雕酒
實踐：
1.將雞肉切成小塊。將木耳浸泡后，去掉花梗并撕碎小花，切成姜片，打結(jié)或切成蔥；
2.在雞塊中加入適量的醬油醬，適量的蠔油和少許花雕酒；
3.加入蔥和姜，拌勻，冷凍腌制30分鐘以上調(diào)味。
4.將木耳加入腌制的雞肉中，拌勻；
5.將沸水倒入鍋中，蒸約20分鐘直至煮熟。
雙椒烤茄子
實踐：1、茄子去皮切，放少許鹽，腌10分鐘，然后瀝去水，將茄子用手擠一擠--這個方法之后，炒制茄子正常放油即可。
2.除去莖，種子，切成青椒和紅椒，將調(diào)味料倒入一個小碗中，攪拌均勻并放在一旁。
3.將橄欖油倒入鍋中，加熱至70％熱，放入茄子中，煎炸油即可食用。
4.將少量基礎(chǔ)油留在鍋中，然后用高溫加熱，加入切碎的蔥和一半的蒜末，炸至香，然后加入炸茄子，綠色和紅辣椒塊，攪拌至20秒
5.然后將調(diào)味汁倒入鍋中并攪拌均勻；從鍋中撒上另一半蒜末。
蒸牛肉卷
實踐：1、切碎的牛肉片切碎在刀背上，切下肋骨，然后用面粉、啤酒、糖、黑胡椒和10ml醬油腌制。
2.蘆筍，切掉老根并洗凈。將鹽和幾滴油加到沸水中以除去冷水。
3.清洗胡蘿卜并將其切成合適的條。在微波爐中加熱3分鐘，然后將其取出。
4.將蘆筍和胡蘿卜放在牛肉片上，然后卷到盤子上。
雞翅小貼士
成分：雞翅尖，蔥，姜，
實踐：
1.將適量的水倒入鍋中，然后加入雞翅尖，大蔥和生姜在高溫下煮沸。轉(zhuǎn)至中火并煮約10分鐘，直到雞翅煮熟。
2.立即取下雞翅，將其浸入冷水中直至完全冷卻。
3.徹底冷卻后排干水并冷藏2小時
芒果牛奶西米
/ 配料 /太農(nóng)芒果1份，西米70克，純牛奶125毫升，加適量的水，適量的冷水
/腳步/
1）準備所有成分。
2）將適量的水倒入鍋中，用中火燒開，然后倒西米。
3）在此期間用勺子不斷攪拌。
4）煮20分鐘后，在中間只有一點白核的時候關(guān)掉火，蓋上蓋子，煮5分鐘。
5）在煮西米的過程中，請使用滾珠挖土機將芒果撈出，然后將剩余的芒果屑撈出。
6）將剩余的芒果和純牛奶倒入攪拌杯中。
7）倒入芒果牛奶汁，脫去泡沫，放在一旁。
8）用冷開水反復(fù)倒入煮熟的西米，以除去粘膠。
9）將西米放入容器中，倒入攪拌過的芒果汁，加芒果球裝飾。
群龍戲珠
配料：冷凍大蝦（8頭），草魚肉400克，鮮蝦500克。
配料：
冬瓜500克，芥末莖50克，脂肪120克，生姜15克，雞蛋2個，胡椒種子5克，玉米淀粉50克。
調(diào)味料：
鹽10克，味精8克，雞精8克，紅油10克，番茄醬100克，色糖50克，浙江紅醋50克。
生產(chǎn)：
1.加入魚肉，脂肪，蛋清和玉米淀粉制成紅色魚丸。
2.將冬瓜切成28厘米高的冬瓜圓圈并煮熟；將鮮蝦煮熟去皮，放在冬瓜圓上。
3.解凍冷凍的大蝦，從大蝦中間切下，加入蔥和姜汁調(diào)味，拍打玉米淀粉，加入70％的油，炸至外焦變嫩并擱置。
4.在準備好的大蝦中加入糖粉，姜絲，花椒，浙江紅醋，番茄醬，用紅油調(diào)味并淋上細雨。
豆腐蒸排骨
原料：排骨250克； 1.5湯匙豆； 1塊姜; 4個白洋蔥； 4瓣大蒜; 1湯匙辣椒粉；幾滴醬油； 1湯匙干淀粉； 1湯匙米酒； 1湯匙醬油；適量的鹽;
實踐
1.用水沖洗肋骨數(shù)次，直到水變清為止，然后將水排干。將洋蔥，姜和大蒜切成碎末。
2.將切碎的蔥，姜，大蒜，醬油，黃酒，辣椒粉，深色醬油，干淀粉和適量的鹽放入肋骨中，腌制40分鐘以上。
3.均勻地拿起豆.。將水放入蒸鍋中煮沸，然后將豆角和胡椒粉散布在盤子，蓋上，并在高溫下蒸30分鐘。
鮮筍炒筍
成分：蘆筍，香菇，黃椒
實踐：
1.將蘆筍切成薄片，切蘑菇，切碎黃椒
2.在沸水中加幾滴油，加少許鹽，將蘆筍洗凈，浸入冷水中。
3.將油倒入炒鍋，炒干紅辣椒，姜和蒜末。
4.加入香菇片和黃椒，翻炒。
5.倒入少許醬油，加入適量的鹽調(diào)味，翻炒至破爛即可食用。
橙蒸蛋
配料：2個橙子，2個雞蛋，10克白糖
實踐：
1.用鹽擦橙皮，然后洗凈
2.將洗過的橙子切成1/5，用手將其擠出，然后用勺子刮
3.打雞蛋，加入白糖并攪拌均勻，然后將橙子攪拌均勻
4.將橙子蛋液放在橙子上
5.將兩個橙子充滿8點，然后將它們放在盤子上
6.將水煮沸，放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋并蒸10分鐘
7.蒸后，取出
芙蓉蘑菇絲瓜湯
配料：兩個絲瓜，蟹味蘑菇，白玉蘑菇，新鮮香菇，enoki蘑菇，少許胡蘿卜，兩個蛋清，鹽，香油
實踐：
1.剝?nèi)ソz瓜，去掉另一端，切成滾刀；
2.將一鍋水燒開，加入少量油和鹽，加入絲瓜絲塊，然后燙至半熟，取出后浸入冷水中，等待冷卻，取出放進碗里
3.取兩個蛋清，將油倒入鍋中，然后炒蛋清。除去螃蟹味蘑菇，白玉蘑菇，新鮮香菇和金針菇的根，洗凈瀝干，洗凈切絲。
4.在鍋上放少量油，加入蟹味蘑菇，白牡蠣蘑菇和新鮮香菇，炒至香，加水煮沸，中火小火煮五六分鐘，加入胡蘿卜煮一會兒，撒上鹽調(diào)味，然后加入香菇煮沸；
5.放入炒蛋清，倒入香油，關(guān)火，將煮好的湯倒在煮好的絲瓜上，混合
大蒜火腿炒火腿
配料：1斤大蒜芽，1火腿，適量的蔥花絲，適量的姜汁，適量的胡椒粉，適量的醬油，少許鹽，少許味精和花生油。
實踐：
1.將大蒜芽切成小段，切成薄片，切碎大蔥和生姜。
2.鍋干后加入適量的花生油，直到油起泡，再加入胡椒粉，蔥和姜，并散發(fā)香氣。
3.加入蒜桿并炸至七成熟為止。加入火腿并翻炒幾次。
紅燒蘿卜絲五花肉
實踐1、五花肉涼水下鍋，鍋內(nèi)添加蔥姜，大火煮開后，烹入料酒，繼續(xù)滾煮2分鐘，去除血沫，撈出沖洗干凈，切成麻將塊備用；
2.將蘿卜洗凈，切成與豬肚相同大小的方塊，以備使用。
3.加熱鍋，加五花肉，用中火翻炒得到油；
4.加入姜，大蒜和干的紅辣椒直到香，用料酒，淡醬油和深色醬油煮，炒至上色；
5.加入剛蓋過肉的熱水和一些冰糖，高火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘；
6.加入蘿卜塊，繼續(xù)煮至蘿卜煮熟；
7.加入適量的鹽和味精調(diào)味，在高溫下收集果汁，并撒上切碎的蔥。
白菜球燉粉絲
原料：小白菜1個，白薯粉絲100克，豬肉丸200克，蔥姜，蠔油，八角茴香，醬油，鹽
實踐：
1.將小白菜切成條狀，切碎蔥和姜末；
2.將底油倒入鍋中，將蔥，姜和八角茴香炒香，然后炸成香味。
3.倒小白菜，炒熟水分，在醬油和蠔油中加少許鹽，攪拌均勻；
4.倒入丸子和地瓜粉，在三分之二的成分中加水，煮沸，然后用小火煮；
5.慢火煮至湯幾乎消失，并且將面條徹底徹底地煮熟，然后關(guān)閉火鍋。
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