我曾經(jīng)讀過一篇文章說：“目前，食物總能體貼或貪婪，迷人，進食前觀察，進食時思考，進食后燉煮，進食是自然的，靜靜地咀嚼，輕輕回味，非凡的魅力。一種幸福，一種味道，一種樂趣，透明的墨水香氣，感覺到文字中的辛辣和咸甜，這是一種幸福，那些可以吃的人可以得到溫暖的胃；食者會找到一種安寧的感覺。頭腦?！弊屑毱穱L，感受深刻！如今，食物已成為我們生活的一部分，生活，慢慢地走，慢慢地生活，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活每天需要吃三頓飯，而每天都過著冷漠的生活。我們每個人都有自己的生活方式。為了滿足每個人不同的飲食需求，我們每天選擇不同的菜肴，并與大家分享，為每一天的美好生活加油打氣！
蘑菇炒醬
成分：香菇，煮熟的花生，煮熟的芝麻，醬油，醬油，白糖，豆醬
實踐：
1.將煮熟的花生去皮并研磨，準備一點芝麻糊；洗凈切蘑菇，切成小塊；
2.將姜煮沸，再炒至香。倒入切丁的蘑菇，翻炒，加入豆醬，轉(zhuǎn)移到醬油，醬油，炒糖中煮5.6分鐘，撒上芝麻和切碎的花生，關(guān)火，攪拌均勻
生菜炒牛肉片
原料：生菜500克，牛肉200克，醬油1勺，料酒15克，辣椒干2份
實踐
1.將生菜去皮切成細絲，洗凈切塊牛肉，切碎干辣椒
2.將牛肉片浸入醬油和料酒中約半小時
3.將油倒入鍋中并加熱，將牛肉片放入鍋中，并用高火炒1分鐘
4.從油鍋中取出牛肉片，放在一旁
5.將切碎的生菜和干辣椒倒入鍋中，翻炒2分鐘
6.將炒好的生菜放到盤子的底部，將切成薄片的牛肉放在生菜上
真菌炒雞蛋
成分：一些木耳，2個雞蛋，蔥，大蒜，食用油，鹽，雞肉精。
實踐：
1.將木耳用水洗凈，洗凈后除去以下硬物，用手撕成小花，用沸水煮沸。打雞蛋，放在一旁。
2.在火鍋中倒少許油，將雞蛋攤開，然后將其取出。
3.剛才在鍋里倒了一些油。當油熱約60％時，加入切碎的大蒜和香精，然后將木耳翻炒。看到木耳有油膩的光澤后，加剛散開的雞蛋。繼續(xù)攪拌幾次，撒上切碎的大蔥，加入鹽和雞肉精，攪拌均勻，然后出鍋。
日本炸蝦
成分：蝦，淀粉，雞蛋，面包屑，料酒，鹽
實踐：1、大明蝦去頭剝殼，留下尾部的一小段殼。洗凈瀝干；
2.將1個雞蛋打碎放入碗中，將2勺淀粉和3勺面包屑放入小碗中。用小刀在蝦的腹部劃三下，輕輕拍打蝦的后部，以保持身材挺直。在蝦中加入1湯匙料酒，并用適當?shù)柠}腌制15分鐘；
3.腌制的蝦分別涂有淀粉，蛋液和面包屑；
4.在油鍋中炸至金黃色。
杏鮑菇
成分：杏鮑菇，香菜，胡椒粉，姜，A。高鮮味精，鹽，胡椒粉
實踐:
1.將切碎的香菜，辣椒和姜洗凈，切碎，備用。
2.清洗并切開杏鮑菇，將其放入沸水中并迅速燙一下，除去排水后靜置。
3.均勻混合調(diào)味料A，將其均勻地包裹在方法2中的杏鮑菇塊上。將油鍋加熱至約160°C的油溫，加入杏鮑菇塊炒至上色，取出瀝干的油，然后凝固在旁邊。
4.在鍋中倒入少許葵花籽油，用姜1炒香，加入香菜和辣椒粉炒香，然后加入3牡蠣蘑菇并攪拌均勻?？梢愿鶕?jù)個人喜好加少許胡椒粉和鹽食用。
煎龍魚
【材料】
龍魚100克，雞蛋液2勺，適量的生粉，適量的鹽，適量的黑胡椒粉，少許蘸醬
【實踐】
1.取龍利魚肉最厚的部分，洗凈切成兩大塊，用廚房用紙吸水，撒上鹽和黑胡椒粉腌制15分鐘；
2.用生粉拍打腌制的魚片，將其稍擠一下，然后抖掉多余的粉；將雞蛋液浸入鍋中，用中火和小火煎至兩面都呈淺金色，然后在鍋中撒上一些黑胡椒粉；
3.您可以隨意混合自己喜歡的蔬菜，也可以將海鮮醬或甜辣醬用作蘸醬。
辣椒炒肉
原料：新鮮的豬肚250克，尖椒200克，青蒜1個，醬油，適量的鹽，適量的雞精。
實踐：
1.將五花肉洗凈一斤。
2.切五花肉，用醬油將肉腌一會兒。
3.準備辣椒并洗凈。
4.將尖椒和青蒜切成薄片。
5.拿起油鍋，炒五花肉，然后放油。
6.等待五花肉成熟后即可使用。
7.在鍋中炒辣椒和青蒜。
8.等到辣椒炒熟為止，直到皮膚有點厚，將肉攪拌均勻。
9.豬肉完全煮熟后，加鹽和雞肉精調(diào)味，然后就可以出鍋了。
蜜汁雞翅
配料：8個雞翅，適量的油，適量的鹽，1個綠豆，1片橘皮，適量的冰糖，少許枸杞，適量的姜，3個干的紅辣椒，適量的煮酒，一點胡椒
實踐：
1.洗凈雞翅，加鹽，料酒和胡椒粉腌制半小時。
2.四季豆變白；姜絲蔥切碎；橙皮切絲；
3.在鍋中加少許油，將雞翅晾干，煎至兩面都呈金黃色。
4.將油留在鍋中，炒蔥，姜和辣椒。
5.加入雞翅，然后加入半碗水，加入冰糖和橙皮，蓋上鍋蓋并煮約5分鐘。
6.在收集果汁的同時加入青豆和枸杞一會兒，然后攪拌均勻。
豆腐燉魚
配料：草魚1只；一磅豆腐；蔥大蒜;生姜;香菜;胡椒粉食用油；料酒白胡椒;鹽;醬油;老醬油溫開水；芝麻油;
實踐
1.選擇一個超過2磅的活草魚，請讓魚攤宰殺，然后將其帶回家沖洗干凈
2.用鋒利的刀從頭和尾去除魚，只取魚的身體，然后切成1.5cm-2cm寬的魚塊
3.將每條魚分成兩部分，切成魚條。倒入適量的白胡椒粉和鹽，腌制15分鐘
4.放入蛋清，5湯匙紅薯淀粉和一匙胡椒粉
5.將所有成分和魚均勻攪拌，使每條魚都覆蓋有淀粉糊
6.在鍋里放一些油，因為魚需要炸。同時放入幾片生姜（可以除掉魚腥味，也可以防止鍋煮）
7.放下魚條。 （小提示：機油必須更熱！再次釣魚時，魚不會輕易粘在鍋上）
8.先火，再放低火，炸魚條至香脆，表面呈金黃色。 （最好再次油炸，味道更酥脆）
10.倒出鍋中多余的油，留一點基礎(chǔ)油，用小火煮入蔥油，生姜，大蒜，攪拌至香
11.一勺食用酒，一勺醬油，一勺老醬油，一勺糖，半勺味精，一勺鹽，一小碗溫水和蔥和姜一起做醬油，倒入鍋中
12.放火燒開。加入炸魚條
13.可以與適量的新鮮湯混合，或者可以添加適量的水使湯略寬
14.加入嫩（南）豆腐切成小塊。湯煮沸后，轉(zhuǎn)移至小火繼續(xù)煮10-15分鐘。湯稍干后，豆腐好吃，可以放在盤子里
酸湯龍魚
配料：龍魚400克，西紅柿500克，香菇250克，豆腐1塊，魔芋1盒，野辣椒30克，大蒜1頭，姜1塊，番茄醬100克，白胡椒粉少許，鹽一湯匙，味精半湯匙
實踐：
1.將西紅柿切成小塊，去掉毒菌，把根切成條，切成豆腐
2.切蔥，切姜和大蒜，將野山椒切成薄片，在鍋中倒入油，炒洋蔥，姜蒜和野山椒
3.加入番茄醬，用小火炒，再加入番茄和炒香直到變軟，倒入野生胡椒醬，加水煮沸5分鐘，調(diào)味
4.加入豆腐，金針菇和魔芋
5.加入1湯匙鹽，半湯匙味精，少許調(diào)味的白胡椒粉，倒入白醋
6.在烹飪之前將魚片放進去，直到變白
豆腐大蝦煲
配料：白蝦，南部豆腐，蔥和姜，1湯匙水淀粉，1茶匙鹽，1茶匙糖，白胡椒粉，
實踐：
1.豆腐用南部較軟的豆腐制成，切成小方塊，洗凈白蝦，去掉蝦頭。
2.在沸水中取適量的生姜片，除去白蝦并立即改變顏色。 3。
4.入鍋，加入適量的油，炒洋蔥和生姜
5.輕輕倒入豆腐塊，并加入適量的鹽，使其呈基本味。根據(jù)口味添加適量的白胡椒
6.倒入一碗開水。煮沸后，搖動鍋。倒入煮熟的白蝦，蓋上鍋蓋約5分鐘
7.最后，加入適量的糖和鹽。然后用水淀粉將其稠化。讓成分覆蓋肉湯。不要使水淀粉變稀。
浴霸烤豬肉
【主要成分】豬肚200g，浴霸200g
[附件]適量的蔥，適量的生姜，適量的食用油，一匙鹽，兩匙糖，一匙食用酒，一匙生醬油，兩匙舊醬油
【實踐】
①將五花肉切成薄片或小塊，將腐竹切成小塊（提前五到六個小時浸泡在溫水中），蔥段，蔥段和生姜片
②拿起鍋，倒入適量的食用油，油溫為60％熱，加入生姜和香油。
③在鍋中翻炒五花肉，直到顏色改變并且皮膚略有焦黑。再炒一會兒，迫使油從肉中出來。
④加入加工過的腐竹，攪拌均勻，使腐竹均勻上油。
⑤加入一勺醬油，兩勺舊醬油，兩勺白糖，一勺料酒，攪拌均勻，使鍋中的材料均勻上色。
⑥加入適量的水，水的量應(yīng)與鍋中的成分相等。攪拌均勻并用高火煮。
⑦煮至鍋中的水減少一半，然后將其翻轉(zhuǎn)一會兒。加入一勺食用鹽調(diào)味。轉(zhuǎn)移至中低火，煮至鍋中湯濃，加入細香蔥，炒均勻，等待果汁出來，就從鍋中出來。
牛肉酸湯
配料
辣椒醬，牛肉片，綠色和紅色甜椒，大蒜，姜片，料酒，白醋
實踐
解凍肥牛，切碎大蒜，洗凈青椒和紅椒，切成圓圈。
將油放入火鍋中，加入大蒜，翻炒姜片，加入辣椒醬，放入適量的開水沖煮酒。
加入牛肉片，加入適量的鹽，煮熟后，加入適量的白醋，將青椒和紅椒放在盤上，開始食用。
明治香熏醬
口味：咸味略辣。
配料：80克明治燉紅燒鮮肉，30克明治鮮辣醬和30克糖，50克明治上湯雞汁，煮熟的豬油，P縣豆瓣，生姜和大蒜，100克色拉油，火鍋40原料，每克20克，辛辣醬油和牡蠣醬，13克香料6克。
生產(chǎn)：所有物料可以均勻混合。
番茄和茄子
配料：西紅柿 2個、長茄子 2根、大蒜 5瓣、香蔥 1根、生姜 1片、鹽 1小勺、生抽 1大勺、白糖 1大勺
實踐：
1.將西紅柿洗凈切丁；將蔥，姜和大蒜切碎，放在一旁。
2.清洗長茄子，切開滾刀塊；用中火加熱鍋中的油。當油溫升至60％時，加入茄子塊，炸至金黃，然后除去瀝干的油。
3.將鍋底油放進去，炒蔥段，姜末和蒜末切碎（蒜末先切成1/3，最后再切成2/3）。加入切碎的番茄片，將肉湯稍炒。
4.加入茄子片，翻炒，加入醬油，鹽和糖調(diào)味，然后充分攪拌。最后撒上剩余的大蒜，攪拌均勻，出鍋。
青椒炸薯條
配料：土豆 青椒 紅椒 白醋 油鹽
實踐：
1、將土豆切成薄片后再用清水沖洗兩遍， 準備好其它的配料
2.加熱鍋，倒入適量的植物油，然后用紅辣椒炒
3.炒紅辣椒，然后加入土豆片翻炒
4.翻炒幾下后，可以加入白醋繼續(xù)炒
5.加入青椒炒至略透明
6.等待青椒變色并加鹽調(diào)味。
大鍋花椰菜
成分：有機花椰菜，五花肉，老干媽牛肉豆eh醬，醬油，白糖，蒜葉，小紅辣椒
實踐：1.花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵
2.在開水鍋中將水弄白約一分鐘，將其取出，然后立即用冷水沖洗至完全冷卻，將其瀝干后使用
3.將五花肉切成薄片，切白蒜，用刀背拍平，然后將小紅辣椒切成段
4.加熱鍋，放油。
5.將五花肉片放入鍋中，中火炒至表面完全脫色，繼續(xù)攪拌一會兒，然后將脂肪部分的脂肪部分擠出
6.加入1湯匙老干媽牛肉辣醬并炒香
7.倒入紅辣椒段和花椰菜，翻炒幾次
8.加入一湯匙醬油
9.加入更多糖，然后炒約一分鐘
10.將蒜葉切成小段，放入鍋中，翻炒幾次，合上鍋蓋，小火煮約一分鐘，然后打開鍋蓋，即可。
味iso雜菜
-材料-土豆，南瓜，木耳
胡蘿卜，有機味o
-第1步，木耳溫水泡發(fā)。撕小塊。所有配料去皮切塊。南瓜切得略小一些
2,讓我們炒蔬菜，然后加入湯/蔬菜湯/水
3.水的量少于蔬菜。調(diào)高熱量，調(diào)低熱量。
4.燉直到土豆和胡蘿卜煮熟，直到筷子可以戳穿為止，水少了，應(yīng)該煮南瓜。如果您還沒有用刮刀將南瓜壓碎，
5.味iso用水煮沸?；蛴寐┥讓⑵浯蜷_。稍微煮至干。
絲瓜油條
材料：絲瓜，油條，蒜末，蠔油，水淀粉。
實踐：
1.將油條切成小塊，然后在鍋中油炸，直到切成褐色并填滿；
2,絲瓜去皮切塊，鍋內(nèi)放油炒香蒜末；
3.下絲瓜炒1分鐘，倒入蠔油和1大勺水淀粉炒半分鐘；
4.倒入油條翻炒均勻即可出鍋。
蔥炒洋蔥
配料：2個秘密香腸，1個大蔥，20ml油，1/2茶匙鹽。
實踐：
1.將香腸和大蔥對角切成薄片。
2,燒熱鍋，下油燒至8成熱，倒入臘腸爆出香味。
3.倒入大蔥，翻炒均勻至熟。
4.加鹽調(diào)味即可上盤。
番茄白蘑菇
成分：小西紅柿，白蘑菇，青椒，醬油，鹽。
實踐
1.將白蘑菇浸入清水中。洗凈青椒，切成條。
2.洗凈西紅柿，切成兩半。
3.讓水倒入鍋中。開水后，將白蘑菇放入鍋中，冷藏3分鐘。
4.火鍋油，將白蘑菇放入鍋中煸炒，倒入少許醬油，然后倒入小番茄炒勻。
5.烤西紅柿后，將青椒炒至壓碎并加鹽調(diào)味。
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