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立秋后，來上一碗豬肉白菜粉絲，開胃又下飯。配上米飯連湯汁都不剩下。光是聽起來就足夠的誘人。簡簡單單的三樣食材這樣一燜，就能做出絕美的一道菜。配米飯?zhí)懔恕Ｔ趺闯远疾粔?。做法分享給大家。

食材：五花肉，蔥姜蒜，粉絲（最好是紅薯粉絲），八角，干紅辣椒，白菜，白糖，五香粉，蠔油，生抽，老抽，鹽，食用油。

做法：

1. 五花肉清洗干凈切片。蔥姜蒜洗凈切末，紅薯粉絲用清水泡軟，干紅辣椒洗凈切斷，大白菜洗凈切塊（將白菜幫和白菜葉分開切，分開放）。

2.起鍋燒油，油7成熱。放入姜蒜末，八角，干辣椒炒香，放入五花肉炒出肉油。

3.放入生抽，老抽，五香粉，蠔油，白糖，蔥段翻炒5秒后。

4.放入白菜幫炒微軟后。

5.放入白菜葉

6.放入粉絲，少許老抽上色，少許清水翻炒均勻。

7.炒熟后，放入食鹽翻炒入味即可出鍋。

立秋后，天氣轉涼。秋風一吹，胃口大開。來上一碗豬肉白菜粉絲，暖身暖胃。好吃又下飯。喜歡的朋友你也可以試試。

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