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顧名思義，脂肪肝是指脂肪在肝細胞中異常堆積形成的一種疾病。脂肪肝不是一個獨立的疾病，它是由于多種原因造成肝臟脂肪代謝障礙，致使脂類物質(zhì)的動態(tài)調(diào)節(jié)平衡失調(diào)。調(diào)理脂肪肝，需要多吃護肝減脂的食物，那么適合脂肪肝多吃的食物都有哪些？

調(diào)理、緩解脂肪肝，適合吃什么？

1、豆制品。豆制品是脂肪肝食療的首選食物，包括豆?jié){、豆腐、豆芽等。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究證明，豆制品不僅含有豐富的營養(yǎng)，還有降低血脂的作用。脂肪肝患者如果每天攝取適量的大豆蛋白，可以幫助降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。

2、山楂。食用山楂，能夠促進消化，從而有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，含有的熊果酸能防止動物脂肪在血管壁的沉積。所以，對于脂肪肝患者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的護肝食品。

3、洋蔥。洋蔥，含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，能夠幫助調(diào)節(jié)人體血脂，防止動脈粥樣硬化；還含有能激活纖維蛋白的活性成分，可有效地防止血管內(nèi)血栓的形成。常吃洋蔥，可起到預(yù)防脂肪肝、心腦血管病的作用。

4、燕麥。燕麥不僅營養(yǎng)價值高，還有預(yù)防和控制肥胖的作用。這是因為燕麥富含的膳食纖維，有清理人體腸道的作用。是一種既營養(yǎng)又能有效避免發(fā)胖的健康食品，適宜脂肪肝、肥胖者、心血管人群食用。

5、護肝茶。想要養(yǎng)肝，預(yù)防脂肪肝，護肝茶必不可少。

——葛根桑椹茶

選用葛根、桑椹、決明子、菊苣、枸杞子、菊花、甘草等材料，加水大概熬煮40分鐘，取汁飲用即可。

每天喝3~4杯，幫助修復(fù)受損的肝細胞，恢復(fù)正常的肝功能。降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，防止脂肪等脂類物質(zhì)在肝臟內(nèi)的積累，可預(yù)防脂肪肝，對脂肪肝具有輔助調(diào)理作用。經(jīng)常飲用，清熱解火、平肝明目，有助于睡眠，養(yǎng)護肝臟。