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享譽(yù)世界的米蘭設(shè)計(jì)周是我們每年必須要去參加的設(shè)計(jì)盛宴，在這里我們可以和很多世界級(jí)的設(shè)計(jì)大咖們進(jìn)行分享和交流，也同樣我們吸收著他們的設(shè)計(jì)精髓，而今我們將這些精髓毫無保留的分享給我們的朋友們，希望通過良品的眼睛給你帶來一些啟發(fā)。
本次我們分享的是米蘭設(shè)計(jì)周關(guān)于廚房空間使用方式上的一些細(xì)節(jié)，透過這些細(xì)節(jié)，我們真實(shí)的感受到設(shè)計(jì)在影響人的生活方式方面是第一位的，而且起著至關(guān)重要的作用。
一．細(xì)節(jié)中的細(xì)節(jié)
1.和2.部分通過疊加在櫥柜大的收納空間基礎(chǔ)上的小功能盒將櫥柜的收納空間分類及細(xì)化。
3.每一個(gè)層次都增加局部的照明設(shè)施。
4.最下方的抽屜面板為一整塊面板，不僅美觀整體，而且當(dāng)你開啟一個(gè)門板之后其余的抽屜內(nèi)的物品也可以一目了然，不用找一個(gè)小東西翻遍整個(gè)柜子。
1.地柜頂板設(shè)計(jì)的可以抽拉的結(jié)構(gòu)層板，增加櫥柜的臺(tái)面面積，如果您的廚房很小的話，可以考慮這種方式延展使用功能。
2.在抽拉的層次基礎(chǔ)上增加折疊層次，臺(tái)面面積又增加了一部分。
3.傳統(tǒng)的煙斗合頁使用一段時(shí)間總是移位故障，圖中所示是一種簡單的轉(zhuǎn)軸式五金，故障率極低。
4.每一個(gè)層次都增加硬質(zhì)的面層，比如鍋底，工具等等放置在柜體中不會(huì)弄臟和劃壞櫥柜本身。
1.吊柜下段高度在150cm高度，上段高度在200cm，按照廚房主要使用的女性人群的平均身高164cm高度計(jì)算，使用者可以不用費(fèi)力的夠到柜體最里面的物體。
2.柜體層板末端增加照明細(xì)節(jié)，上下都兼顧到。
1.櫥柜設(shè)計(jì)的某些局部高度很低，根據(jù)人身體的高度，最大程度解決日常使用部分的有效性。
2.上翻門的設(shè)計(jì)，當(dāng)我們保持柜門常開的使用狀態(tài)下不會(huì)發(fā)生碰撞。
3.同樣是高度的問題，同樣是照明的問題。
可以下拉的櫥柜門板，下拉門板后，給你呈現(xiàn)一個(gè)多樣性的收納空間，不僅可以這樣
你還可以這樣
二．為中式烹飪量身定做
頂板照明形式
吊柜柜門關(guān)閉狀態(tài)
柜門開啟狀態(tài)
一個(gè)小小的照明細(xì)節(jié)，為我們的廚房帶來很大的變化
內(nèi)嵌暗藏式的吸油煙機(jī)，同樣烹飪區(qū)域的吊柜底板全部采用不銹鋼材質(zhì)，而且全部底板簡單可以拆卸下來，最大程度的解決油煙附著后的難清理問題。
1.圍繞著傳統(tǒng)烹飪?cè)罹咴黾恿酥憋嬎乃堫^，中式烹飪經(jīng)常有燉菜，煲湯等等菜品，我們不需要移動(dòng)位置，隨手可以解決添水等問題。
2.在灶具與吊柜之間增加調(diào)味品的收納層板，最直觀的解決調(diào)料的輕松取用與收納。
1.電陶爐灶具，解決了煲湯，燉菜長時(shí)間使用明火的安全問題，當(dāng)我們忘記爐子上還有正在燉的菜的時(shí)候，它會(huì)發(fā)出報(bào)警，一段時(shí)間后它就自動(dòng)斷電。
2.直飲水的水龍頭。
3.傳統(tǒng)的燃?xì)庠罹?，爆炒等菜品的烹飪還是傳統(tǒng)的灶具的味道正宗。
1.專為中式烹飪制作面食所設(shè)計(jì)的操作臺(tái)。
2.內(nèi)置滑輪，當(dāng)不需要使用的時(shí)候可以局部推送到柜體內(nèi)，有效的解決占用空間的問題。
3.此處的高度比相鄰的傳統(tǒng)85cm高度的柜體矮5cm做到80cm，根據(jù)人體工程學(xué)的原理，中式烹飪需要雙臂用力，如果太高的話，我們用起來會(huì)很費(fèi)力。
1.洗菜盆區(qū)域高度，根據(jù)人體工程學(xué)的原理，考慮水槽還有一個(gè)深度的問題，所以此處略高5cm，這樣我們?cè)谙床?，洗碗的時(shí)候不需要彎腰很大的角度去操作。
2.利用相鄰柜體轉(zhuǎn)角高差的位置作為砧板的收納空間。
1.雞鴨魚處理后的內(nèi)臟等帶有葷腥氣味的食物垃圾收納。
2.普通食材產(chǎn)生的瓜果皮核等食物垃圾。
垃圾的分類從每個(gè)家庭的廚房開始，保持好的生活習(xí)慣。
大家可能沒注意到一個(gè)細(xì)節(jié)，這個(gè)以中式烹飪?yōu)橹黝}的廚房設(shè)計(jì)，他的全部材質(zhì)都采用竹子作為主體材料，而不是我們傳統(tǒng)的實(shí)木板材和復(fù)合板材。我們沒真的使用體驗(yàn)過竹子的櫥柜，所以不敢隨便給大家妄下評(píng)論，但是我們使用過竹子做的砧板，竹子做的各種烹飪器皿，相對(duì)來說還是比木材更適合在廚房出現(xiàn)。
這是最感動(dòng)我們的一個(gè)細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，亞克力的食物收納盒，當(dāng)我們從菜市場，超市買回來新鮮的食材的時(shí)候，常常會(huì)弄臟我們的后備箱或者廚房的地面和臺(tái)面，當(dāng)有了這個(gè)盒子之后。。。
三．特色廚房中島設(shè)計(jì)
中島設(shè)計(jì)可以考慮局部的落差，保證正常使用功能以外，增加餐桌高度的早餐臺(tái)，我們?nèi)缃竦膹N房設(shè)計(jì)概念是“家居生活在廚房”，廚房是一家人使用頻率和效率最高的一個(gè)空間，家人的溝通，交流，互動(dòng)大多數(shù)在烹飪和就餐的時(shí)候在這里完成，因此廚房設(shè)計(jì)不單單要考慮所謂的檔次，最重要的是要考慮有效性，烹飪本身就是一個(gè)枯燥乏味的事情，有人會(huì)說我就喜歡做菜做飯，我就喜歡天天在廚房，我相信除了必須要做的責(zé)任之外，我們?cè)O(shè)計(jì)師真的需要解決的是如何把枯燥乏味的烹飪過程通過廚房的設(shè)計(jì)把它變得不那么乏味。
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