在疫情發(fā)生之前的春節(jié)前后都是餐飲行業(yè)的旺季，然而今年一場(chǎng)突如其來(lái)的新冠肺炎，無(wú)疑是給餐飲行業(yè)帶來(lái)一記重?fù)?，那在疫情期間運(yùn)營(yíng)者如何借助外賣(mài)小程序讓餐飲事業(yè)渡過(guò)難關(guān)?
受疫情的影響，大多數(shù)餐飲還處于停業(yè)狀態(tài)，由于疫情傳播特性和管控，已經(jīng)營(yíng)業(yè)的餐飲店，只能做外賣(mài)或者外帶，不能提供堂食服務(wù)，所以，不積極應(yīng)對(duì)的餐飲商家，打擊是“致命”的。
那么對(duì)于眾多抗風(fēng)險(xiǎn)能力低的商家該怎么辦呢?
大多數(shù)餐飲商家都是租賃的個(gè)人商鋪，提前都支付了房租，再遇到房東不給減免，優(yōu)秀骨干員工不給工資或生活補(bǔ)貼，可能就流失了，再加上員工宿舍等其他開(kāi)支，壓力是巨大的。
17年騰訊發(fā)布小程序產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，小程序能給餐飲商家?guī)?lái)很大的紅利。因?yàn)樾〕绦驇椭惋嬌碳?，減輕了經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān)的問(wèn)題，減少疾病傳播的問(wèn)題，滿足客戶(hù)需求的問(wèn)題!
隨著外賣(mài)大平臺(tái)提傭越來(lái)越高，很多商家把目光轉(zhuǎn)向了，通過(guò)小程序建設(shè)自己的外賣(mài)平臺(tái)。這次疫情期間，就連國(guó)家都積極想辦法，倡導(dǎo)微信下單，線上交易，無(wú)接觸外賣(mài)和外帶。
那么餐飲商家怎么通過(guò)小程序?qū)崿F(xiàn)營(yíng)收呢?
受疫情的影響，不少餐企開(kāi)始重視外賣(mài)，原本沒(méi)有涉足外賣(mài)的餐企，如今紛紛調(diào)整策略，開(kāi)始外賣(mài)業(yè)務(wù)。由于目前入駐外賣(mài)平臺(tái)的抽點(diǎn)費(fèi)用過(guò)高，使餐企實(shí)體的利潤(rùn)變低，此時(shí)的餐企理應(yīng)降低外賣(mài)成本，依托自營(yíng)外賣(mài)小程序，挽回部分營(yíng)業(yè)額。
餐企自行管理、無(wú)需抽點(diǎn)、一手掌握用戶(hù)、形成私有流量。并通過(guò)“線上點(diǎn)餐-支付-自動(dòng)出票-自動(dòng)對(duì)接配送”等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)一體化的營(yíng)銷(xiāo)管理。顧客線上下單，餐企后臺(tái)接單，提高配送效率，攜手餐企共渡難關(guān)。
餐飲商家不要把小程序想的太復(fù)雜，小程序就是一個(gè)交易工具，只要小程序能把業(yè)務(wù)流程走通，運(yùn)行穩(wěn)定，技術(shù)團(tuán)隊(duì)有一定實(shí)力，技術(shù)更新迭代頻次高，價(jià)格方面適合即可。
其中快跑在搭建的外賣(mài)小程序是主要圍繞商家提供服務(wù)，平臺(tái)可邀請(qǐng)商家入駐，創(chuàng)建線上店鋪，店鋪可支持外送、團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)，適合餐飲外賣(mài)、便利店、鮮花水果、休閑娛樂(lè)等行業(yè)的商家。
完善的配送體系 支持商家配送、平臺(tái)配送、第三方配送平臺(tái)以及配送與自提組合 平臺(tái)配送采取搶單模式，實(shí)時(shí)更新訂單狀態(tài)，激勵(lì)配送服務(wù)質(zhì)量。平臺(tái)海量用戶(hù)資源共享 微信營(yíng)銷(xiāo)型O2O系統(tǒng)，短期內(nèi)即可大量漲粉，平臺(tái)粉絲商家共享，商家可獨(dú)立維護(hù)，會(huì)員體系提高會(huì)員忠誠(chéng)度。
雖然這次疫情加速了餐飲行業(yè)對(duì)外賣(mài)業(yè)務(wù)的認(rèn)知和需求，但是在這個(gè)特殊的時(shí)期，一款自建的外賣(mài)小程序不僅讓已有的私域流量發(fā)揮作用，更是讓餐飲運(yùn)營(yíng)者在當(dāng)下為復(fù)蘇蓄勢(shì)的有效途徑。
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