補(bǔ)氣食療方：蛤蚧粥

原料：蛤蚧10克，大米適量，白糖少許。

做法：先將蛤蚧擇凈，放入鍋中，加適量清水，浸泡5～10分鐘，然后水煎取汁，再加入大米煮粥，快熟時(shí)加入白糖即成。

功效：補(bǔ)肺益腎，攝納腎氣，定喘止咳。

蛤蚧活體

有的人一旦咳嗽、氣喘，就覺(jué)得是肺出了問(wèn)題。如果吃了清肺、潤(rùn)肺的藥之后仍不見(jiàn)好，這時(shí)就該想想自己是不是氣虛了。尤其對(duì)于胖人來(lái)說(shuō)，咳嗽、氣喘大多與氣虛有關(guān)。氣藏在腎中，所以，歸根結(jié)底是腎氣虛的問(wèn)題。那么，腎氣虛為什么會(huì)出現(xiàn)咳喘呢？

蛤蚧干

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·咳論》里說(shuō)：“五臟六腑皆令人咳，非獨(dú)肺也?！笨人灾髋K在肺，也關(guān)聯(lián)他臟，最常關(guān)聯(lián)的就是腎臟。

腎的一項(xiàng)主要功能是“納氣”，就是將肺吸入之氣下納于腎中。正常的呼吸是由肺與腎協(xié)同完成的。只有腎氣充沛，攝納正常，才能使肺的氣道通暢、呼吸均勻。如果吸入之氣不能歸納于腎，就會(huì)出現(xiàn)呼吸不暢、胸悶、氣喘、咳嗽等癥狀。

就像我們的工資卡，工資每個(gè)月被打入卡中，我們也會(huì)花掉一部分錢(qián)，這樣收支維持著動(dòng)態(tài)的平衡。如果只有支出、沒(méi)有收入，很快卡里的錢(qián)就花光了，我們就將面臨財(cái)務(wù)危機(jī)。

正如《類(lèi)證治裁》中所講：“肺為氣之主，腎為氣之根。”所以，在治療的時(shí)候不能只考慮肺，還要兼顧腎，注意培補(bǔ)腎氣。

腎為氣之根

蛤蚧的用量有些講究，量少了難以奏效，量多了可能會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。一般來(lái)講，水煎的話，每日10克是比較合適的。煮粥的時(shí)候，先將蛤蚧擇凈，放入鍋中，加適量清水，浸泡5～10分鐘，然后水煎取汁，再加入大米煮粥，快熟時(shí)調(diào)入白糖即成。也可以將蛤蚧研末，每次取6克，加入蜂蜜，用蘿卜煎水沖服，每日1劑。

有的人覺(jué)得吃蛤蚧難以接受，那么可以喝核桃黨參湯。這是古方“核桃人參湯”的變方。我將人參換成黨參，也是為了使普通人能易于接受一些。每次取核桃肉（不去皮）20克、黨參20克、生姜3片，加水適量同煎取汁200毫升，最后加冰糖少許。每日1劑，睡前溫服。方中核桃補(bǔ)腎定喘，黨參健脾益肺，對(duì)腎氣虛引起的咳喘有很好的療效。

蛤蚧粥

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