很多人都知道三高，分別是“高血壓、高血糖、高血脂”，卻不知道還出現(xiàn)了第四高“高尿酸”。近幾年來，患痛風(fēng)的人群越來越多，并且還有很多人沒有控制好病情，從而出現(xiàn)更嚴(yán)重的癥狀，如痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等等。
那痛風(fēng)患者應(yīng)該注意什么呢？大部分人都知道得了痛風(fēng)后，要注意高嘌呤的食物，在急性發(fā)作期間是不能食用的。也有的人問：“得了痛風(fēng)還可以吃海帶、大豆嗎？”，今天就回答大家這個問題。
我們先來看下大豆，大豆所指的就是老百姓說的黃豆，黃豆常常被用來做豆?jié){、豆腐，還有的小吃是把干的黃豆油炸后食用。對于這樣的美味，痛風(fēng)患者還需注意了。并非所有的黃豆形式都可以吃，如果是油炸后的黃豆，本身干黃豆就是高嘌呤的食物。
根據(jù)黃豆中的嘌呤含量來看，每百克的黃豆中嘌呤含量可以達(dá)到190mg，這樣的黃豆痛風(fēng)患者是不適合吃的。對于油炸后的黃豆，在本質(zhì)上增加了大量的食用油，還成了高熱量的飲食，痛風(fēng)患者也不適合吃。
對于黃豆，可以適量吃的是豆?jié){、豆腐這樣的大豆制品，因為通過水、再加工的原因，干黃豆里面的嘌呤成分大部分會溶于水里面，相對應(yīng)來說是比較安全的。再加上大豆制品中有較多的營養(yǎng)成分，如膳食纖維、植物化學(xué)成分、維生素A、維生素B1、維生素B2等成分。廣州spa廣州桑拿論壇
對有痛風(fēng)病情的人，還對機體補充營養(yǎng)以及稀釋血液中的尿酸有利。所以，每天吃20g的大豆，按照這個比例換算成豆?jié){是痛風(fēng)人群每天可以飲用400ml的豆?jié){，換成豆腐是100mg，大家注意這些方面就可以放心吃了。
那海帶可不可以吃呢？海帶跟大豆不同的是，海帶本身就屬于低嘌呤的蔬菜，痛風(fēng)患者不用過于警惕。
另外，從海帶的營養(yǎng)成分上來看，海帶中的鈣、磷、鉀成分較多，還有利于痛風(fēng)患者促進(jìn)尿酸的排出。如果是病情不穩(wěn)定的痛風(fēng)患者，或者是在發(fā)作期間。
吃海帶較為保險的方式則是首先要浸泡海帶，海帶中的嘌呤成分雖然不多，但因為嘌呤溶于水的特點，痛風(fēng)患者把浸泡海帶的水去掉會更為安全，就可以放心吃了。
在冬天吃白菜的時候放點海帶，或者是涼拌海帶絲，美味還健康。
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