大米洗凈后一定要用清水泡30分鐘以上 等泡米的時(shí)間準(zhǔn)備下面幾張配料 我大概泡了一小時(shí)米 看到米粒吸滿水變胖胖的米粒就可以準(zhǔn)備下鍋啦 煮砂鍋粥水一定要多 1:6的比例吧 后續(xù)如果覺(jué)得水快燒干了可以根據(jù)情況再加熱水 鍋里倒入少許食用油 開(kāi)火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮20分鐘

準(zhǔn)備好泡發(fā)的香菇 這里你也可以買(mǎi)新鮮香菇就省去泡發(fā)的步驟 然后將香菇切條 胡蘿卜洗凈切條備用

雞胸肉冷水下鍋 鍋內(nèi)加2勺料酒 姜和蔥 如圖 煮10分鐘左右 撈出冷水沖一下去沫

雞胸肉冷卻后撕成條狀備用

青菜洗凈切小塊備用