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　　蜂蜜酒怎么做?最好的蜂蜜酒制作方法

　　酒一直都受到大家的歡迎，是市場上非常暢銷的飲品，酒的種類多種多樣，蜂蜜酒就是其中的一種，不過最好的蜂蜜酒制作方法呢?

　　蜂蜜酒是將蜂蜜加水稀釋，經(jīng)過發(fā)酵生成酒精而制成。由于蜂蜜中含有高度的糖類物質(zhì)，極高的滲透壓使微生物難以繁殖，將蜂蜜以水稀釋后，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓內(nèi)繁殖，開始發(fā)酵。蜂蜜酒也有多種做法，都可以做出不錯(cuò)的蜂蜜酒，下面田野牧蜂帶大家了解一下蜂蜜酒的簡單做法。

　　【材料】

　　蜂蜜500克，紅曲50克。想要做優(yōu)質(zhì)蜂蜜酒，蜂蜜一定要選擇經(jīng)過專業(yè)理化指標(biāo)檢測合格的優(yōu)質(zhì)成熟蜜，水白蜜質(zhì)量優(yōu)越，口感鮮潔，很適合制作蜂蜜酒。

　　【做法】

　　將水白蜜加水1000毫升，再把準(zhǔn)備好的紅曲放進(jìn)去，調(diào)勻以后裝入干凈的瓶子中，把瓶口封好，可以用牛皮紙，然后密封放在溫暖的環(huán)境中發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間大概1個(gè)半月，等待發(fā)酵完成以后取出過濾，去掉殘?jiān)院笾匦卵b入瓶子中，這時(shí)蜂蜜酒就做好了。

　　蜂蜜酒蜜香純正，甜酸適中，既保留了原料蜂蜜的部分營養(yǎng)成分，同時(shí)由于微生物的作用，又提升了氨基酸、維生素類物質(zhì)的含量，大大提高了其營養(yǎng)和保健價(jià)值。蜂蜜酒中含有17種氨基酸、葡萄糖、維生素以及礦物質(zhì)等多種人體必需的物質(zhì)，適當(dāng)飲用蜂蜜酒有美容養(yǎng)顏、補(bǔ)腎養(yǎng)胃的作用，不過也不要貪杯!