阿根廷是世界聞名的農(nóng)業(yè)大國(guó)，在國(guó)際農(nóng)業(yè)領(lǐng)域占有舉足輕重的地位，農(nóng)作物的生產(chǎn)水平和中國(guó)具有可比性。
阿根廷盛產(chǎn)小麥、玉米、大豆等谷物，年產(chǎn)量高達(dá)1.1億噸；優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)面積多達(dá)1.4億公頃，牧草年產(chǎn)量是我國(guó)的數(shù)倍，因而畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)。阿根廷被譽(yù)為“世界的糧倉(cāng)肉庫(kù)”，這也印證了該國(guó)農(nóng)牧業(yè)的雙重優(yōu)勢(shì)。
阿根廷的農(nóng)業(yè)有明顯的自身特色。在拉美國(guó)家中，阿根廷的農(nóng)業(yè)稟賦并不算差，整體排在前列。首先，阿根廷地勢(shì)西高東低，耕地面積達(dá)2720萬(wàn)公頃，占國(guó)土面積的10%左右，土壤肥沃，氣候溫和，適合發(fā)展農(nóng)牧業(yè)。其次，阿根廷的耕地分布集中，中部和東部的潘帕斯草原是世界著名的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，也是超高產(chǎn)農(nóng)田的主要分布區(qū)域，貢獻(xiàn)了阿根廷80%以上的玉米、小麥和大豆，為規(guī)?；?jīng)營(yíng)打下了基礎(chǔ)。
阿根廷的土地面積是我國(guó)的28.9%，人口僅有我國(guó)的3.3%，“地多人少”的特點(diǎn)較為突出。據(jù)統(tǒng)計(jì)，家庭農(nóng)場(chǎng)是阿根廷農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體，最小生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)的土地面積也在100公頃以上，機(jī)械化、規(guī)?；鳂I(yè)。大莊園主經(jīng)營(yíng)著多數(shù)耕地，規(guī)模從幾萬(wàn)至幾十萬(wàn)公頃不等，主要用于生產(chǎn)大豆、甘蔗、可可、咖啡等出口性農(nóng)產(chǎn)品。
和中國(guó)相比，阿根廷的土地成本更有優(yōu)勢(shì)，租金單價(jià)更實(shí)惠，每公頃耕地的年租金僅需450~600美元，而中國(guó)的土地租金則是這一成本的4~5倍。在收益方面，阿根廷的農(nóng)民經(jīng)營(yíng)的耕地更多，投入成本更低，因而收益也更可觀。
在農(nóng)作物（小麥、玉米）的生產(chǎn)能力方面，以畝產(chǎn)量作為衡量標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)和阿根廷其實(shí)各有所長(zhǎng)。據(jù)Statista網(wǎng)站的數(shù)據(jù)，從2019~2021年，阿根廷小麥的單產(chǎn)量呈現(xiàn)出先降后升的趨勢(shì)，2020年的單產(chǎn)最低，為2.63噸/公頃，約合畝產(chǎn)量350斤。2021年的單產(chǎn)最高，為3.18噸/公頃，約合畝產(chǎn)量424斤。
和我國(guó)相比，阿根廷小麥的畝產(chǎn)量明顯不占優(yōu)勢(shì)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)小麥的平均單產(chǎn)高達(dá)766斤，是阿根廷的2.18倍；2021年，我國(guó)小麥平均單產(chǎn)增加到775斤，是阿根廷的1.83倍。再考慮到總產(chǎn)量，兩國(guó)之間的差距就更明顯了：同樣在2021年，阿根廷小麥的總產(chǎn)量為2250萬(wàn)噸，我國(guó)則為1.369億噸，整整多出了5倍。
玉米的情況則完全相反，阿根廷一直保持著高水平輸出。2019~2021年，阿根廷玉米的單產(chǎn)位于7.43~7.97噸/公頃之間，相當(dāng)于畝產(chǎn)990~1062斤，整體表現(xiàn)穩(wěn)定。
實(shí)際上，這一產(chǎn)量超過(guò)了我國(guó)玉米的平均單產(chǎn)：2021年，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的全國(guó)玉米單產(chǎn)為6291公斤/公頃，折合畝產(chǎn)量就是839斤，2020年的平均畝產(chǎn)也只有842斤，距離900斤尚有一段距離。綜合小麥和玉米的表現(xiàn)，阿根廷和我國(guó)農(nóng)作物的單產(chǎn)水平互有高低。
至于另一種經(jīng)濟(jì)作物：大豆，中阿兩國(guó)也存在顯著的不同，差距主要體現(xiàn)在種質(zhì)上。1996年，阿根廷的農(nóng)業(yè)部門從美國(guó)引入了轉(zhuǎn)基因大豆，與之配套的免耕直播技術(shù)得到應(yīng)用，有效改善了土地的營(yíng)養(yǎng)條件。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，1997年，轉(zhuǎn)基因大豆在阿根廷的植豆總面積僅占1%，2001年就急劇增加到了90%以上，面積約900萬(wàn)公頃，2008年接近100%。轉(zhuǎn)基因大豆的推廣創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，也提高了阿根廷農(nóng)業(yè)的國(guó)際地位。以2015年為例：當(dāng)年阿根廷大豆的總產(chǎn)量高達(dá)5650萬(wàn)噸，僅次于美國(guó)和巴西，位居世界第三；出口量則高達(dá)3280萬(wàn)噸，位居世界第一。
和“先耕后播”的方式相比，大豆的免耕直播簡(jiǎn)化了生產(chǎn)流程，不僅有效提升了土壤中的有機(jī)碳含量，還提高了大豆及輪作作物的單產(chǎn)。研究表明，和大豆、玉米的連作相比，輪作模式取得了1+1＞2的效果，玉米的平均單產(chǎn)提高了1噸/公頃，大豆的平均單產(chǎn)提高了0.4噸/公頃，增產(chǎn)效益顯著。
另一方面，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的推廣也限制了阿根廷育種技術(shù)的發(fā)展。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，阿根廷的農(nóng)作物大多都是轉(zhuǎn)基因品種，轉(zhuǎn)基因大豆覆蓋比例為100%，轉(zhuǎn)基因玉米為86%，轉(zhuǎn)基因棉花為99%，但尷尬的是，轉(zhuǎn)基因種子的來(lái)源主要是從國(guó)外進(jìn)口。
例如：阿根廷國(guó)家農(nóng)業(yè)技術(shù)研究所使用的大豆品種，主要是從巴西或美國(guó)引進(jìn)，而非自己培育。阿根廷國(guó)內(nèi)的私人種子公司同樣不具備任何大豆品種的品種權(quán)，只能通過(guò)協(xié)議或政府補(bǔ)貼的方式從美國(guó)引進(jìn)。這就阻滯了阿根廷經(jīng)濟(jì)作物的育種進(jìn)程，品種升級(jí)受到了限制，育種技術(shù)對(duì)外依賴嚴(yán)重。
而我國(guó)則不存在這一問(wèn)題，種質(zhì)資源牢牢掌握在自己手中。我國(guó)種業(yè)向來(lái)重視自主創(chuàng)新，育種體系健全，基本實(shí)現(xiàn)了“中國(guó)糧”用“中國(guó)種”。自2010年以來(lái)，我國(guó)審定、登記的主要農(nóng)作物品種多達(dá)3.9萬(wàn)個(gè)，良種覆蓋率高達(dá)96%，自主選育品種的種植面積占比超過(guò)95%。
從品種專利的競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)看，我國(guó)已經(jīng)超過(guò)了美國(guó)，成為世界農(nóng)業(yè)育種領(lǐng)域的最大專利申請(qǐng)國(guó)。一方面，我國(guó)培育的新品種為促進(jìn)國(guó)內(nèi)糧食增產(chǎn)做出了巨大貢獻(xiàn)。研究表明，水稻新品種對(duì)增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率高達(dá)45.9%，小麥為30%，玉米為47.3%。
另一方面，我國(guó)獨(dú)創(chuàng)的優(yōu)質(zhì)品種還走出了國(guó)門，惠及了世界，實(shí)現(xiàn)了多方受益。比如：1980年，我國(guó)的“南優(yōu)2號(hào)”、“南優(yōu)6號(hào)”等雜交水稻組合引入美國(guó)，試驗(yàn)畝產(chǎn)量高達(dá)1480~1506斤，比美國(guó)普通水稻增產(chǎn)30%~50%。根據(jù)協(xié)議，美國(guó)種子公司則需要支付技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)和提成費(fèi)，雙方互利共贏，各有所得。
綜上所述，中國(guó)和阿根廷的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各有優(yōu)勢(shì)，我國(guó)的優(yōu)勢(shì)在于種植規(guī)模更大，谷物的總產(chǎn)量更高，育種技術(shù)也更健全。阿根廷的優(yōu)勢(shì)則在于機(jī)械化、規(guī)?；剑a(chǎn)效率高，經(jīng)濟(jì)效益好。對(duì)我國(guó)而言，適當(dāng)整合有利地塊，提高機(jī)械化的覆蓋率，不失為提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的有效途徑。
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