西紅柿可是人們眼中的健康食物，它能健脾養(yǎng)胃，增強身體免疫力，還可以生津止渴，不僅如此，西紅柿當水果，當菜都可以，尤其在炎炎夏日來上盤涼拌西紅柿別提多過癮了。
不過對于糖尿病人來說，再好吃的食物，吃前也得慎重，因為一不小心吃錯就會讓血糖上升。有些糖尿病人就對于能不能吃西紅柿感到困惑，不知道吃后是升高血糖還是降低血糖？今天我們就來了解一下。
經(jīng)常吃西紅柿，到底是升高血糖還是降低血糖？
西紅柿的含糖量是很低的，每百克西紅柿中大約含有2.6克左右的糖，相較于大家常見的蘋果等水果含糖量是比較低的。
其次我們來看看西紅柿的升糖指數(shù)，西紅柿的升糖指數(shù)只有15，每百克的血糖負荷僅為0.5，所以說西紅柿也是低升糖指數(shù)的食物。
我們再看一下西紅柿的熱量。西紅柿的熱量也是十分低的，每百克西紅柿只含有75千卡的熱量，是符合糖友們飲食低熱量的原則的。
而且西紅柿中含有大量的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)，檸檬酸和蘋果酸，是非常適合糖尿病人食用的，糖尿病人不僅可以放心食用，食用后還可以改善和緩解糖尿病癥狀。
即使是血糖不穩(wěn)定，或是患有糖尿病并發(fā)癥的人也是可以適量吃些西紅柿的，哪怕是口感甜有著更好番茄味道的圣女果，糖尿病人也可以放心適量食用。
糖尿病人適量食用西紅柿還可以收獲這些好處：
1、保護血管健康
西紅柿中的番茄紅素和生物堿，可以減少身體內(nèi)低密度脂蛋白的含量，幫助緩解血管壓力，而且西紅柿中含有大量的維生素B族，能夠維護血管彈性，改善血糖代謝。西紅柿中的鉀元素還能平衡身體內(nèi)鉀鈉的平衡，起到預防高血壓和一些血管并發(fā)癥的作用。
2、美容養(yǎng)顏
西紅柿中維生素含量高，尤其是其所含的維C可以起到抗氧化，加快膠原蛋白形成的作用。所以每天吃上一個西紅柿有利于補充維C，讓皮膚變得紅潤有光澤。
3、提高新陳代謝
西紅柿中含有大量的膳食纖維，能夠加快腸胃蠕動，幫助消化吸收。而且西紅柿中的果膠成分還可以促進膽汁分泌，提高代謝速度，加快身體排毒。
所以西紅柿能夠起到降血糖，降血脂的作用，是很適合糖友們食用的。
不過糖尿病人在吃西紅柿時，要注意不可選擇這兩種吃法。
1、涼拌西紅柿
白糖拌西紅柿不建議糖友們吃，因為在放入白糖后，就會讓本身健康的西紅柿搖身一變，成為了加重糖尿病情的幫兇。
2、西紅柿醬
西紅柿醬作為一種調(diào)味料，也是深受歡迎的。不過現(xiàn)在市面上所售的西紅柿醬里大多含有糖分，所以糖友們在購買時，要仔細看看配料表，不要選含糖的，如果不放心可以自己在家制作不含糖的西紅柿醬來吃。
最后強調(diào)一下，糖尿病人適宜吃什么，不宜吃什么食物，吃什么食物升血糖，吃什么食物有助于降血糖，希望糖友們掌握清楚。
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