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大家吃火鍋都會(huì)喜歡什么調(diào)料呢？今天耳朵就來(lái)分享一下，我平時(shí)最愛(ài)吃的9款料碟。

一【XO醬牛肉料碟】

食材：XO醬1湯匙，香醋1小勺，生抽萬(wàn)能醬汁1湯匙，牛肉粒2湯匙，蒜末1小勺，辣椒油1湯匙或2湯匙，花椒油1湯匙，芹菜末1湯匙，香菜適量，蔥末適量。

適用范圍：這個(gè)料碟特別適合蘸肉類和海鮮類。

二【芝麻醬牛肉料碟】

食材：芝麻醬半碗，香油1小勺，熟黃豆粒適量，芝麻1湯匙，花生碎1湯匙，牛肉粒1湯匙-2湯匙，糖半湯匙，辣椒油1點(diǎn)點(diǎn)。

適用范圍：這個(gè)料碟特別適合蘸肉類和魚(yú)丸類，蔬菜類，不適合海鮮，孩子特別喜歡這個(gè)料碟，不能吃辣的辣油。

三【香辣醬油料碟】

食材：生抽萬(wàn)能醬汁2湯匙，香醋1湯匙，小米辣1湯匙，香油1湯匙，小蔥1湯匙，香菜適量，鹽1點(diǎn)點(diǎn)。

適用范圍：這個(gè)料碟特別適合蘸海鮮類，或者海底撈調(diào)料臺(tái)的魚(yú)皮等。

四【芹菜牛肉料碟】

食材：芝麻醬半碗，辣椒油半勺，花椒油半勺，牛肉粒多放，芹菜末1湯匙，小蔥適量，香菜適量，蒜末適量。

適用范圍：這個(gè)料碟特別適合蘸肉類，蔬菜類，魚(yú)丸類，還有最后煮好的舞面，也特別適合這個(gè)料碟。

五【海鮮芥末料碟】

食材：生抽萬(wàn)能醬汁半碗，香醋1湯匙，青芥辣一丟丟（根據(jù)喜好添加用量），芝麻1湯匙，蒜末1湯匙，香油一丟丟，小蔥半湯匙，熟黃豆粒隨意。

適用范圍：這個(gè)料碟特別適合海鮮類，貝類，還有調(diào)料臺(tái)的魚(yú)皮，親朋好友都說(shuō)這個(gè)太好吃了。

六【香油料碟】

食材：香油2湯匙，蒜末1湯匙，香蔥1湯匙，香菜一湯匙，蠔油1湯匙。

適用范圍：這個(gè)料碟特別適合蘸肉類和海鮮類，還有蔬菜類。

七【傳統(tǒng)芝麻醬料碟】

食材：芝麻醬半碗，芝麻1湯匙，花生碎1湯匙，熟黃豆粒1湯匙，香菜1湯匙，香油一丟丟。

適用范圍：這個(gè)料碟特別適合蘸肉類和魚(yú)丸類，蔬菜類。

八【京津冀最愛(ài)的芝麻醬料碟】

食材：芝麻醬半碗，韭菜花1湯匙，豆腐乳1湯匙，花生碎1湯匙，芝麻1湯匙，牛肉粒1湯匙或2湯匙，香菜適量。

適用范圍：這個(gè)料碟特別適合蘸肉類和魚(yú)丸類，還有蔬菜類。

九【孩子最愛(ài)的牛肉芝麻醬料碟】

食材：芝麻醬半碗，花生碎1湯匙，芝麻1湯匙，牛肉粒1湯匙或2湯匙，香菜適量，熟桓公獨(dú)立適量，糖1湯匙。

適用范圍：這個(gè)料碟特別適合蘸肉類和魚(yú)丸類，還有蔬菜類。孩子自己親手調(diào)的料碟，告訴我，媽媽你一定發(fā)出來(lái)分享給大家，希望別的小朋友也喜歡它。

好啦，9款料碟已經(jīng)分享給大家了，還有什么特別好吃的調(diào)制方法，希望大家踴躍發(fā)言在評(píng)論區(qū)，從此我們吃火鍋不再單調(diào)。大家好，我是耳朵，國(guó)家一級(jí)烘焙技師，多平臺(tái)認(rèn)證原創(chuàng)美食作者。喜歡的朋友請(qǐng)收藏和轉(zhuǎn)發(fā)起來(lái)吧，如果您不知道每天做什么來(lái)吃，可以關(guān)注耳朵，耳朵每天都會(huì)帶來(lái)不一樣的美食分享，愛(ài)你們，么么噠！