今天這個(gè)，你們一定每個(gè)人必須要擁有！男女老少吃都很適合，尤其適合不愛(ài)吃菜的寶寶。這碗粥除了鮮！好吃！長(zhǎng)得美！營(yíng)養(yǎng)！！沒(méi)有別的太大的優(yōu)點(diǎn)了，哈哈哈哈哈！
你們還記得我上周做了個(gè)小調(diào)查嗎？就是下面這個(gè) ↓↓↓
沒(méi)想到有超多陛下都相中了我做的鮮蝦彩菜粥！夸你們一下，可真有眼光！你們想要的包子我必須安排呀~
后面還會(huì)給你們提煉個(gè)知識(shí)點(diǎn)，教你們怎么能熬出一碗軟糯噴香粥，陛下們記得慢慢往后看。
最近天氣真的是一天比一天涼，要是吃飯的時(shí)候來(lái)上這樣一碗熱乎乎、噴噴香，又有營(yíng)養(yǎng)的粥簡(jiǎn)直就是美滋滋！
跟你們說(shuō)這鍋粥真的人見(jiàn)人愛(ài)，好多人偷偷的管我要過(guò)菜譜，做了以后全家都好評(píng)！
舀上一勺粥，軟糯的米粒伴著粥水吸溜吸溜的喝進(jìn)嘴里，米漿包裹在 QQ 彈彈的蝦仁外面，讓蝦仁久煮都超級(jí)嫩滑、無(wú)比的鮮??！
那口感，有點(diǎn)像小寶寶的小臉蛋，哈哈哈哈~
蝦仁的鮮，加上香菇的鮮，再加上青豆、玉米粒、胡蘿卜、青菜的清香味，讓碗粥鮮上加鮮、更清淡！又可以營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)分！
簡(jiǎn)直就是美貌與內(nèi)涵并存的一碗粥~
還有哦，如果家里有不喜歡吃菜的寶寶，寶媽們一定要學(xué)會(huì)！可以讓寶寶愛(ài)上吃菜~
我小外甥也是很挑食，不愛(ài)吃菜，但這個(gè)粥他很愛(ài)喝，一次能喝好幾碗~
來(lái)，最后的最后上知識(shí)點(diǎn)：怎么能熬出一碗軟糯噴香粥?
① 浸泡米提前加一點(diǎn)油加水浸泡 20~30 分鐘左右，讓米膨脹開(kāi)。這樣熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間，粥也香香綿綿、比較稠。
② 米水比例每個(gè)人對(duì)于喜歡粥的濃稠度不一樣，如果喜歡稠一些的， 1 杯米配 10 杯水（比例），如果喜歡稀一些的就多放點(diǎn)。
③ 火候先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火熬煮約 20~30 分鐘左右。粥的香味就是靠小火熬出來(lái)的。
④ 攪拌按一個(gè)方向經(jīng)常攪拌，一個(gè)是防止粥糊底，一個(gè)是為了粥「酥稠」，俗稱(chēng)米容易煮開(kāi)花。
好啦，趕緊來(lái)喝粥?。≌娴某煤龋?！
再配上我文末的那個(gè)低脂孜然雞胸肉條
簡(jiǎn)直好吃到爆炸?。?！
▽
蝦、胡蘿卜、香菇、玉米、豌豆、青菜、大米、白胡椒粉、姜、蔥、鹽、料酒
大米洗凈，加水，再放一點(diǎn)油，浸泡半小時(shí)左右。
鮮蝦洗干凈，去蝦頭，剝蝦殼，挑去蝦線(xiàn)開(kāi)個(gè)背以后備用，蝦頭記得要留著。
剝好的蝦仁放碗里，加一丟丟鹽、一勺料酒抓勻，腌制10 分鐘。
趁著腌蝦的功夫，咱們切個(gè)菜：胡蘿卜切成丁、香菇切成片、青菜切碎、剝點(diǎn)玉米粒、小蔥切段再切點(diǎn)蔥花、姜切片再切點(diǎn)絲。
鍋里放一丟丟油，放姜片蔥段爆香，然后放入蝦頭翻炒炒出蝦油，就是油變得紅紅的就可以啦~
然后把蝦頭和蔥、姜挑出來(lái)，鍋里只留下蝦油。
把胡蘿卜和香菇倒進(jìn)炒蝦油的鍋里，翻炒變色后加大米和適量水，大米和水的比例大概是 1:10 。
開(kāi)大火，用鏟子或者勺子不斷攪拌直到水燒開(kāi)，然后繼續(xù)攪拌。
煮到大米的體積明顯變大后，開(kāi)小火蓋上蓋子燜煮 20 分鐘左右，到粥變得粘稠~
煮好的粥開(kāi)中小火，倒入玉米粒、豌豆粒、蝦仁，再加些姜絲，蓋上鍋蓋煮到食材都熟了就可以啦，差不多 10分鐘左右。再倒入切碎的青菜煮 2 分鐘左右。
最后加入適量白胡椒粉和適量鹽，撒上小蔥花攪拌均勻就可以喝了~
? 2019 . 10 . 21 天氣晴
最近包子研究了一個(gè)解決剩米飯超超超超好吃的做法，而且巨簡(jiǎn)單，是零失誤的那種，哈哈哈哈！
發(fā)出來(lái)饞饞你們，哈哈哈哈哈哈~ 就問(wèn)你們饞不饞？超好吃的番茄土豆?fàn)Z飯，要不要來(lái)一口？
吃晚飯?jiān)賮?lái)點(diǎn)吃了不怕胖的小零食——低脂孜然雞胸肉條，做了一大盤(pán)子，沒(méi)人跟我分享， 真是孤獨(dú)呀~
所好啦好啦，說(shuō)正經(jīng)的你們想學(xué)要擁有嗎？
聯(lián)系客服
