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制作方法；

章魚、蔥、姜、蒜、八角、白糖、味極鮮醬油、耗油、料酒

1；章魚用鹽搓洗，清水洗干凈

2；蔥切花，姜蒜切末

3；洗干凈的章魚彷如燒開的熱水中焯一下?lián)瞥隹厮畟溆?/p>

4；熱鍋下油，放入蔥姜蒜，八角，煸炒出香味

5；加入章魚翻炒

6；加入白糖，味極鮮醬油，料酒，大火炒勻

7；倒入半碗清水，蓋上鍋蓋燉至3-5分鐘

8；加少許耗油炒勻

9；裝盤，紅燒章魚做好了

章魚能；解毒，擴(kuò)張血管，催乳，護(hù)肝生肌，抗氧化，補(bǔ)氣養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力

章魚含有?；撬?，能抗疲勞，降血壓及軟化血管，

還能促進(jìn)嬰幼兒腦組織發(fā)育和提高視覺機(jī)能。

吃章魚也是有禁忌的，如患有蕁麻疹、過敏史的人不能食用，

以免導(dǎo)致出現(xiàn)身體不適。