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2015.12.08
“豆嘴炒粉條”的做法:
食材:豆嘴、紅薯粉、五花肉、青蒜、小米辣、杭椒、蔥姜蒜、醬油;
步驟:
1、紅薯粉用冷水泡透,蔥姜蒜改刀,小米辣和杭椒切圈,五花肉切丁備用;
2、豆嘴放入熱水中焯燙開鍋煮熟之后撈出;
3、鍋中倒入油,放入五花肉丁煸香,然后放入蔥姜蒜煸炒均勻,下入豆嘴炒制,加醬油后沖入熱水,放入紅薯粉進行煮制,加雞精、糖、鹽調(diào)味,當紅薯粉煮制透明湯汁漸濃,加入辣椒翻炒均勻,撒青蒜即可出鍋。
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