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準(zhǔn)備原料：五花肉、腐竹200克、小紅椒4顆、青蒜一根、蒜米4粒、生抽一勺、蠔油一勺

做法步驟： 

1、先用溫水把腐竹給泡開（大概需要1-2個(gè)小時(shí)，所以要提前泡發(fā)），腐竹泡開后撈出來瀝干切段；

2、五花肉解凍后切片、小紅椒洗凈后切斜刀、蒜米去皮后切碎、青蒜洗凈后切段；

3、起鍋，不用放油，把五花肉塊都鋪在鍋底，開小火慢慢煎至兩面焦黃；

4、用五花肉煎出來的油把腐竹倒進(jìn)去一起翻炒軟；

5、把蒜米和小紅椒倒進(jìn)去一起翻炒香，放入一勺生抽、一勺蠔油、一勺開水蓋上鍋蓋燜煮半分鐘，開蓋再放入一勺食鹽翻炒均勻，再放入青蒜段一起翻炒均勻即可出鍋；

喜歡吃腐竹和五花肉的可以做著試試哦，小美的家人都很喜歡吃呢，已經(jīng)做過幾次了，如果大家有更好的做法，可以在評論區(qū)分享，大家一起學(xué)習(xí)和探討，歡迎大家收藏和轉(zhuǎn)發(fā)，在美食的路上我們一起前進(jìn)。