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前幾天剛給大家介紹了世界上最長(zhǎng)壽的鯊魚(yú)——格林蘭睡鯊。
它的壽命，最長(zhǎng)可達(dá)500多歲。
新陳代謝慢，生存環(huán)境溫度極低，吃得少，不怎么動(dòng)等等因素綜合起來(lái)，都有利于這種鯊魚(yú)長(zhǎng)壽。
今天要講的這個(gè)新聞，仍然跟人類的壽命有點(diǎn)相關(guān)。
不久前，有研究發(fā)現(xiàn)，飲食中多吃這種油，可以延長(zhǎng)預(yù)期壽命，多活將近5年...
快一起來(lái)看看吧！??
omega-3 脂肪酸分為三種主要類型：α-亞麻酸ALA、二十碳五烯酸EPA和二十二碳六烯酸 (DHA)。
作為一種長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸PUFA，Omega-3好處多多。
可以緩解抑郁、焦慮；提升嬰兒腦力；降低兒童多動(dòng)癥的風(fēng)險(xiǎn)；改善視力、保護(hù)眼睛；抗擊炎癥；降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)；改善自體免疫性疾?。?strong>改善精神障礙等等......
6月16日，德?tīng)栺R醫(yī)院醫(yī)學(xué)研究所 (IMIM) 與美國(guó)脂肪酸研究所，以及美國(guó)、加拿大的幾所大學(xué)共同合作，在美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志The American Journal of Clinical Nutrition上發(fā)表了一篇研究。??
研究發(fā)現(xiàn)，血紅細(xì)胞中的 omega-3 水平是非常好的死亡風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)指標(biāo)。與吸煙一樣，血液中 omega-3 脂肪酸的水平，是預(yù)測(cè)全因死亡率的良好指標(biāo)。
研究使用了一個(gè)長(zhǎng)期研究小組弗雷明漢后代隊(duì)列Framingham Offspring Cohort（弗雷明漢研究是一項(xiàng)基于人群的觀察性隊(duì)列研究，由美國(guó)公共衛(wèi)生服務(wù)署于 1948 年發(fā)起，旨在前瞻性調(diào)查心血管疾病的流行病學(xué)和危險(xiǎn)因素。）的數(shù)據(jù)。
該小組自 1971 年以來(lái)，一直在監(jiān)測(cè)美國(guó)馬薩諸塞州小鎮(zhèn)上的居民，他們的目標(biāo)是調(diào)查分析血液中的脂肪酸水平與全因死亡率之間的關(guān)系。
研究人員招募了2240 名 65 歲以上人群，這些人群平均接受了 11 年的跟蹤監(jiān)測(cè)。
研究人員將這些研究的參與者分為4組：
血液中omega-3 水平高但不吸煙；
omega-3 水平高但吸煙；
omega-3 水平低且不吸煙；
吸煙，且omega-3 水平低。
然后，對(duì)這2240名受試者的血液脂肪酸水平數(shù)據(jù)進(jìn)行分析研究，驗(yàn)證哪些脂肪酸可以作為死亡率的良好預(yù)測(cè)因子。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，包括 omega-3 在內(nèi)的4種脂肪酸（14:0（肉豆蔻酸）、16:1n–7（棕櫚油酸）、22:0 （山萮酸）和 omega-3 脂肪酸 (O3I; 20:5n–3 + 22:6n–3)）起到了這一作用。
而且，血液中 omega-3 含量高且不吸煙的人的存活率最高；omega-3 水平高但吸煙的人群，和Omega-3水平低且不吸煙的人群，存活率幾乎相同。
上圖：Kaplan-Meier 生存曲線（Kaplan-Meier 生存曲線可用來(lái)估計(jì)給定不同的風(fēng)險(xiǎn)狀況下，不同年齡的生存率），O3I，omega-3 指數(shù)。??
最后，血液中 omega-3 水平低且吸煙的人，存活率最低。
研究人員得出結(jié)論，經(jīng)常在飲食中加入Omega-3脂肪酸含量高的脂肪肥魚(yú)，可將預(yù)期壽命增加近5年。
且由血液中 omega-3 含量較高，可以預(yù)測(cè) 65 歲以上人群的死亡率較低。
同時(shí)，IMIM 博士后研究員 Aleix Sala-Vila 博士指出，相比之下，經(jīng)常吸煙會(huì)使預(yù)期壽命縮短 4.7 年，而這個(gè)數(shù)據(jù)恰恰和血液中omega-3水平高且不吸煙的壽命延長(zhǎng)數(shù)據(jù)接近。
而且，Aleix Sala-Vila 博士說(shuō)，吸煙會(huì)抵消高油脂魚(yú)類（高油脂魚(yú)是omega-3 酸的主要來(lái)源）的積極影響。
美國(guó)心臟協(xié)會(huì)AHA建議每周吃兩次高油脂魚(yú)類，比如鮭魚(yú)、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、三文魚(yú)、鯡魚(yú)等等。
另外，有研究發(fā)現(xiàn)，omega-3脂肪酸EPA可以減輕老年小鼠骨骼肌中與年齡相關(guān)的線粒體功能喪失。
那么，Omega-3脂肪酸的食物來(lái)源都有哪些呢？
ALA（阿爾法亞麻酸）：ALA 對(duì)身體健康至關(guān)重要，但無(wú)法由體內(nèi)自動(dòng)合成產(chǎn)生，所以需要從食物中獲取，它主要存在于堅(jiān)果和種子（比如核桃、亞麻籽、奇亞籽等等）中。
EPA（二十碳五烯酸）和 DHA（二十二碳六烯酸）：EPA在大腦和眼睛中的含量不高，但它在人體中起著非常重要的作用，特別是對(duì)于心臟健康。
DHA是大腦和眼睛中含量最豐富的omega-3，它也是心臟組織的重要結(jié)構(gòu)成分，天然存在于母乳中。
沙丁魚(yú)、鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、三文魚(yú)等高脂魚(yú)類是 EPA 和 DHA 的最佳來(lái)源。
美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院建議，Omega-3脂肪酸的攝入量為：成年女性每天 1.1 克，成年男性每天 1.6 克。
（參考：1 湯匙亞麻籽油含Omega-3脂肪酸 7.26 克，1 盎司（1盎司≈28.3g）核桃含 2.57 克，3 盎司野生大西洋鮭魚(yú)含 1.57 克）
另外，富含Omega-3的食物還有這些：奇亞籽、亞麻籽、核桃、DHA藻油等。
另外，根據(jù)需要，還可以選擇多種類型的 omega-3脂肪酸 補(bǔ)充劑：
魚(yú)油：魚(yú)油是最常見(jiàn)的 omega-3 補(bǔ)充劑，能提供最高的可用劑量;
魚(yú)肝油：魚(yú)肝油不僅富含 DHA 和 EPA omega-3，還富含維生素 A 和 維生素D;
磷蝦油：磷蝦油是另一種富含 DHA 和 EPA 的海鮮油;
海藻油：對(duì)于素食者或純素飲食的人來(lái)說(shuō)，海藻油是 omega-3 的極好來(lái)源，但是劑量補(bǔ)充要低于大多數(shù)魚(yú)油補(bǔ)充劑，所以可能需要大量服用。
之前分享過(guò)一個(gè)研究，Omega-3脂肪酸的好處多多，還可以使癌細(xì)胞內(nèi)爆。（相關(guān)閱讀：重磅發(fā)現(xiàn)：這種油太厲害了，竟然讓癌細(xì)胞內(nèi)爆......）
這個(gè)研究，無(wú)疑為人類的長(zhǎng)壽做出了很大的貢獻(xiàn)。
飲食中經(jīng)常多吃高脂肪的魚(yú)類，適量多攝入亞麻籽、奇亞籽等等，可能你就會(huì)比原來(lái)多活5年，哈哈。
同時(shí)注意盡量不要吸煙，難免會(huì)損害omega-3的積極影響。
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