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最近，我們看到很多食品中開始添加GABA了。

很多小伙伴還不熟悉什么是GABA，因為它曾經(jīng)不作為食品添加劑的。

你可能有點迷惑，GABA是什么？簡單來說，GABA是一種氨基酸。

GABA是神經(jīng)遞質(zhì)的一員，促進腦細胞間的交流。

但是，它并不是讓大腦興奮起來，相反，是讓大腦放松的（Relax）。

大腦一放松會怎么樣？不胡思亂想了。

不焦慮，不抑郁了，可以正常睡覺了。

今天這篇文章，我們一起來了解什么是GABA。

GABA是什么？

GABA的學名叫γ-氨基丁酸，是一種在大腦中自然產(chǎn)生的氨基酸。

→了解γ-氨基丁酸

一般的氨基酸都是作為蛋白質(zhì)的原材料，也不排除一些可以單獨作用的。

GABA只有一個任務，那就是作為大腦中的神經(jīng)遞質(zhì)。

而且是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，它阻斷或抑制某些大腦信號，并降低神經(jīng)系統(tǒng)的活動。

神經(jīng)遞質(zhì)被看作是化學信使，它傳遞一些信號和信息，比如告訴大腦：你已經(jīng)工作了很久，該休息了！

或者在很緊張的時候，這些信號告訴大腦：放松一點，快點鎮(zhèn)靜下來。

那么，為什么gaba到達大腦，怎么就能把這些信號傳遞過來呢？

→GABA是大腦的剎車

GABA可以作用于大腦，主要是因為大腦中有GABA的受體。

有些蛋白質(zhì)在大腦中稱為GABA受體，當gaba與它結合，會產(chǎn)生鎮(zhèn)靜作用。

這種鎮(zhèn)靜大腦的作用，可以降低大腦某些神經(jīng)元的活動，從而幫助緩解焦慮、壓力和恐懼的感覺。

眾所周知，有些神經(jīng)系統(tǒng)疾病與大腦的異?；顒佑嘘P，比如焦慮、狂躁癥或者癲癇，所以gaba也有助于預防癲癇發(fā)作。

→GABA作用于身體

GABA不僅是抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，也能夠降低中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活性。

通過抑制神經(jīng)活動，GABA讓身體也減速配合大腦，尤其是調(diào)節(jié)肌肉張力。

GABA還影響人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的運作，以及食欲和新陳代謝的調(diào)節(jié)，從而控制胃腸功能和腸道健康。

有一些新興的研究還發(fā)現(xiàn)，GABA可能有助于調(diào)節(jié)其他激素活性，有助于運動、控制炎癥和免疫系統(tǒng)功能，不過這些研究還太少，不夠有說服力。

GABA有什么好處？

可以確定的是，GABA的活性低，會導致一些癥狀，嚴重的會產(chǎn)生疾病，如：

• 焦慮；

• 慢性壓力；

• 抑郁癥；

• 難以集中注意力和記憶力的問題；

• 肌肉疼痛和頭痛；

• 失眠和其他睡眠問題；

→GABA改善睡眠

GABA最知名的作用，就是對睡眠的改善，甚至很多作用可能只是睡眠的連帶。

GABA使身心放松和入睡，整晚安睡，一項研究證明，失眠癥患者的GABA水平，比沒有睡眠障礙的人低近30% 。

除了失眠，GABA也能改善入睡困難、多夢、頻繁清醒等睡眠障礙，有些睡眠藥物就是針對GABA系統(tǒng)作用。

直接補充GABA有用嗎？

最近的一些研究表明，GABA可以增加睡眠時長和改善入睡困難，尤其是與5-HTP的組合更好。

很多人都知道安眠藥，但是，安眠藥可能有一些依賴性和副作用，而GABA并不形成依賴性。

→GABA緩解焦慮和壓力

上文說過，GABA的主要作用，是減少大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)中神經(jīng)元的活動。

活動一旦降低，身體便會處于放松狀態(tài)，緩解壓力和焦慮。

睡眠改善就是緩解焦慮的結果，而充足高質(zhì)量的睡眠，又讓人精神狀態(tài)穩(wěn)定，注意力和記憶力都變好。

在減輕焦慮和壓力方面，GABA一直都不太出名，主要是由于研究人員們擔心它的效果。

一些最新的研究表明，GABA可有效降低焦慮和促進放松。

一項小型研究證明，13名成年人服用補充劑后，一小時內(nèi)腦電波速度減慢。

另一項研究測試了更多的人，即將參加數(shù)學考試的人吃含有GABA的巧克力后，能夠更快從壓力中恢復，比如降低了壓力導致的心率。

→GABA降低血壓

有些人血壓高，是因為太興奮，導致血壓升高。

而高血壓就是過度興奮的征兆，是一種身體機敏和警惕的狀態(tài)，正常情況下有利于保護自己，但是血壓長期異常升高就成了病癥。

一項針對輕中度高血壓患者的研究，患者使用一種富含GABA的藻類——小球藻2個月后，血壓顯著降低。

高血壓患者一般入睡困難，睡眠不佳，尤其是睡眠呼吸暫停，這和GABA的作用正好符合，所以GABA補劑也被用作天然降壓藥。

→GABA改善抑郁

關于GABA與抑郁癥之間的證據(jù)越來越多，一些研究發(fā)現(xiàn)，GABA補劑可以像一些抗抑郁藥一樣快速有效地發(fā)揮作用。

這可能違反直覺，因為GABA的作用是讓大腦平靜下來。

但是，當一個人抑郁時，GABA和谷氨酸都會失去平衡，從而影響神經(jīng)元活動，對GABA的任何干擾都可能導致抑郁或焦慮。

如何增加GABA水平？

看到這里你可能已經(jīng)產(chǎn)生疑問，GABA這么有用的話，以前怎么沒聽說過？

這是因為，以前并不推薦食物添加GABA，研究人員普遍認為口服無效。

只不過，很多藥物確實和GABA相關，比如麻醉劑、抗抑郁藥和抗癲癇藥，與大腦中的GABA和受體相互作用。

→如何增加GABA水平？

其實食物中很少有GABA，但是，有些食物成分可以增加GABA水平，比如說：

白茶、圣約翰草、纈草、鼠耳鷹草等。

還有礦物質(zhì)鎂，和維生素B6也可能增加GABA水平。

鎂的食物來源：巧克力、南瓜籽，還有牛油果。

維生素B6的主要來源：雞蛋，奶制品等。

另外，瑜伽可以提高GABA水平，還有其他運動方式，也可以適當提高GABA水平。

→以前不推薦補劑

長期以來，人們一直認為GABA 無法穿過血腦屏障 (BBB)，這個結論還有一些相關的研究結果支持。

不過，最近的研究發(fā)現(xiàn)，GABA可以穿透血腦屏障，以往的一些研究不夠嚴謹。

我經(jīng)常提到血腦屏障 (BBB)，比如酮體可以穿透血腦屏障，它具體是什么呢？

BBB由一大堆相鄰的毛細血管內(nèi)皮細胞組成，主要的作用就是保護大腦。

血液中有很多對大腦造成損害的毒素和離子異常，一方面，血腦屏障保護大腦免受這些物質(zhì)的侵害；另一方面，它也限制有益的物質(zhì)進入大腦。

由于BBB的連接非常緊密，分子需要血腦屏障上的轉(zhuǎn)運蛋白來運輸。所以如果沒有某個分子的轉(zhuǎn)運蛋白，那么就可以認為它不能穿透。

一項研究初步發(fā)現(xiàn)GABA無法穿過BBB，此后幾個研究也重復了相同的結果。

→GABA穿透血腦屏障的證據(jù)

事實上，后來的很多研究都表明，GABA確實穿過血腦屏障，只是數(shù)量很少。

隨著科研的不斷進步，科學家們發(fā)現(xiàn)，GABA穿透BBB數(shù)量的差異，可能是由于使用的gaba分子結構、給藥方式和實驗對象不同。

GABA現(xiàn)在的化學分子結構是清楚的，但是它還有很多不同的變體，可能多一個很簡單的原子基團，就會產(chǎn)生不同的實驗結果。

現(xiàn)在的科技水平，已經(jīng)可以支持更細微的研究，所以發(fā)現(xiàn)了穿透相關的證據(jù)。

首先，在血腦屏障中存在GABA轉(zhuǎn)運蛋白，所以有GABA運輸通道；

其次GABA的腦流出率比流入率高17倍，沒有流入，哪來的流出呢？

甚至，這種高流出率，可能恰好是一些研究沒有發(fā)現(xiàn)GABA滲透的原因。

關鍵的瘦龍說

如果你經(jīng)常性焦慮，抑郁，白天很疲憊，晚上興奮得睡不著，那么補充GABA是一個不錯的選擇。

我們不能從食物中自然獲得GABA，但是一些食物含有類黃酮等，可以影響GABA在大腦中的作用，比如某些茶、發(fā)酵食品、紅酒等。

現(xiàn)在的很多食品中可以添加GABA補劑，通常用于改善高血壓、壓力、焦慮和睡眠，反饋的效果也不錯。

在使用GABA補劑時，需要注意高血壓藥物，因為GABA也能降血壓，一起用可能會導致血壓過低。

還有抗抑郁藥物和神經(jīng)活性藥物，這些都是與GABA相互作用，最好咨詢醫(yī)生。

GABA也存在一些耐受問題，比如胃痛、惡心、嗜睡和疲勞等副作用。

如果你本身沒有什么高血壓之類的疾病，但是又有一些失眠之類的小毛病，可以試試提高GABA，或者直接補充它哦。