導(dǎo)語：一日之計(jì)在于晨，早上是一天中最重要的時(shí)刻，早餐吃的食物是否健康有營養(yǎng)，關(guān)系到我們一天的狀態(tài)。
大米作為五谷之一，被勤勞智慧得中國人做成了各種各樣形態(tài)得食物，作為零食得米餅，大米花，又或是作為主食的蒸米飯、大米粥。
我們都習(xí)慣在早餐時(shí)喝一碗大米粥，或者是因?yàn)橄矚g它的味道，或者是因?yàn)榱?xí)慣，沒有考慮過大米粥是否真的適合早餐喝，是否真的有營養(yǎng)。
鮮為人知的是，大米作為五谷之一，是一種很健康且我們習(xí)慣食用的主食，但大米粥卻不適合我們經(jīng)常喝，這是為什么呢？
早上不要喝大米粥的原因
早餐的重要性在上文中我們已經(jīng)看到了，早餐吃的好不好對(duì)我們的影響可謂是非常重要的，因此，選入早餐的食物要非常謹(jǐn)慎。
大米中雖然含有很多微量元素，但加熱后就會(huì)流失，而且大米中含有大量的碳水化合物，極易被人體吸收。
由于碳水化合物非常容易被吸收，因此經(jīng)常吃大米粥就會(huì)使人體獲得的營養(yǎng)成分過于單一，不利于身體健康。
特別是對(duì)于青少年來說，大米粥中的營養(yǎng)成分顯然不能滿足其成長所需的營養(yǎng)，因此，家長們不能圖省事兒而讓孩子們?cè)绮秃却竺字唷?br>
二、出大米粥外，以下食物也要少吃
作為我國的抗議英雄，鐘南山院士如今已經(jīng)年過84歲咯額，但是她的身體一直都十分健康，這與她規(guī)律的生活習(xí)慣有關(guān)，對(duì)于早餐怎么吃這個(gè)問題，鐘老則表示，早餐除了少吃白粥之外，這3種食物也最好少吃。
1、燕麥片
由于要趕時(shí)間上學(xué)、上班，同時(shí)又想多睡一會(huì)懶覺，早上的時(shí)間一向是非常寶貴的，為了節(jié)省時(shí)間，很多人特別是年輕人會(huì)極大限度的縮減做早飯的過程。
一款簡單而又省時(shí)的早餐是不少年輕人的選擇，燕麥片就是其中之一，不需要開火做飯，用熱水沖泡就可以直接食用。
不僅如此，燕麥片中含有大量的膳食纖維，有助于減肥，因此燕麥片成為了很多年輕人早餐中的一員。
然而，為了防止其變質(zhì)，市場(chǎng)上買到的燕麥片大多都加入了防腐劑，一看到防腐劑就可以知道，這對(duì)身體是有害的，尤其是作為早餐，最好還是選擇新鮮的食物。
2、油條
豆?jié){油條這一對(duì)老搭檔也是中國人餐桌上的常客，油條以其酥脆的口感，以及撲鼻的香氣受到了很多人的喜愛。
碳水化合物和油的組合雖然美味，但勢(shì)必不利于健康，早上吃的過于油膩不利于消化，特別是腸胃嬌弱的兒童和老人，而且油條中含有的大量油脂對(duì)三高人群很不友好。
不僅是早餐，午餐和晚餐也不宜多吃油條，特別是老年人，新陳代謝慢且有三高問題，不利于心腦血管方面的健康。
3、剩菜剩飯
節(jié)儉是美德，但并不是所有的節(jié)儉都是正確的，前一天晚餐剩下的食物很多父母都舍不得扔，會(huì)在第二天早上熱一熱再次端上餐桌。
對(duì)于家中的老人，尤其是經(jīng)歷過饑荒的老人來說，浪費(fèi)食物是非常錯(cuò)誤的，他們深知食物的寶貴。
但是食物在加熱后產(chǎn)生的亞硝酸鹽會(huì)嚴(yán)重影響身體健康，因此，節(jié)儉雖然是美德，但是同身體健康相比，這種節(jié)儉是要不得的。
三、應(yīng)該如何選擇早飯
上文說了很多不宜在早餐吃的食物，那么早餐吃什么才合適呢？在選擇早餐時(shí)又應(yīng)該注意什么呢？
早餐作為一天中的第一頓飯，應(yīng)該營養(yǎng)均衡，且應(yīng)選擇易消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶等蛋白質(zhì)含量高的食物，或者適量的吃一些肉類。
早餐對(duì)我們的影響如此重要，因此，早餐不僅要吃得飽更重要得是要吃得好，吃的營養(yǎng)均衡，特別是對(duì)于正在長身體得青少年來說，一頓營養(yǎng)全面得早餐尤為重要
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