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喜歡豆腐的清淡和獨(dú)特的味道，自己動手做出來豆腐更是干凈放心，做的過程更是一種樂趣

食材明細(xì)

黃豆、水、鹽鹵、水。

1、黃豆浸泡12小時以上

2、黃豆浸泡12小時以上

3、黃豆浸泡12小時以上

4、黃豆浸泡12小時以上

5、黃豆浸泡12小時以上

6、準(zhǔn)備鹽鹵10克加100克水

7、開始煮豆?jié){，剛開始豆?jié){有很多浮沫不要著急耐心的煮，浮沫不耐熱煮五分鐘左右就會消失

8、煮好以后放至豆?jié){味道80度到90度之間就可以點豆腐了

9、勺子舀鹵水輕輕的倒入豆?jié){里

10、豆?jié){慢慢凝結(jié)成塊即可

11、把未成型的豆腐輕輕的放入模具中

12、用布把豆腐包好

13、蓋好蓋子放上重物壓十分鐘，喜歡老一點豆腐的加大重量即可，十分鐘至二十分鐘取出即可