隨著生活水平越來越高，不僅講究吃飽，還要講究吃好，尤其是葷素搭配，有肉有菜還有湯，今天和大家分享一個(gè)食材非常平常，做法也簡(jiǎn)單的海帶豆腐湯，主要原材料就是海帶和豆腐，喝起來味道鮮美可口；海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且海帶熱量低，還含有豐富的碘元素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等微量元素和礦物質(zhì)，它能幫助人體清除血管壁上多余的膽固醇，有減脂排油的功效；
豆腐更是日常生活中很常見的一種食材，含有豐富的蛋白質(zhì)，一塊豆腐就能滿足一個(gè)人一天鈣的補(bǔ)充量，這兩者搭配會(huì)撞出不一樣的火花，重點(diǎn)是這道湯的做法簡(jiǎn)單，不僅清爽可口，還能夠排毒養(yǎng)顏，非常適合減肥的人群；
煮湯的時(shí)候建議先下海帶，因?yàn)楹П容^難煮熟，先煮上幾分鐘再加入豆腐，豆腐可以用嫩豆腐也可以用老豆腐，根據(jù)自己的喜好選擇，海帶豆腐湯中可以加點(diǎn)辣椒和醋，酸辣的口味會(huì)更加有食欲，不能吃辣的也可以選擇和原味的，也是非常鮮美，喜歡的朋友可以試試！
【原材料】海帶300g、豆腐1塊、姜片、蒜片、小米辣、小蔥；
【調(diào)料】食用油、食鹽、生抽、陳醋；
【做法】
準(zhǔn)備好的海帶清洗干凈，切成段，海帶可以提前用水泡開，或者是直接購(gòu)買已經(jīng)泡開的海帶，海帶有豐富的碘元素，還有鈣、鐵等微量元素，它能幫助人體清除血管壁上多余的膽固醇，有減脂排油的功效；
準(zhǔn)備好的豆腐切塊，豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)；
鍋燒熱，加入適量食用油，加入姜片、蒜片、蔥白，爆香，爆香之后加入海帶，翻炒一會(huì)；
然后加入適量的清水，水開之后加入豆腐，適量的食鹽、生抽調(diào)味，水開之后中小火燉煮2分鐘，
最后喜歡吃辣的可以加點(diǎn)小米辣或者辣椒醬，來點(diǎn)陳醋，撒上蔥花，一道湯鮮味美的海帶豆腐湯就做好了；
海帶豆腐湯的做法總結(jié)：
1、海帶一定要清洗干凈，否則鹽沙會(huì)影響口感；
2、海帶和豆腐都可以切成自己喜歡的大??；
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