吃早餐是現(xiàn)代人特別重視的事情，但是早餐真的是一天中最重要的一餐嗎？沒吃早餐會(huì)影響到我們的工作表現(xiàn)嗎？讓腦外科醫(yī)生與神經(jīng)學(xué)家提供你3個(gè)真正能提升大腦表現(xiàn)的方法。
有些人在工作、考試時(shí)，會(huì)服用一些號(hào)稱能變聰明的藥品，以取得更優(yōu)秀的表現(xiàn)或成績(jī)。對(duì)此，美國腦外科醫(yī)生與神經(jīng)學(xué)家Rahul Jandial表示，那些藥品只能延長工作時(shí)間，卻無法提升大腦表現(xiàn)。其實(shí)，只要一些步驟及方法，就能提升大腦效率，或是讓大腦自體產(chǎn)生腦補(bǔ)品。
一、試試每周2天不吃早餐，你會(huì)發(fā)現(xiàn)新世界
雖然早餐被人們認(rèn)為是最重要的一餐，Jandial表示他沒有找到支持這項(xiàng)理論的證據(jù)，他在周一及周四舍棄掉早餐，而這個(gè)方法恰好與最近火紅的間歇性斷食（intermittent fasting）雷同。
事實(shí)上，斷食并不是什么新潮的流行，世界上幾個(gè)主要宗教都會(huì)要求定期禁食。Jandial研究，禁食能夠影響大腦，它能幫助凈化心靈、喚醒感官、并促進(jìn)大腦功能。
Jandial會(huì)選擇麥得飲食法（MIND diet，即全谷類、蔬果、魚類、豆類與堅(jiān)果）來幫助大腦，但他也表示，吃多少、吃什么并非斷食的重點(diǎn)。從早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)正常進(jìn)食，除此以外的16個(gè)小時(shí)僅喝水、咖啡或茶，在此期間會(huì)增加腦內(nèi)的自然生長因子，從而支持大腦神經(jīng)元的存活及生長。
大腦神經(jīng)元是大腦區(qū)域與體內(nèi)其它神經(jīng)系統(tǒng)之間的傳播媒介，因此如果神經(jīng)元健康且全力運(yùn)轉(zhuǎn)，身體訊息傳遞更快速、清楚，我們也能更專注、輕松的獲取與儲(chǔ)存訊息，從而提升認(rèn)知能力。
此外，美國約翰霍普金斯大學(xué)也研究發(fā)現(xiàn)，間歇性斷食能幫助預(yù)防阿茲海默癥、帕金森氏癥等神經(jīng)退行性疾病，并改善記憶與情緒。然而，在嘗試任何斷食方法前，應(yīng)該先咨詢醫(yī)生。專家認(rèn)為對(duì)于老人、孕婦和兒童等人群，斷食可能產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。
二、上工作戰(zhàn)場(chǎng)前，花十幾秒深呼吸
在你要準(zhǔn)備去見老板或任何容易緊張的工作前，先找一個(gè)能好好深呼吸的地方（比如安靜、干凈的地點(diǎn)），慢慢地用鼻子吸氣并且在內(nèi)心數(shù)到四、憋氣維持?jǐn)?shù)秒，再緩慢吐氣并默數(shù)到四，反復(fù)深呼吸約五分鐘。
每天2次這樣的深呼吸，有助于平靜腦內(nèi)的神經(jīng)元，且?guī)椭季w更快、更原始。這項(xiàng)論點(diǎn)也得到俄勒岡大學(xué)研究的支持，研究發(fā)現(xiàn)，只要花費(fèi)11天、每天一小時(shí)進(jìn)行綜合身心訓(xùn)練（integrative body-mind training）的深層呼吸，就能對(duì)大腦中負(fù)責(zé)依據(jù)目標(biāo)調(diào)節(jié)作為的連接，產(chǎn)生正向的結(jié)構(gòu)性變化。不只如此，深呼吸也能幫助大腦內(nèi)有關(guān)決策制定、控制沖動(dòng)、專注的大腦連結(jié)。
三、保持垂直，坐著不如站著！
大腦就是應(yīng)該在挺直的身體上，Jandial說。當(dāng)人類站立或行走時(shí)，大腦會(huì)出現(xiàn)腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子（BDFF），這差不多是大腦的蛋白質(zhì)，是一種生長因子。這些營養(yǎng)因子幫助維持人類腦殼中90億神經(jīng)元的健康，大腦會(huì)借這些因子成長，改善訊息傳播，從而提升大腦的表現(xiàn)。因此，保持垂直就像是給你的大腦吃了補(bǔ)品。工作時(shí)應(yīng)盡可能站立或行走。
訓(xùn)練心力如同訓(xùn)練體力，壓力搭配休息
要一直讓大腦維持在原本的最佳狀態(tài)也不容易，研究發(fā)現(xiàn)，腦力其實(shí)和體力一樣，是可以被訓(xùn)練的。
若以功能性磁振造影（fMRI）機(jī)器觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)心力疲乏的人在看到誘人的食品圖像時(shí)，或被要求解決難題時(shí)，大腦中與情緒反應(yīng)有關(guān)的部位，會(huì)代替負(fù)責(zé)理性深思的部位運(yùn)作，從而降低自制力。
但只要練習(xí)抗拒誘惑、集中注意力，在施加壓力后充分休息，這方面的大腦適應(yīng)能力會(huì)持續(xù)變強(qiáng)。因此，總結(jié)以上技巧，能幫助你讓大腦在工作時(shí)提升效率，并能靠訓(xùn)練繼續(xù)增強(qiáng)腦力。
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